27 der besten Guacamole-Rezepte, die man am liebsten mit dem Löffel essen möchte.

Von klassischen Rezepten mit frischen Zutaten bis hin zu kreativen Variationen mit einer Vielzahl an Toppings beweist diese Sammlung, dass es kein falsches Rezept für Guacamole gibt.

Die besten Guacamole-Rezepte

Guacamole macht jede Vorspeise oder Hauptspeise um einiges leckerer, egal ob man sie mit Tortilla-Chips isst oder auf Tostadas häuft. Sie ist ein unverzichtbarer Bestandteil vieler beliebter mexikanischer Gerichte und es lohnt sich, die Zubereitung zu Hause zu lernen. Wenn man es einmal kann, Wie man Avocados auswählt und lagert (oder reifen lässt)Der Rest des Prozesses wird nicht schwierig sein. Wie die Praxis zeigt, Die besten Guacamole-Optionen Sie sind ganz einfach zuzubereiten. Der Trick ist, den Geschmack und die cremige Konsistenz der Avocado zur Geltung zu bringen, sodass man keine besonderen Zutaten benötigt. Genau diese Einfachheit lieben wir an Marcela Valladolids traditionellem Guacamole-Rezept. Sie verwendet nur wenige Zutaten: Zwiebeln, Koriander, Limettensaft, Salz und schwarzen Pfeffer. Das Ergebnis ist eine Guacamole, die man am liebsten löffeln möchte!

Traditionelle Guacamole

Die beste Guacamole zeichnet sich durch den milden Geschmack und die cremige Konsistenz reifer Avocados aus. Deshalb verzichtet Marcela in ihrer traditionellen Variante weitgehend auf Zusatzstoffe. Sie verwendet lediglich Zwiebeln, Koriander, Limettensaft, Salz und Pfeffer.

Rezept: Traditionelle Guacamole

Guacamole

Alton verrät einen einfachen Trick für Guacamole: Avocado mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken und mit Limettensaft und Gewürzen vermischen. So lässt sich schnell eine leckere Vorspeise für viele Gäste zubereiten, die trotzdem die perfekte, stückige Konsistenz behält.

Rezept: Guacamole-Sauce

Klumpige Guacamole

Für eine stückige Guacamole-Variante zerdrückt Ellie die Avocado nicht. Sie würfelt sie einfach und vermischt sie mit Limettensaft, Salz, Koriander und roten Zwiebeln.

Rezept: Guacamole in Stücken

Die fast berühmte Guacamole

Dieses Rezept verrät das Geheimnis der berühmten Guacamole von Chipotle. Die Verwendung von gleichen Teilen frisch gepresstem Zitronen- und Limettensaft sorgt für einen kräftigen und säuerlichen Geschmack. Wer es etwas raffinierter mag, kann noch ein paar Esslöffel gewürfelte Tomaten hinzufügen.

Rezept: Die fast berühmte Guacamole

Einfache Guacamole

Marcela verfolgt einen einfachen Ansatz und verwendet nur die Grundzutaten für Guacamole: Avocado, frischen Koriander, Chilischote, Limettensaft, Zwiebel und Salz.

Rezept: Mexikanische Dip-Sauce Guacamole

Guacamole mit Zitrone

Keine Limetten da? Kein Problem! Ina verwendet frisch gepressten Zitronensaft für ihre Sauce. Frische Zitrone verhindert, genau wie Limette, das Braunwerden der Avocado und verleiht diesem köstlichen Dip eine dezente Süße.

Rezept: Guacamole von Ina Garten

Guacamole mit Essig

Auch ohne Zitrusfrüchte lässt sich leckere Guacamole zubereiten. Essig sorgt für die gleiche Säure wie frischer Limetten- oder Zitronensaft und trägt dazu bei, dass die Guacamole länger ihre grüne Farbe behält.

Rezept: Sommer-Dip-Sauce "Guacamole"

Guacamole mit geräucherten Paprika

Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce sind eine einfache Zutat, die gewöhnliche Guacamole in etwas Besonderes verwandelt. Die Chilis klein schneiden und zusammen mit etwas Adobo-Sauce unter die Guacamole heben – das ergibt ein wunderbar rauchiges Aroma.

Rezept: Geräucherte Guacamole

Guacamole mit scharfen Paprikaschoten

Wie kann man Guacamole geschmacklich aufpeppen? Versuchen Sie es mit fein gehackten Jalapeños und Knoblauch sowie Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce.

Rezept: Guacamole mit Chipotle-Pfeffer

Guacamole mit gegrilltem Mais und Tortilla-Chips

Wir finden, Guacamole gehört einfach in den Sommer. Sie ist eine cremige, erfrischende Vorspeise, die sich perfekt zum Grillen eignet. Deshalb lieben wir Bobbys Originalversion. Er verwendet dafür eine weitere saisonale Zutat: geröstete Maiskörner.

Rezept: Guacamole mit geröstetem Mais und Tortilla-Chips

Guacamole mit Käse, Jalapeños und scharfer Soße

Sie denken, Guacamole kann nicht besser werden? Probieren Sie diese Variante mit Sauerrahm, Queso Fresco, eingelegten Jalapeños und Chipotle-Sauce.

Rezept: Guacamole mit Topping

Knoblauch-Guacamole-Sauce

Rachels Guacamole hat über 100 begeisterte Bewertungen erhalten. Fans sagen, sie sei „fantastisch“ und bereiten „meistens gleich die doppelte Menge zu“. So gut schmeckt sie!

Rezept: Knoblauch-Guacamole

Griechische Guacamole

Ree macht Guacamole mit einem griechischen Touch und fügt ihre liebsten mediterranen Zutaten hinzu: geröstete rote Paprika, Kalamata-Oliven, zerbröselten Feta und frischen Dill.

Rezept: Sommerliche Beilage "Guacamole"

Die beste Guacamole

Einfache Zutaten im richtigen Verhältnis machen diesen Dip zu einem vielseitigen Genuss für Gruppen. Wir haben auf Tomaten verzichtet (sie würden den Dip zu wässrig machen) und stattdessen Zwiebeln und Knoblauch für einen frischen Geschmack verwendet. Frischer Zitronensaft rundet das Aroma ab und verstärkt es.

Rezept: Die beste Guacamole

Guacamole mit Physalis-Gemüse

Tomatillos haben ein angenehmes, frisches Aroma, das Guacamole perfekt ergänzt. Hacken Sie die Tomatillos klein und geben Sie sie zusammen mit den anderen Zutaten in eine Küchenmaschine – so entsteht in wenigen Minuten ein einzigartiger Dip.

Rezept: Guacamole mit Tomatillo

Guacamole

Guacamole enthält oft fein gehackte Jalapeños. Tyler hingegen verwendet schärfere, kleinere Serrano-Chilis und schneidet sie in große Scheiben, um einen kräftigen Geschmack zu erzielen.

Rezept: Guacamole

Guacamole mit gegrillter Ananas

Diese Guacamole hat alles: zarte Avocado, würzige Fresno-Chili, Koriander und rauchig geröstete Ananas. Ein absolutes Muss in der Grillsaison.

Rezept: Guacamole mit gegrillter Ananas

Gewürzmischung für Guacamole

Bereiten Sie diese Mischung zu und geben Sie sie einfach in eine Avocado für eine schnelle Guacamole. Die trockene Gewürzmischung hält sich bis zu einem Monat und eignet sich nicht nur für Guacamole: Streuen Sie sie zum Beispiel über Rührei, Fleisch, Gemüse oder garnieren Sie damit den Rand eines Margarita-Glases.

Rezept: Gewürzmischung für Guacamole

Guacamole mit Birne und Pistazien

Dieses Rezept eignet sich perfekt für Herbst und Winter, wenn Petit-Séquel-Birnen Saison haben, obwohl auch andere Birnensorten verwendet werden können. Die Pistazien verleihen der Sauce ein ganz besonderes Aroma und bilden einen angenehmen Kontrast zu den Früchten.

Rezept: Guacamole mit Birnen und Pistazien

Avocado-Guacamole mit Joghurt und Sauerrahm

Diese Guacamole-Variante kombiniert klassische Ranch-Dressing-Zutaten (wie Sauerrahm, Joghurt und Frühlingszwiebeln) zu einem beliebten Dip mit einem völlig neuen Geschmack.

Rezept: Avocado-Guacamole mit Joghurt und Sauerrahm

Guacamole mit Tofu

Diese leichtere Guacamole-Variante hat dank Seidentofu, der reich an Proteinen ist, eine cremige Konsistenz. Das Püree ist fein und enthält weniger Fett und Kalorien.

Rezept: Leichte Guacamole-Sauce

Guacamole

Bobby bereitet eine einfache, hausgemachte Guacamole mit bekannten Zutaten zu. Geschnittene Jalapeños sorgen für eine pikante Note, während Limettensaft und frischer Koriander die Guacamole frisch und spritzig halten.

Rezept: Avocadosauce "Guacamole"

Guacamole mit Chorizo

Die Zutatenliste dieses Rezepts ist recht übersichtlich, aber die Guacamole hat es in sich. Geröstete Poblano-Paprika, Zwiebeln und Limette sorgen für ein rauchiges Aroma, während frische Chorizo und zerbröselte Chicharrones eine wunderbare Würze beisteuern. Sie werden staunen, wie wenige Zutaten man für diese Vorspeise benötigt!

Rezept: Guacamole mit Chorizo

Gegrillte Guacamole

Das Vorgrillen von Avocado und Jalapeño vor dem Schneiden verleiht dieser Vorspeise ein rauchiges Aroma. Rachel verwendet eine Grillpfanne, man kann die Zutaten aber auch auf einem normalen Grill zubereiten.

Rezept: Guacamole mit geröstetem Gemüse

Scharfe Guacamole-Sauce

Eine Jalapeño-Chili verleiht dieser einfachen Guacamole eine pikante Note. Bobby empfiehlt, für je zwei Avocados eine ganze Chili zu verwenden, aber Sie können je nach Geschmack mehr oder weniger nehmen.

Rezept: Scharfe Guacamole

Guacamole mit Erdbeeren und Mango

Avocado ist eine Frucht (genauer gesagt eine Beere!), daher ist es kein Wunder, dass sie hervorragend zu süßen Mangos und Erdbeeren passt. Jeff verwendet alle drei Früchte (zusammen mit Limettensaft, Koriander und Zwiebeln) in einer einfachen Guacamole – eine süß-herzhafte Variante, die Sie immer wieder zubereiten werden.

Rezept: Guacamole mit Erdbeeren und Mango