Zeit: 1 Stunde 40 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 8

Bereiten Sie einen Auflauf nach Art eines Bacon-Cheeseburgers zu, gefüllt mit saftigem Rindfleisch und reichlich geschmolzenem Käse. Verschiedene Käsesorten – Schweizer Käse, amerikanischer Käse, Cheddar, Monterey Jack und Käseravioli – sorgen für einen vollmundigen und reichhaltigen Geschmack. Servieren Sie jede Portion mit gehacktem Salat.

Zutaten:

Rindfleisch

• 8 Scheiben Speck, in Stücke geschnitten
• 1 EL Olivenöl
• 900 g Rinderhackfleisch mit 20 % Fettgehalt
• 2 TL Zwiebelpulver
• 2 TL Knoblauchpulver
• 2 TL mexikanischer Oregano
• 2 Teelöffel grobes Salz
• 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Sauce

• 1 EL Butter
• 1 EL Mehl
• 2 Tassen Vollmilch bei Zimmertemperatur
• 2 Tassen Schlagsahne bei Zimmertemperatur
• 2 Esslöffel gelber Senf

Kasserolle

• 900 g gefrorene Käseravioli, aufgetaut
• 8 Scheiben Schweizer Käse
• 2 Pflaumentomaten, entkernt und in Stücke geschnitten
• 8 Scheiben amerikanischer Käse
• 220 g geriebene Cheddar-Monterey-Jack-Mischung
• 1 Kopf Eisbergsalat, fein geschnitten
• 1/4 Tasse dünn geschnittene rote Zwiebel
• 2 Esslöffel Gurkenlake

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Hackfleisch, Knoblauchpulver, Oregano, Tomaten, Amerikanischer Käse, Speck, Creme, Ravioli, Blattsalat

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Rindfleisch:
  
  In einer großen Pfanne mit geraden Seiten den Speck bei mittlerer bis hoher Hitze unter gelegentlichem Rühren knusprig braten. Den Speck mit einem Schaumlöffel auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben. Das ausgelassene Fett in der Pfanne abgießen und das Hackfleisch, Olivenöl, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Unter Rühren etwa 10 Minuten braten.
Schritt 2
• Das Hackfleisch mit einem Schaumlöffel auf einen Teller geben und beiseitestellen. Das Fett in der Pfanne für die Soße aufbewahren.
Schritt 3
• Sauce:
  
  Die Butter und das Mehl in die erhitzte Pfanne mit dem Fett geben. Falls die Butter dunkler wird, die Hitze reduzieren und das Mehl unter ständigem Rühren einrühren. Einige Minuten unter Rühren kochen lassen, dann die Hitze erhöhen und die Milch langsam einfließen lassen.
Schritt 4
• Sobald die Sauce leicht andickt, die Sahne hinzufügen und weiterköcheln lassen, bis sie noch etwas fester wird. Senf unterrühren. Die Sauce ist dann weniger dickflüssig als Bratensoße, aber nicht so dünn wie Wasser. Abschmecken und gegebenenfalls nachsalzen.
Schritt 5
• Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
Schritt 6
• Kasserolle:
  
  In einer Auflaufform (ca. 23 x 33 cm) einige Esslöffel Soße auf dem Boden verteilen. Die Hälfte der Ravioli in einer Schicht einfüllen, dann den Schweizer Käse, die Hälfte des Rindfleischs, die Hälfte der Tomaten und die Hälfte der restlichen Soße daraufgeben. Die restlichen Ravioli in einer Schicht einfüllen, mit dem amerikanischen Käse, dem restlichen Rindfleisch, den restlichen Tomaten, der restlichen Soße und dem restlichen Speck bedecken. Mit geriebenem Käse bestreuen. Im Ofen 30 bis 35 Minuten backen, bis die Ränder blubbern und der Käse leicht gebräunt ist.
Schritt 7
• Den geschnittenen Salat und die Zwiebeln in einer großen Schüssel mit der Lake vermengen. Auf jeden Auflauf einen Klecks Salat geben.

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