Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Menge: 6 Doppel-Cheeseburger

Dieser herzhafte Cheeseburger mit zwei Patties lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten und schmeckt sogar noch besser als im Restaurant. Hackfleisch wird zu dünnen Patties geformt und mit je einer Scheibe Käse gebraten. Anschließend werden die beiden Patties auf ein mit einer Sauce aus Mayonnaise, Ketchup, Tabasco und Senf bestrichenes Brötchen gelegt, mit Gurken belegt und mit knusprigem, ahornglasiertem Speck gekrönt. Der Speck verleiht dem Cheeseburger ein ganz besonderes Aroma. Perfekt für Ihre Festtafel. Zwiebelringe Und KartoffelsalatDie

Zutaten:

• 1,3 kg Rinderhackfleisch
• Pflanzenöl zum Einfetten des Grills
• 12 Scheiben Speck, halbiert
• 3 Esslöffel Ahornsirup
• 6 Sesam-Hamburgerbrötchen, halbiert
• 1/4 Tasse Mayonnaise
• 2 EL Ketchup
• 2 TL scharfer brauner Senf
• 1 Teelöffel Louisiana-Hot-Sauce
• 12 Scheiben Colby-Jack-Käse
• Eingelegte Gurken, in Scheiben geschnitten, zum Servieren

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Hackfleisch, Hamburgerbrötchen, Amerikanischer Käse, Ahornsirup, Speck

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Das Hackfleisch zu 12 dünnen Patties mit etwa 11 cm Durchmesser formen. Auf ein Backblech legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. Den Grill vorheizen und den Rost leicht einölen.
Schritt 2
• In der Zwischenzeit den Speck in eine große, beschichtete Pfanne geben (die Scheiben dürfen sich ruhig leicht überlappen; sie schrumpfen beim Braten). Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Wenden 15–20 Minuten goldbraun und knusprig braten. Den Speck auf einen Teller geben. Das ausgelassene Fett in eine Schüssel abgießen und beiseitestellen.
Schritt 3
• Den gebratenen Speck in einer einzigen Schicht zurück in die Pfanne geben. Mit Ahornsirup beträufeln und mit 1 Teelöffel schwarzem Pfeffer bestreuen. Bei mittlerer Hitze unter Wenden etwa 1 Minute braten, bis der Speck vollständig mit Ahornsirup überzogen ist. Auf einen Teller geben und abkühlen lassen. Die Schnittflächen der Brötchen mit dem ausgelassenen Speckfett bestreichen.
  
  Mayonnaise, Ketchup, Senf und Tabasco in einer kleinen Schüssel vermengen.
Schritt 4
• Die Patties von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Portionsweise grillen, bis die Unterseite gebräunt ist (ca. 2 Minuten), dann wenden und jedes Patty mit einer Scheibe Käse belegen. Abdecken und weitere 30 Sekunden grillen, bis die Patties medium-rare sind. Die Brötchen toasten.
Schritt 5
• Die Cheeseburger zusammensetzen.Bestreichen Sie die Brötchen mit Mayonnaise. Legen Sie die Gurkenscheiben darauf, dann die Patties (2 Patties pro Burger) und arrangieren Sie alles. AhornspeckDie

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