Auflauf mit Hähnchen und Tortillas
Stimmen: 9
Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Wenn Sie mexikanische Nachos, Burritos oder Tacos mögen, werden Sie diesen Auflauf lieben. Im Gegensatz zu den oben genannten Vorspeisen ist er in wenigen Minuten zubereitet und enthält die gleichen Zutaten: Bohnen, Mais, Tortillas, Hähnchen, Käse, Tomaten und aromatische mexikanische Gewürze. Alle Zutaten werden einfach vermischt und im Ofen gebacken, wodurch sich die Aromen wunderbar verbinden. Garnieren Sie den fertigen Auflauf mit frischem Koriander und roten Zwiebeln, beträufeln Sie ihn mit Sauerrahm und servieren Sie ihn zum Frühstück oder Abendessen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 5 Tassen zerkleinertes, gekochtes Hähnchenfleisch (etwa 1 kleines Brathähnchen)
- 1 EL Rapsöl
- 2 Dosen à 280 g gehackte Tomaten mit Chilischoten
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 1 EL Chilipulver
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 0,5 TL grobes Salz
- 1 Dose (430 g) schwarze Bohnen aus der Dose, abgespült
- 1 Packung (280 g) gefrorener Mais
- 12 kleine Maistortillas, in 4 Stücke geschnitten
- 1 Block (220 g) Monterey Jack Käse, gerieben (ca. 2 Tassen)
- 0,5 Tassen saure Sahne
- 1/3 Tasse gewürfelte rote Zwiebel
- 1/3 Tasse frischer Koriander, gehackt
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, schwarze Bohnen, Mais, Monterey Jack Käse, Tortilla, pürierte Tomaten, Chili-Gewürz, Kreuzkümmel, Sauerrahm, Koriander
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Eine 22 x 32 cm große Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten.
- In einer großen Schüssel gewürfelte Tomaten und Paprika mit Hühnerbrühe vermengen. ChilipulverKreuzkümmel und Salz hinzufügen. Schwarze Bohnen, gefrorenen Mais, Hähnchen, Tortillas und die Hälfte des Käses dazugeben und alles gut vermengen, bis die Masse mit der Marinade bedeckt und feucht ist. In die vorbereitete Form geben und gleichmäßig verteilen. Locker mit Alufolie abdecken und 25 Minuten backen.
- Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Die Folie entfernen und den restlichen Käse über den Auflauf streuen. Weiterbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist, etwa 10 Minuten. Saure Sahne darübergeben und mit roten Zwiebeln und Koriander garnieren. Heiß servieren.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
