Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8

Das perfekte Gericht für einen Sonntagsbrunch, ideal, um Ihre Lieben zu beeindrucken und zu verwöhnen. Gekaufter Keksteig wird gestapelt und mit Schinken und Ei in der Mitte gefüllt. Vergessen Sie nicht, auch Kreise aus dem Teig auszustechen und zu backen. Diese können Sie in das flüssige Eigelb tunken.

Zutaten:

• 2 Tuben gekühlter Keksteig (je 450 g)
• 1 EL Schlagsahne
• 0,5 Tassen geriebener Cheddar
• 2 EL gehackter frischer Schnittlauch
• 8 runde Scheiben Schwarzwälder Schinken (ca. 100 g)
• 8 große Eier
• 1 Teelöffel Paprika
• SpezialausrüstungRunder Ausstecher mit einem Durchmesser von 5 cm.

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Eier, Mürbeteig, luftgetrockneter Schinken, Paprika, Frühlingszwiebeln, Cheddar-Käse, Creme

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 190 °C (350 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Backspray einsprühen.
Schritt 2
• Die Brötchen trennen und auf dem vorbereiteten Backblech verteilen. Acht Brötchen mit Sahne bestreichen. Jedes Brötchen mit Cheddar und anschließend mit Schnittlauch bestreuen. Jeweils ein mit Sahne bestrichenes Brötchen auf ein unbestrichenes Brötchen setzen, sodass acht Stapel entstehen. Die Stapel gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. Aus jedem Stapel mit einem runden Ausstecher (ca. 5 cm Durchmesser) die Mitte ausstechen. Die ausgestochenen Brötchen nebeneinander auf das Backblech legen.
Schritt 3
• Drücken Sie in jede Mulde eine Scheibe Schinken, sodass eine ausreichend tiefe Vertiefung für ein Ei entsteht. Schlagen Sie je ein Ei in die Schinkenmulden und bestreuen Sie sie mit Paprikapulver.
Schritt 4
• Backen Sie die Eier etwa 20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind und das Eiweiß gestockt, das Eigelb aber noch flüssig ist. Servieren Sie sie mit ausgestochenen Brötchen zum Dippen.

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