Zeit: 5 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 1 Ei im Brot

Genießen Sie an Ihrem freien Tag ein Spiegelei mit weichem Eigelb in einer goldbraun gerösteten Pfanne. Ein köstliches Spiegelei aus der Pfanne ist das perfekte 5-Minuten-Frühstück!

Zutaten:

• 1 Scheibe Ihres Lieblingsbrotes
• 1 EL (15 g) Butter
• 1 Ei
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Eier, Weißbrot

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Mit einem Ausstecher oder einem Glas ein Loch in die Mitte eines Stücks Brot stechen.
Schritt 2
• Eine Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen und die Butter darin schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, eine Scheibe Brot hineinlegen und ein Ei direkt in die Mitte der Mulde schlagen.
Schritt 3
• Das Ei 30–45 Sekunden braten, bis es am Boden gestockt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach etwa einer Minute das Brot mit dem Spiegelei mithilfe eines Pfannenwenders wenden und die andere Seite ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
• Bewegen Sie das Brot in der Pfanne, damit es die geschmolzene Butter aufsaugt. Das Eigelb sollte am Ende der Garzeit noch weich sein.

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