Zeit: 3 Stunden 10 Minuten
Komplexität: leicht
Menge: 1 Truthahn

Gebackener Truthahn mit Gemüse – ein detailliertes Rezept.

Zutaten:

• Truthahn 4,5 - 5,5 kg.
• Zwiebel, in Spalten geschnitten
• Karotten, in Streifen geschnitten
• Äpfel, in Scheiben geschnitten
• Grüne (RosmarinPetersilie), hacken
• geklärte Butter
• Salz
• Frisch gemahlener Pfeffer

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Truthahn, Äpfel, Karotte, Zwiebeln, Rosmarin, Petersilie

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Den aufgetauten und ausgenommenen Truthahn mit Küchenpapier trocken tupfen und anschließend innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben.
Schritt 2
• Füllen Sie den Truthahn mit gehacktem Gemüse und Kräutern, legen Sie ihn mit der Brustseite nach oben in eine Auflaufform und beträufeln Sie ihn mit zerlassener Butter. Decken Sie die Form mit Alufolie ab und schieben Sie sie für 2 Stunden in den unteren Teil des Ofens (bei einem größeren Truthahn pro Pfund Gewicht 15 Minuten zusätzlich).
Schritt 3
• Entfernen Sie die Folie, beträufeln Sie den Truthahn reichlich mit geschmolzener Butter und erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 220 °C. Backen Sie den Truthahn goldbraun.
  
  Klassisches Truthahnsoßenrezept

Stimmen: 26