Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Ein Beilagenrezept aus gekochtem Brokkoli und Zitronensaft, gewürzt mit Knoblauch und Sardellen.

Zutaten:

• 1 großer Bund Brokkoli, Röschen kurz geschnitten, Stiele geschält und in Scheiben geschnitten
• 3-5 Sardellenfilets, gehackt
• 3 EL Olivenöl, plus etwas zum Beträufeln
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• Eine Prise getrocknete rote Chiliflocken Pfeffer
• Saft einer halben Zitrone

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Brokkoli Kohl, Sardellen, Zitronensaft, Knoblauch, rote Pfefferflocken

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Brokkoli 5 Minuten in Salzwasser kochen; in einem Sieb abtropfen lassen.
Schritt 2
• Sardellen, Knoblauch und Paprikaflocken in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze 30 Sekunden lang anbraten. Brokkoli unterrühren, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und mit Olivenöl beträufeln.

Stimmen: 2