Gebratener, scharfer Brokkoli
Stimmen: 3
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Brokkoli wird im Ofen bei hoher Temperatur geröstet, bis er leicht angebrannt, aber noch saftig und leuchtend grün ist, und mit einer süß-scharfen, asiatisch inspirierten Sauce serviert. Eine perfekte Beilage zu gegrilltem Fleisch.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Bund Brokkoli
- 1,5 TL Sojasauce
- 1 EL Agavensirup
- 1 Teelöffel Chilisauce mit Knoblauch
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Zwei große, geputzte Brokkoliröschen mit 2 Esslöffeln Olivenöl, einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer auf einem Backblech vermengen. In einer einzigen Schicht verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 245 °C (450 °F) 8 bis 10 Minuten backen, bis der Brokkoli an den Rändern knusprig ist.
- Vermischen Sie 1,5 Teelöffel Sojasauce mit 1 Esslöffel Agavendicksaft und 1 Teelöffel Chili-Knoblauch-Sauce. Träufeln Sie die Sauce über den Brokkoli.
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