Waldorf-Salat am Spieß
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Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Dieser Salat wird auf Spießen serviert und eignet sich perfekt für Buffets oder private Feiern. Die Früchte harmonieren wunderbar mit dem Gemüse und ergeben eine saftige, leichte Vorspeise, die sich auch ideal als Snack eignet, während man auf ein festliches Abendessen wartet.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Honeycrisp-Apfel, geschält und in 12 Spalten geschnitten
- Saft von 1 Zitrone (optional)
- 16 grüne Trauben (weiße Trauben)
- 1 Stange Sellerie (9 cm), in 12 Scheiben geschnitten
- 24 kleine Salatblätter von drei Sorten (aus einer Salatmischung)
- Spezialausrüstung: vier Bambusspieße, 17 cm lang.
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Äpfel, Sellerie, Salatmischung, Zitronensaft, Traube
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Wenn Sie die Zubereitung im Voraus planen, vermischen Sie den Apfel und den Zitronensaft in einer Schüssel.
- Stecken Sie eine Weintraube, eine Apfelscheibe, eine Selleriescheibe, eine weitere Weintraube und drei Salatblätter auf einen Spieß und durchstechen Sie diese in der Mitte.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit einer weiteren Apfelscheibe, einer Selleriescheibe, einer Weintraube und drei Salatblättern. Fügen Sie eine dritte Apfelscheibe, eine dritte Selleriescheibe und eine vierte Weintraube hinzu. Stecken Sie drei weitere Spieße auf die gleiche Weise zusammen.
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