Zeit: 40 Min.

Ahornsirup, brauner Zucker mit Karamellgeschmack und duftender Zimt verleihen Walnüssen ein ganzes Bouquet an Aromen. Backen Sie die Walnüsse im Sirup, bis sie kristallisieren. Nach dem Abkühlen und Festwerden können Sie sie als Snack oder Dessert-Topping servieren: Streuen Sie sie über Eiscreme, geben Sie sie in Porridge oder garnieren Sie eine Käseplatte.

Zutaten:

• 2 EL Walnussstücke
• Rapsöl zum Einfetten der Folie
• 2 Esslöffel heller Maissirup
• 2 EL Ahornsirup
• 2 Esslöffel hellbrauner Zucker
• 0,5 TL gemahlener Zimt
• 0,5 TL grobes Salz

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Walnüsse, Maissirup, Ahornsirup, Zimt

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen. Die Walnüsse auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und 5 Minuten backen. Abkühlen lassen und anschließend in eine Schüssel geben. Die Alufolie leicht mit Rapsöl einfetten.
Schritt 2
• In einer anderen Schüssel Maissirup, Ahornsirup, braunen Zucker, Zimt und Salz verrühren. Gut vermengen, dabei eventuelle Zimtklümpchen auflösen. Walnüsse hinzufügen und gründlich vermischen. Die Walnüsse auf einem gefetteten Backblech verteilen.
Schritt 3
• Die Nüsse unter gelegentlichem Rühren 12–15 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Über Desserts streuen, zu Käse servieren oder als Vorspeise genießen.
  Ausfahrt: 2 EL

Stimmen: 1

Autor des Rezepts - Valerie Bertinelli ist eine US-amerikanische Schauspielerin.