Gebackene Auberginen
Stimmen: 5
Zeit: 48 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 256, Gesamtfett 21 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 14 G., Faser 4 G., Cholesterin 5 mg, Natrium 157 mg, Zucker 5 G.
Kalorien 256, Gesamtfett 21 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 14 G., Faser 4 G., Cholesterin 5 mg, Natrium 157 mg, Zucker 5 G.
Gebackene Auberginen – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 500 g. Auberginengrob hacken
- 1/2 Tasse griechischer Joghurt
- 3 Schalotten, ungeschält
- 3 Knoblauchzehen, ungeschält
- 1/4 Tasse Olivenöl
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- Walnüsse zum Bestreuen
- Gehackter Dill
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Auberginen, Schalotten und Knoblauch mit Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 30 Minuten backen. Walnüsse hinzufügen und weitere 8 Minuten backen. Leicht abkühlen lassen.
- Schalotten und Knoblauch schälen und fein hacken. Zu den Auberginen geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Joghurt beträufeln und mit Nüssen und Dill bestreuen.
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