Geröstete Nüsse mit Rosmarin und Thymian
Stimmen: 1
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 523, Gesamtfett 51 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 11 G., Kohlenhydrate 14 G., Faser 8 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 197 mg, Zucker 3 G.
Kalorien 523, Gesamtfett 51 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 11 G., Kohlenhydrate 14 G., Faser 8 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 197 mg, Zucker 3 G.
Wenn Sie eine Käseplatte zusammenstellen oder einfach Nüsse zum Bier servieren möchten, versuchen Sie doch mal, daraus einen ganz besonderen Snack zu machen. Rösten Sie die Nussmischung in einer Pfanne an und vermengen Sie sie mit Olivenöl, gehacktem Rosmarin, Thymian und Paprikapulver. Die Kräuter sollten ebenfalls vorher geröstet werden. Dadurch entfalten sie ihr volles Aroma, aber achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu braten.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL grob gehackter frischer Rosmarin
- 9-10 frische Thymianzweige, Blätter gepflückt und gehackt
- 1/4 Teelöffel scharfes ungarisches Paprikapulver
- 1 Tasse Mandeln
- 2 EL Pekannusshälften
- 1 Tasse Walnusshälften
- 1 EL Olivenöl
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Rosmarin und Thymian in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anrösten, bis sie duften, aber nicht braun werden. In eine kleine Schüssel geben und Paprikapulver unterrühren.
- Die Mandeln in dieselbe Pfanne geben und 1 Minute rösten. Die Pekannüsse hinzufügen und eine weitere Minute rösten. Die Walnüsse hinzufügen und weiter rösten, bis alles durchgewärmt ist, etwa 5 Minuten.
- Die Nüsse in eine große Schüssel geben und mit Salz und etwas frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen. Die Kräuter-Paprika-Mischung darübergeben, mit Olivenöl beträufeln und gut vermengen. Warm servieren.
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