Würziger Nuss-Brezel-Cocktail
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Menge: 480 g.
Komplexität: leicht
Menge: 480 g.
Nährwert pro Portion:
Kalorien 316, Gesamtfett 18 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 33 G., Faser 3 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 356 mg, Zucker 5 G.
Kalorien 316, Gesamtfett 18 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 33 G., Faser 3 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 356 mg, Zucker 5 G.
Für einen leckeren Biersnack oder einen herzhaften Reisesnack vermischen Sie verschiedene Nüsse (Cashews, Erdnüsse, Walnüsse, Pekannüsse) und Brezeln mit Paprika, Thymian, Senf und Zimt und rösten die Mischung im Ofen. Geschlagenes Eiweiß und Zucker sorgen dafür, dass die Gewürze gut haften und der Nusscocktail genauso lecker wird wie gekauft. Lassen Sie ihn vor dem Genießen vollständig abkühlen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Gewürzmischung
- 3 Esslöffel Zucker
- 1,5 TL Paprikapulver
- 1,5 TL gehackter frischer Thymian
- 3/4 TL gemahlener Senf
- 1/4 TL gemahlener Zimt
Nüsse
- 1 Eiweiß
- 1 Tasse ungesalzene rohe Cashewnüsse
- 1 Tasse ungesalzene rohe Erdnüsse
- 1 Tasse ungesalzene rohe Pekannüsse
- 1 Tasse ungesalzene rohe Walnüsse
- 1,5 Tassen Mini-Brezeln
- Pflanzenöl zum Einfetten des Backblechs
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Cashewnüsse, Erdnuss, Pekannüsse, Walnüsse, Eier, Brezel, Thymian, Senfkörner, Paprika, Zimt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Ein Backblech mit Rand leicht mit Pflanzenöl einfetten.
- GewürzmischungZucker, Paprikapulver, Thymian, Senf, Zimt, 1 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen und beiseite stellen.
- NüsseDas Eiweiß in eine große Schüssel geben und schaumig schlagen. Cashewnüsse, Erdnüsse, Pekannüsse, Walnüsse und Brezeln hinzufügen und gut vermengen. Die Gewürzmischung dazugeben und erneut gut vermengen.
- Die Nussmischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und unter gelegentlichem Rühren 15–20 Minuten goldbraun backen. Auf dem Backblech abkühlen lassen und anschließend in eine große Schüssel umfüllen.
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