Gebackener Brie
Stimmen: 2
Zeit: 58 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Diese einfach zuzubereitende und einzigartige Vorspeise, gefüllt mit Brie, Walnüssen und Zimt in einem Blätterteigboden, bis sie goldbraun gebacken ist, ist eine wunderbare Ergänzung zu jeder Käseplatte.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Stück (225 g) Brie-Käse
- 1 Blatt gefrorener Blätterteig, verpackt
- 1/2 Tasse Walnüsse
- 1/8 TL gemahlener Zimt
- 1 EL (15 g) ungesalzene Butter
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 1 verquirltes Ei zum Einfetten
- Cracker zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Brie-Käse, Cracker, Walnüsse, brauner Zucker, Zimt, Eier, Blätterteig
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 190°C vorheizen.
Den Blätterteig etwa 15-20 Minuten auftauen lassen und dann auseinanderfalten.
Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Walnüsse in der Butter goldbraun rösten, etwa 5 Minuten. Zimt hinzufügen und gut umrühren.
Die Walnüsse auf dem Brie verteilen und mit braunem Zucker bestreuen. Den Blätterteig auf einer flachen Oberfläche ausrollen. Den Käse in die Mitte des Teigs legen. Die Teigränder um den Käse falten und festdrücken.
Die Teigränder vorsichtig zusammendrücken und mit Küchengarn zusammenbinden. Oberseite und Seiten mit verquirltem Ei bestreichen. Den mit Käse bestrichenen Teig auf ein Backblech legen und 20 Minuten goldbraun backen.
Mit Crackern servieren.
Zum Dekorieren dieses Gerichts Herzen oder Blumen aus überschüssigem Teig ausschneiden und goldbraun backen.
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