Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 24 Brötchen

Jeder liebt duftende Zimtschnecken, aber ihre Zubereitung ist recht aufwendig. Hier ein praktischer Tipp für alle, die keine Zeit für Hefeteig haben oder mit Kindern backen: Nehmen Sie einen Stapel verschlossener Hawaiian-Schnecken, halbieren Sie jede Schnecke horizontal, bestreichen Sie sie mit Butter, bestreuen Sie sie mit Zimtzucker, verschließen Sie die beiden Hälften wieder und rollen Sie sie flach aus. Die Schnecken sind fast fertig! Jetzt müssen sie nur noch geformt, geschnitten und gebacken werden. Am besten backt man sie in einer Muffinform, damit sie ihre Form behalten. Beträufeln Sie die fertigen Zimtschnecken mit Buttercreme und genießen Sie sie!

Zutaten:

Brötchen

• 330 g ungesalzene Butter, Zimmertemperatur, plus etwas mehr zum Einfetten der Pfanne
• 1,5 Tassen Kristallzucker + extra zum Bestreuen
• 1/4 Tasse gemahlener Zimt
• 24 süße hawaiianische Brötchen

Glasur

• 1 Tasse Puderzucker
• 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
• 0,5 TL Vanilleextrakt

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Hawaiianische Brötchen, Puderzucker, Zimt

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Eine 12er-Muffinform mit Butter einfetten und mit Puderzucker bestäuben. Beiseite stellen.
Schritt 2
• In einer kleinen Schüssel Kristallzucker und Zimt vermischen.
Schritt 3
• Schneiden Sie jedes Brötchen horizontal in zwei Hälften (die oberen und unteren Hälften bleiben dabei zusammen). Klappen Sie die Brötchen wie ein Buch auf einem Blatt Backpapier auf, sodass die Schnittfläche nach oben zeigt. Bestreichen Sie die Schnittflächen beider Hälften mit 220 g (1 Tasse) Butter. Streuen Sie die Hälfte der Zimt-Zucker-Mischung über die Butter auf der unteren Brötchenhälfte und setzen Sie die obere Hälfte darauf, sodass ein großes Zimt-Zucker-Sandwich entsteht.
Schritt 4
• Die Brötchen mit einem Nudelholz flachdrücken. 8 Esslöffel Butter darauf verteilen und mit dem restlichen Zimtzucker bestreuen. Mithilfe von Backpapier von der Ihnen zugewandten Längsseite her die flachgedrückten Brötchen zu einer festen Rolle aufrollen.
Schritt 5
• Schneiden Sie die Rolle in 12 Scheiben und legen Sie je eine Scheibe in jede Mulde des vorbereiteten Muffinblechs. Backen Sie die Muffins etwa 20 Minuten lang goldbraun.
  
  Glasur:
  In der Zwischenzeit Zucker, Butter und Vanilleextrakt in einer kleinen Schüssel verrühren. Nach und nach heißes Wasser esslöffelweise hinzufügen und die Glasur bis zur gewünschten Konsistenz einkochen lassen.
Schritt 6
• Die Brötchen 10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann auf einen Teller geben. Mit Glasur beträufeln und warm servieren.

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