Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Dieser zarte und duftende Milchreis schmeckt warm zum Frühstück wie Porridge. Gekühlt ist er ein köstliches Dessert! Er wird aus weißem Langkornreis und zwei Sorten Kondensmilch – gesüßt und ungesüßt – zubereitet und ist dadurch besonders cremig und zart. Goldene Rosinen verleihen ihm ein einzigartiges Aroma und eine besondere Note, während Zimt für einen zauberhaften Duft sorgt, der perfekt mit dem cremigen Geschmack harmoniert. Bestreuen Sie den Milchreis mit gemahlenem Zimt und genießen Sie ihn.

Zutaten:

• 7 EL Wasser
• 1 Tasse Langkornreis
• Zimtstange, 10 cm lang.
• 1 Dose (340 g) ungesüßte Kondensmilch
• 1 Dose (400 g) Kondensmilch mit Zucker
• 1 Tasse Vollmilch
• 3/4 Tasse goldene Rosinen
• Gemahlener Zimt zum Bestreuen

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Langkornreis, Konzentrierte Milch, Rosine, Zimt

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• In einem mittelgroßen Topf mit dickem Boden Wasser, Reis und Zimtstange vermengen und bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen. Ohne Deckel ca. 18 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Abgießen und die Zimtstange entfernen.
Schritt 2
• Den Reis zurück in den Topf geben. Beide Sorten Kondensmilch und die Vollmilch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze weiter erhitzen, bis der Brei kocht. Die Hitze reduzieren und ohne Deckel unter ständigem Rühren etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Pudding eindickt.
Schritt 3
• Rosinen hinzufügen und gut verrühren. Den Pudding in eine Servierschüssel geben. Mit gemahlenem Zimt bestreuen und servieren.

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