Dulce de Leche in einem Slow Cooker
Stimmen: 1
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 214, Gesamtfett 6 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 36 G., Faser 0 G., Cholesterin 22 mg, Natrium 84 mg, Zucker 36 G.
Kalorien 214, Gesamtfett 6 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 36 G., Faser 0 G., Cholesterin 22 mg, Natrium 84 mg, Zucker 36 G.
Gekochte Kondensmilch in weniger als einer Stunde – das geht! Ein Slow Cooker macht's möglich, und Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass die Dose explodiert. Die Kondensmilch wird in einer offenen Dose im Slow Cooker auf der Druckkochstufe gekocht, was zu einem perfekten, karamelligen und köstlichen Ergebnis führt. Mit einem Löffel Vanilleextrakt erhalten Sie die spanische Spezialität Dulce de Leche. Verfeinern Sie Ihre Desserts damit oder genießen Sie sie zu Eis, Pfannkuchen, Porridge und Keksen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Dose (400 g) Kondensmilch mit Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- SpezialausrüstungInstant Pot Multikocher mit einem Fassungsvermögen von 6-8 Litern.
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Legen Sie einen Einsatz in den Multikocher und gießen Sie 10 Tassen Wasser hinein. Öffnen Sie die Dose Kondensmilch und wickeln Sie sie anschließend fest in Alufolie ein.
- Stellen Sie das Einmachglas in die Mitte des Gestells (das Wasser sollte bis zur Mitte des Einmachglases reichen).
- Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers, schließen Sie den Deckel des Multikochers und bereiten Sie ihn für den Gebrauch vor. Stellen Sie den Schnellkochtopf auf hohe Hitze für 35 Minuten ein (siehe Hinweis).
- Nach Abschluss des Druckkochvorgangs befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers, um den Druck abzulassen, und warten Sie, bis der Vorgang beendet ist. Öffnen und entfernen Sie den Deckel vorsichtig, um sich nicht am restlichen Dampf zu verbrennen.
- Die Folie vorsichtig entfernen und die heiße Dulce de Leche in eine mittelgroße Schüssel geben. Den Vanilleextrakt unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Notiz
Die Einstellungen des Multikochers können je nach Modell variieren. Befolgen Sie bei der Benutzung stets die Anweisungen des Herstellers.
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