Milchreis (Kheer) mit Kokosnuss

Stimmen: 1

Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Nährwert pro Portion:

Kalorien 396, Gesamtfett 17 G., gesättigte Fettsäuren 9 G., Proteine 14 G., Kohlenhydrate 49 G., Faser 2 G., Cholesterin 37 mg, Natrium 160 mg, Zucker 38 G.

Dieser köstliche Pudding wird aus Basmatireis und Vollmilch zubereitet. Langes Köcheln sorgt für einen herrlich weichen und cremigen Pudding, der mit einer Prise Kardamom und Kokosflocken verfeinert wird und ein wunderbares Aroma erhält. Servieren Sie ihn gekühlt als Dessert, bestreut mit Mandeln und Rosinen.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1/4 EL Basmatireis
6 Tassen Vollmilch
1/3 Tasse Zucker
1/4 TL Kardamom
3 Esslöffel Kokosflocken
2 Esslöffel Rosinen
2 EL Mandelblättchen

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

Wir empfehlen

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Basmatireis, Milch, Kokosflocken, Rosine, Mandel, Kardamom

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Den Reis gründlich waschen und in einen tiefen Topf geben. Milch hinzufügen und aufkochen lassen. Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen oder bis der Reis gar ist und die Milch eine puddingartige Konsistenz erreicht hat.
Zucker, Kardamom und Kokosflocken hinzufügen und gut verrühren. Den Milchreis auf vier Schüsseln verteilen und mit Rosinen und Mandeln garnieren. Vor dem Servieren vier Stunden im Kühlschrank kaltstellen.

Kategorien:

Rezept / Kaloriengehalt von zubereiteten Mahlzeiten / Frühstück / Desserts / Soufflé, Puddings, Baisers, Baisers / Food Network – Rezepte / Indische Küche

Rezeptsammlungen