Creme dolce de leche (hausgemachtes Karamell)
Stimmen: 3
Zeit: 3 Stunden 5 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Crema dolce de leche (hausgemachtes Karamell) – ausführliches Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Liter Milch
- 3 EL Zucker
- 3 Esslöffel Essig
- Kandierte Früchte zum Servieren
- Queso Blanco Käse (oder hausgemachter Paneer-Käse) zur Einreichung
Wir empfehlen
Rezept:
In einem großen Topf Milch und Zucker verrühren und aufkochen lassen. Mit Essig verdünnen. Etwa 3 Stunden köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist und die Mischung eingedickt und karamellisiert ist. Mit Queso Blanco und kandierten Früchten servieren.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Milch, Queso Blanco Käse, Karamell, Sahne Dolce de Leche, kandierte Früchte, Paneer-Käse
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