Zeit: --
Komplexität: leicht
Menge: 1/4 Tasse

Old Bay Gewürzmischung – detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 1 EL gemahlene Lorbeerblätter
• 2 TL Selleriesalz
• 1-1/2 TL Senfpulver
• 1-1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 TL ungeräuchertes oder geräuchertes Paprikapulver
• 1 Teelöffel gemahlene Selleriesamen
• 1/2 TL gemahlener weißer Pfeffer
• 1/2 TL gemahlene Muskatnuss
• 1/2 TL gemahlener Ingwer
• 1/4 TL zerstoßene Pfefferflocken (getrocknete rote Paprika)
• 1/8 TL gemahlene Nelken
• 1/8 TL gemahlene Muskatblüte (Muskatnuss)
• 1/8 TL gemahlener Kardamom
• 1/8 TL gemahlener Piment

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Lorbeerblatt, Selleriesalz, Senfpulver, schwarzer Pfeffer, Selleriesamen, weiße Pfefferkörner, Muskatnuss, gemahlener Ingwer, Nelke, macis, Kardamom, Piment, Fischgewürz, Paprika

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gründlich vermischen. Die Gewürzmischung in einem luftdichten Behälter an einem kühlen Ort aufbewahren. Passt hervorragend zu Meeresfrüchten oder Geflügel.

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