Fajita-Gewürzmischung – Hausgemachte Gewürzmischung
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Zeit: 5 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Für eine perfekt ausgewogene Gewürzmischung empfiehlt es sich, diese selbst herzustellen. Oftmals mischen skrupellose Gewürzhersteller chemische Zusätze und billige Gewürze unter ihre Mischungen, wodurch das Geschmacksverhältnis gestört und der Gesamteindruck der Würzmischung beeinträchtigt wird. Diese Fajita-Gewürzmischung lässt sich ganz einfach selbst zubereiten. Alle Zutaten sind in Supermärkten und auf Märkten erhältlich. Sie passt nicht nur zu Fajitas, sondern auch zu Tacos, Fleischsalaten und generell zu jedem Gericht, dem Sie eine mexikanische Note verleihen möchten.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 TL Chilipulver
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 0,5 TL getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel Meersalz
- 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Chili-Gewürz, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Oregano, Fajita-Gewürz, Paprika
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Alle Zutaten vermischen und in einem dicht verschlossenen Behälter bis zu 3 Monate aufbewahren.
Kategorien:
Rezept / Saucen / Gewürze / / Mexikanische Küche
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