Lorbeerblatt
Eine Sammlung von Rezepten mit Lorbeerblatt als Zutat.
Ansichten: 1.290Schweinerippchen sind eine beliebte Vorspeise beim Sportgucken. Diese Rippchen, die aus einem seit Jahrzehnten bestehenden Imbiss stammen, vereinen Aromen aus dem Nahen Osten und Asien und werden mit einer Vielzahl von Zutaten zubereitet. mehr lesen
Ansichten: 1.322Tomahawk-Steaks sind Schweinelendenkoteletts an langen, zugeschnittenen Knochen, die an Beile erinnern. Sie eignen sich hervorragend, um Ihre Gäste zu beeindrucken. Panieren Sie sie mit grobem Panko-Paniermehl, braten Sie sie knusprig und servieren Sie sie. mehr lesen
Ansichten: 2 186Katie Lee wird Sie mit diesem köstlichen, reichhaltigen Schmortopf-Rezept begeistern. Für den besonderen Pfiff bestreut sie jede Portion mit Käse und überbackt sie im Ofen. Da wird niemand mehr daran zweifeln, dass es sich um Lasagne handelt! mehr lesen
Ansichten: 1.224Die beste weiße Lasagne besteht aus Schichten zarter Nudeln, Bolognese mit hellem Fleisch, cremiger Béchamelsauce und reichlich Mozzarella und Parmesan. Dieses Rezept bietet alles. Sie werden gar nicht an Tomaten denken! Die Lasagne wird mit … überbacken. mehr lesen
Ansichten: 1.020Ungarisches Gulasch ist ein herzhafter ungarischer Eintopf mit Rindfleisch und Gemüse. Molly Yeh bereitet dieses traditionelle Gericht mit Semmelknödeln zu – ein echter Publikumsmagnet! Servieren Sie zwei bis drei Knödel pro Portion Gulasch und vergessen Sie nicht, es mit … zu garnieren. mehr lesen
Ansichten: 992Million Dollar Chicken ist eines der beliebtesten Gerichte im New Yorker Restaurant The Standard Grill. Dort wird es in einer gusseisernen Pfanne mit Zitrone, dem Brot, auf dem es gebacken wurde, und Salat serviert. Das Brot liegt auf einem Bett aus – mehr lesen
Ansichten: 782Aligot ist ein feines Kartoffelpüree mit Käse aus der Region Aubrac in Zentralfrankreich. Traditionell wird Aligot mit Tomme d'Auvergne zubereitet, einem jungen Käse mit nussigem Geschmack, der leicht schmilzt. In diesem Rezept verwenden wir eine preisgünstigere Variante: mehr lesen
Ansichten: 1.247Jet Tilas Spezialsoße verleiht diesen koreanischen Tacos ihren unvergleichlichen Geschmack. Hauptbestandteil der Soße ist Gochujang-Paste. Diese fermentierte rote Chilipaste verleiht dem Rindfleisch ein reichhaltiges, herzhaftes Aroma. mehr lesen
Ansichten: 1.670Hähnchenbrust wird in einer hausgemachten süß-sauren Sauce aus alkoholfreiem Apfelwein (ungefiltertem Apfelsaft) geschmort und ist unglaublich saftig, zart und köstlich. Für die perfekte Geschmacksbalance kombiniert Sunny Anderson Apfelwein mit Vidalia-Zwiebeln. mehr lesen
Ansichten: 1.234Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer einzigartigen Art, Tacos zu servieren – in essbaren Tortilla-Schalen. Sie benötigen eine handelsübliche Muffinform aus Metall. Legen Sie die Tortillas hinein und backen Sie sie, bis sie sich zu Schalen formen. Füllen Sie die essbaren Schalen mit Ihren gewünschten Zutaten und… mehr lesen
Ansichten: 705Dieses Fondue verdankt seinen reichhaltigen, vielschichtigen Geschmack drei Käsesorten: weißem Cheddar, Gruyère und aromatischem Taleggio. Alle drei Käsesorten schmelzen leicht und sorgen so für eine herrlich cremige Sauce. Vergessen Sie nicht, einen Schuss Wodka hinzuzufügen, um diese Konsistenz zu erreichen. mehr lesen
Ansichten: 1 167Selbst wer behauptet, Rosenkohl nicht zu mögen, wird dieser Beilage nicht widerstehen können. Sie ist aromatisch, würzig und gleichzeitig süß-säuerlich. Rosenkohl mit Zwiebeln und Paprika in einer Gewürzmischung mit Honig und Weinessig köcheln lassen und… mehr lesen
Ansichten: 536Diese Vorspeise wird auf Ihrer Hausparty der Hit sein. Tortilla-Chips werden mit einem herzhaften Fleischeintopf, einer Schicht geschmolzenem Käse, frischem, würzigem Rucola und pikanten, hausgemachten eingelegten Zwiebeln belegt. Nehmen Sie jeweils einen Chip heraus, sodass… mehr lesen
Ansichten: 527Zartes Seeteufelfilet wird in einer würzigen Brühe pochiert und mit sautierten Paprika und Sellerie in einer süß-sauren Tomatensoße mit grünen Oliven vermengt. Den Fisch vor dem Servieren gut durchkühlen. Eine perfekte Vorspeise für einen Sommertag! mehr lesen
Ansichten: 622Schweinelendenkoteletts mit Knochen werden in einer würzigen Salzlake eingelegt, anschließend mit groben Panko-Semmelbröseln paniert und knusprig gebraten. Das Fleisch ist innen unglaublich saftig und zart. Dazu passen gebackene Kalbsbries. mehr lesen
Ansichten: 710Der unvergleichliche Geschmack dieses Steaks entsteht durch eine Kräuterbiermarinade und natürlich durch das Grillen auf einem Grill im Freien. Marinieren Sie das Fleisch über Nacht, um es zart zu machen, grillen Sie es anschließend mit Garnelen und servieren Sie es mit einem gegrillten Salat. mehr lesen
Ansichten: 499„Ich liebe so vieles an diesem Gericht. Erstens wird alles auf einem einzigen Backblech zubereitet. Zweitens ist es die Kombination aus Kirschtomaten und aromatischen Kräutern wie Thymian, Rosmarin und Lorbeerblatt. Beim Backen verwandeln sie sich in eine dicke Sauce, die –“ mehr lesen
Ansichten: 1.291Eine traditionelle Hühnernudelsuppe wird durch die Zugabe von mehr Gemüse noch schmackhafter. Neben der klassischen Kombination aus Zwiebeln, Karotten und Sellerie können Sie Pastinaken für eine etwas schärfere Note verwenden. Wenn Sie es lieber etwas süßer mögen, geben Sie einfach die Wurzel hinzu. mehr lesen
Ansichten: 806Bereiten Sie ein Abendessen nach deutscher Art zu. Kalbsschnitzel in knuspriger Panade wird in einer reichhaltigen Pilzsoße mit gebratenen Spätzle serviert. Sunny Anderson verfeinert den Spätzleteig mit etwas Zitronenschale und frischem Thymian – ein wahrer Genuss! mehr lesen
Ansichten: 421Dicke Schweinelendenkoteletts mit Knochen eignen sich hervorragend zum Überbacken mit Füllung. Erstens gart das zarte Fleisch schnell, und die Füllung bleibt saftig. Zweitens sieht ein gefülltes Kotelett mit Knochen immer festlich aus und... mehr lesen
Ansichten: 675Diese klassische braune Sauce zählt zu den fünf wichtigsten Saucen der französischen Küche und dient als Basis für zahlreiche andere Fleisch- und Geflügelsaucen, darunter Bordelaise, Robert, Chasseur, Madeira und Diable. Der Schlüssel zu ihrer Zubereitung ist – mehr lesen
Ansichten: 898Anders als die traditionelle Minestrone ist diese Wintervariante dickflüssiger, reichhaltiger und wärmender. Sie enthält Wintergemüse wie Kürbis, reichlich Bohnen und kleine Nudeln. Während die Suppe steht, saugt die Pasta die Flüssigkeit auf, wodurch sie andickt. mehr lesen
Ansichten: 547Wenn Sie diesen Auflauf für einen festlichen Anlass zubereiten, servieren Sie ihn ansprechend in einzelnen Schälchen. Kartoffelpüree mit geschmolzenem Parmesan wird mit süßen, karamellisierten Zwiebeln und Thymian belegt, mit Schweizer Käse bestreut und im Ofen leicht überbacken. mehr lesen
Ansichten: 571Dieses exquisite Gericht ist über hundert Jahre alt. Man vermutet, dass es nach König Oskar II. von Schweden benannt wurde, der seine Zutaten sehr schätzte. Gebratenes Filet Mignon wird mit Krabbenfleisch und einer delikaten Sauce Hollandaise serviert. mehr lesen
Ansichten: 642Reiben Sie das Rinderfilet mit einer Gewürzpaste aus Knoblauch, frischem Rosmarin und Cayennepfeffer ein und braten Sie es auf einem Bett aus Gemüse und Pilzen bis zum gewünschten Gargrad. Bei einem großen Stück Rindfleisch empfiehlt sich die Verwendung eines Fleischthermometers. mehr lesen
Ansichten: 495Lammstücke werden mit Karotten und Zwiebeln in einer leichten Tomatensoße mit Rotwein, aromatischem Rosmarin, Thymian und Knoblauch geschmort. Das Fleisch ist saftig, zart und zerfällt förmlich. Großzügig mit frischer Petersilie bestreut servieren. mehr lesen
Ansichten: 755Diese reichhaltige Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch und Croutons ist perfekt für die kühleren Monate, lässt sich aber auch ganz einfach in ein Frühlings- oder sogar Sommergericht verwandeln. Verwenden Sie dafür grüne statt gelber Spalterbsen und genießen Sie anstelle von Croutons knusprige, saftige Erbsen. mehr lesen
Ansichten: 753Dickflüssige Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch ist ein klassisches Gericht für die kühleren Tage, dem kaum jemand widerstehen kann. Jeff Mauro verfeinert seine Version der Erbsensuppe mit einem Schuss Bourbon, Oregano, Thymian und geräuchertem Schinken. Zusammen ergeben diese Zutaten... mehr lesen
Ansichten: 651Feijoada ist ein traditionelles brasilianisches Gericht aus Bohnen und reichlich fettem Fleisch. Diese Variante reduziert den Fett- und Kaloriengehalt deutlich und hebt so die gesundheitsfördernden Eigenschaften der Feijoada und des Fleisches selbst hervor. mehr lesen
Ansichten: 806Geschmorter Schweinebauch nach taiwanesischer Art zählt zu den einfachsten, aber dennoch sättigendsten Gerichten der asiatischen Küche. Seine Beliebtheit verdankt er unter anderem der köstlichen Kombination aus zartem Schweinebauch, einer pikant-süßen Sauce und einem gekochten Ei. mehr lesen
Ansichten: 456Diese Lasagne wird garantiert zu Ihrem Lieblingsgericht. Sie ist einfach zuzubereiten und, anders als die klassische Variante, nicht übermäßig fettig, sondern dank vier italienischer Käsesorten – Ricotta, Mozzarella, Parmesan und Provolone – herrlich bissfest. mehr lesen
Ansichten: 589Michael Symon bereitet diesen Schmorbraten nach dem Rezept seiner Mutter zu. Zum Servieren empfiehlt er, das Fleisch direkt im Topf mit zwei Gabeln zu zerpflücken. Dazu passen Nudeln, Soße und Gemüse aus demselben Topf. Dieses Gericht wird garantiert zum Lieblingsessen der ganzen Familie. mehr lesen
Ansichten: 390Zehn Knoblauchzehen und eine ganze Flasche trockener Weißwein… Das mag viel erscheinen, aber vertrauen Sie Valerie Bertinelli: Alle diese Zutaten sind unerlässlich, um diesem herzhaften Gericht Saftigkeit und Geschmack zu verleihen. Servieren Sie den Braten mit Gemüse und… mehr lesen
Ansichten: 527Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein großes Familienessen am Sonntag. Das Rindfleisch wird im Ganzen mit Gemüse, Rosmarin und Thymian geschmort, bis es butterweich ist. Servieren Sie es mit dem gleichen Gemüse und der Sauce aus dem Topf. mehr lesen
Ansichten: 425Genießen Sie die besten Aromen des Herbstes mit dieser in kräftigem Bratensaft geschmorten Rinderschulter. Die Rinderschulter wird im Ofen mit roten Zwiebeln, Karotten, Steckrüben, Perlzwiebeln, Erbsen und duftendem Thymian geschmort – ein wahrhaft köstliches Herbstessen für die ganze Familie. mehr lesen
Ansichten: 806Langsam in Rotwein geschmort, ist dieses gewürzte Rindfleisch unglaublich saftig und zart – es zerfällt förmlich. Die Konsistenz ist perfekt für saftige Sandwiches. Zerkleinern Sie das Fleisch mit zwei Gabeln. mehr lesen
Ansichten: 609Diese umwerfenden gefüllten Eier erhalten ihre einzigartige rosa Farbe auf natürliche Weise – dank der Roten Bete! Sie müssen die hartgekochten, geschälten Eier mindestens 4 Stunden lang mit der Roten Bete marinieren, damit sie rosa werden (je länger, desto besser). mehr lesen
Ansichten: 611Ganze Rinderbrust wird in einer Sauce aus braunem Ale mit Karotten, Sellerie und aromatischen Kräutern, darunter frischem Rosmarin und Thymian, geschmort, bis sie zart und saftig ist. Anschließend quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit dem Schmorbraten servieren. mehr lesen
Ansichten: 652„Eines meiner Lieblingsgerichte, das ich in einer stressigen Woche gerne vorbereite, ist geschmorte Rinderbrust“, sagt Trisha Yearwood. Sie schmort eine 2,3 Kilogramm schwere Rinderbrust im Schongarer und verwendet sie dann im Laufe der Woche für verschiedene Gerichte. mehr lesen
Ansichten: 419Trisha Yearwood schmort Rinderbrust in Cola, schneidet sie dann in dünne Scheiben und serviert sie auf Mini-Brötchen mit hausgemachtem Ranch-Dressing. „Man kann die Rinderbrust im Schongarer oder, wie ich es mache, im Schmortopf zubereiten. Das Geheimnis liegt in der Schmorzeit: Wichtig ist, dass sie nicht – mehr lesen
Ansichten: 1.561Garnelen-Scampi gelten aus gutem Grund als mediterraner Klassiker. Frische Meeresfrüchte, in Knoblauchbutter zart angebraten und mit Pasta serviert – was will man mehr für ein köstliches Abendessen unter der Woche? Dieses Gericht ist in weniger als einer Minute im Airfryer zubereitet. mehr lesen
Ansichten: 364Selbst ein einfaches, hausgemachtes Gericht wie Shepherd's Pie lässt sich festlich und farbenfroh gestalten. Der Trick besteht darin, violette Kartoffeln zu finden, während andere Zutaten in Regenbogenfarben leichter erhältlich sind und in jedem Supermarkt zu finden sind. Aber das Wichtigste an diesem Pie ist... mehr lesen
Ansichten: 580Hummerrisotto klingt nach einem edlen Restaurantgericht, lässt sich aber ganz einfach zu Hause zubereiten. Kirschtomaten sind ideal, um dem Risotto eine frische Note zu verleihen: Ihre Säure unterstreicht den Saft des Hummers und... mehr lesen
Ansichten: 787Gegrillte griechische Moussaka ist noch aromatischer und geschmackvoller als im Ofen gebackene. Schichten von Auberginen, reichhaltiger Fleischsoße und samtiger Béchamelsoße mit Pecorino-Käse werden in einer gusseisernen Pfanne gegrillt, bis der Käse goldbraun ist. mehr lesen
Ansichten: 1.099Dieses Rezept ist von der klassischen französischen Zwiebelsuppe inspiriert, verwendet aber anstelle von Croutons herzhaften Dinkel mit einem leicht nussigen Aroma, das die Süße der karamellisierten Zwiebeln perfekt ergänzt. Die Suppe in Schüsseln füllen und großzügig mit Käse bestreuen… mehr lesen
Ansichten: 875Diese dickflüssige, herzhafte Suppe lässt sich ganz einfach mit schwarzen Bohnen und Tomaten aus der Dose (im eigenen Saft) zubereiten. Reich an Gewürzen, verströmt sie einen wunderbar wärmenden Geschmack und Duft. Servieren Sie sie zu warmen Cubano-Sandwiches. mehr lesen
Ansichten: 554Marinierte Zucchininudeln sind eine köstliche Beilage zu Fleisch, Geflügel oder Fisch. Schneiden Sie die Zucchini mit einem Spiralschneider oder einer Reibe in dünne Nudeln, braten Sie diese kurz in einer Pfanne mit Gewürzen und Chili an und übergießen Sie sie anschließend mit der Lake. mehr lesen
Ansichten: 587Diese Paella nach venezianischer Art wird mit einer reisähnlichen Pasta namens Orzo anstelle von herkömmlichem Reis, italienischer Wurst, Hähnchen und Meeresfrüchten zubereitet. Bei den Meeresfrüchten kann man Garnelen, Muscheln oder beides verwenden. Dank der Zugabe von weißem... mehr lesen
Ansichten: 519Diese spanische Paella wird mit Hühnchen, Kaninchen, Chorizo, Miesmuscheln, Garnelen, Langusten, Venusmuscheln und Tintenfisch in Fischbrühe zubereitet. Die Vielfalt der Zutaten, kombiniert mit Gemüse und Gewürzen, macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. mehr lesen
Ansichten: 519Das Geheimnis dieses Cheesesteaks: Er enthält kein Steak. Gar kein Fleisch! Stattdessen werden aromatische, fleischige Portobello-Pilze auf Pommes frites geschichtet und mit einer reichhaltigen Käsesauce beträufelt. Dieser Cheesesteak kann nicht nur auf... mehr lesen
Ansichten: 1.282Jeder wird diese interessante Abwandlung der klassischen Tomatensuppe lieben, die wie Pizzasauce schmeckt! Die Suppe wird mit Parmesanrinde, Knoblauch und italienischen Gewürzen geköchelt und erhält dadurch einen unglaublich reichhaltigen, würzigen Geschmack mit einem Hauch von Umami. mehr lesen
Ansichten: 451„Dieses Rezept besteht aus zwei Teilen, man kann also entweder nur den Pilaw oder nur das Hähnchen zubereiten. Die Gewürze sind sehr aromatisch, aber das Gericht ist überhaupt nicht scharf. Meine Mutter hat diesen Reis ständig gekocht, als ich klein war, und ich habe immer nach mehr gefragt.“ mehr lesen
Ansichten: 480Diese Sandwiches werden auf einfachen Croissants mit zarten, saftigen geschmorten Rinderrippchen, einem Spiegelei und hausgemachten Kartoffelchips mit Sauerrahm und Zwiebeln zubereitet. Die Chips können im Voraus zubereitet und mehrere Tage in einem Behälter aufbewahrt werden. Wenn... mehr lesen
Ansichten: 775Nach einem großen Festessen bleiben wahrscheinlich noch Knochen vom gebratenen Truthahn und etwas Fleisch übrig. Werfen Sie die Knochen nicht weg – daraus lässt sich eine wunderbare, kräftige Brühe kochen, mit der Sie am nächsten Tag einen herzhaften Eintopf zubereiten können. mehr lesen
Ansichten: 793Diese kohlenhydratarme, kalorienarme und dennoch köstliche und nahrhafte Pasta wird mit Gemüsenudeln und einer reichhaltigen Putensoße zubereitet. Um die Zucchini in dünne Nudeln zu schneiden, benötigen Sie einen Gemüseschneider oder Spiralschneider. Diese gesunde Pasta ist... mehr lesen
Ansichten: 719„Eines meiner liebsten Hausmannskostgerichte ist eine Schüssel Erbsensuppe, die meine Mutter schon in den 1950er-Jahren zubereitete und mit Wurstscheiben servierte“, erzählt Ina Garten. „Heute koche ich einen großen Topf grüne Spalterbsensuppe und serviere sie …“ mehr lesen
Ansichten: 605Diese superleckere, saftige und reichhaltige Lasagne ist gefüllt mit einer dicken, herzhaften Soße aus Schweinehackfleisch und süßer italienischer Wurst sowie drei Käsesorten: Mozzarella, Parmesan und Ricotta. Sie ist unglaublich bissfest und verführt mit dem Duft mediterraner Kräuter. mehr lesen
Ansichten: 2.330Heiß schmeckt Knochenbrühe wie starker Tee, abgekühlt ähnelt sie einem herzhaften Gelee. Sie ist sehr nahrhaft und belebend. Am besten bereitet man Knochenbrühe im Schongarer zu, wo sie 12 bis 24 Stunden köcheln kann. Probieren Sie sie pur! mehr lesen
Ansichten: 984Schwarze-Bohnen-Suppe ist ein beliebtes mexikanisches Gericht, das sich auf vielfältige Weise zubereiten lässt. Für dieses Rezept benötigen Sie einen Schongarer, sodass Sie die Bohnen nicht über Nacht einweichen müssen. Verfeinern Sie die Suppe mit Kreuzkümmel und Oregano und servieren Sie sie mit gegrillter Wurst. mehr lesen
Ansichten: 489Bereiten Sie einen herzhaften Eintopf mit weißen Bohnen, Garnelen, Grünkohl und Chorizo zu – ein Genuss für alle, die es gerne warm und lecker mögen. Reich an Protein und Ballaststoffen, ist dieser Eintopf besonders für die kühlere Jahreszeit geeignet. Servieren Sie ihn mit einem frischen Baguette und… mehr lesen
Ansichten: 466Dieses schnelle und köstliche Gericht nach Südstaatenart eignet sich perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder ein ausgiebiges Familienessen am Sonntag. Geben Sie etwas geriebenen Cheddar und etwas Sahne zum heißen Maisgrieß hinzu – fertig ist ein köstliches Gericht! mehr lesen
Ansichten: 925Dieses philippinische Gericht wird typischerweise aus den günstigsten Schweinefleischstücken, wie Wangen und Ohren, zubereitet und verkörpert die „Zero-Waste“-Philosophie der Kultur. Das Schweinefleisch wird geschmort und gegrillt, dann in Scheiben geschnitten und erneut knusprig gebraten. Dazu gibt es… mehr lesen
Ansichten: 719„Ich bin Amerikanerin philippinischer Abstammung der ersten Generation“, erzählt die Erfinderin des Rezepts, Foodstylistin Richmond Flores. „Meine Eltern haben lange gearbeitet, aber egal wie müde meine Mutter war, sie sorgte immer dafür, dass ein leckeres Mittagessen auf uns wartete, wenn wir von der Schule nach Hause kamen.“ mehr lesen
Ansichten: 684„Servieren Sie diese saftige Rinderbrust in Granatapfelsauce zu Rosch Haschana für einen köstlichen Silvesterabend. Granatapfel ist eine beliebte Zutat in Israel, woher meine Familie stammt“, teilt Rezeptautorin Michelle N. Warner mit, „und in diesem Rezept…“ mehr lesen
Ansichten: 621Es gibt verschiedene Quinoa-Sorten. Egal ob rot, weiß, schwarz oder dreifarbig – alle eignen sich für dieses einfache und gelingsichere Rezept. Sie erhalten jedes Mal eine lockere, krümelige Beilage. In der Natur – mehr lesen
Ansichten: 1.450Man kann sich diesem bissfesten, gesunden Gericht mit seinem angenehm nussigen Geschmack einfach nicht entziehen, doch viele zögern, es zuzubereiten, da Dinkel als kompliziertes Getreide gilt. Dabei ist es viel einfacher! Der Schlüssel liegt darin, die Dinkelsorte und die benötigte Menge zu kennen. mehr lesen
Ansichten: 573Schnell eingelegtes Gemüse ist eine tolle Vorspeise für Ihre nächste Mahlzeit oder Ihr nächstes Getränk. Wer kann schon dem herzhaften Geschmack von eingelegtem Knoblauch oder Karotten widerstehen? Einfach das Gemüse klein schneiden und mit Fenchelsamen und anderen Zutaten in heißer Salzlake vermengen. mehr lesen
Ansichten: 1.416Dicke Brokkolistiele werden oft fälschlicherweise weggeworfen, sodass nur die schönen Röschen zum Kochen übrig bleiben – dabei ist man sich nicht bewusst, wie köstlich sie zubereitet werden können. Eine der einfachsten Zubereitungsarten für dicke Stiele ist das Einlegen. Man schneidet sie in Scheiben und übergießt sie mit einer würzigen Marinade… mehr lesen
Ansichten: 709Im Gegensatz zu anderen Hülsenfrüchten müssen Linsen nicht eingeweicht werden, was sie ideal für ein schnelles, gesundes Abendessen unter der Woche macht. Damit Linsen (jeglicher Art) weich, aber nicht verkocht sind, ist es wichtig, sie bei schwacher Hitze zu garen und – mehr lesen
Ansichten: 429Für einen köstlichen Pastrami-Geschmack den Truthahn mit Koriander, Senf, Knoblauch und schwarzem Pfeffer in Salzlake einlegen. Den ganzen Truthahn bis zu 12 Stunden in der Salzlake ziehen lassen und die Haut vor dem Braten gründlich trocken tupfen, um eine knusprige Kruste zu gewährleisten. mehr lesen
Ansichten: 1.396Ossobuco ist ein typisch italienisches Hausmannskostgericht, das aber auch elegant genug für ein festliches Mahl ist. Eine klassische Beilage zu Ossobuco ist ein reichhaltiges, cremiges Safranrisotto. Traditionell wird die Kalbshaxe zum Ossobuco mit einer langen... mehr lesen
Ansichten: 516Griechische Moussaka besteht aus einer saftigen Schicht Auberginen und einer reichhaltigen Fleischsoße, die unter einer cremigen Käsesoße überbacken wird. Das Gericht ist sättigend und sieht wunderschön aus – perfekt für besondere Anlässe. Lassen Sie die fertige Moussaka etwas ruhen, damit… mehr lesen
Ansichten: 713Diese samtige Suppe ist ein herzhaftes und gesundes Wintergericht, das Sie unbedingt probieren sollten. Sie wird mit Pastinaken, Fenchel, Sellerie und Zwiebeln zubereitet und ist anders als die typische Gemüsesuppe. Das Gemüse wird angebraten und in... mehr lesen
Ansichten: 915Knusprige Speckwürfel, sautierter Sellerie und Zwiebeln sowie frische Tomaten verleihen dieser herzhaften Bohnensuppe ein unglaubliches Aroma und einen unvergleichlichen Geschmack. Probieren Sie sie unbedingt – sie wird bestimmt Ihr Lieblingsgericht für die kalte Jahreszeit. Garniert servieren mit … mehr lesen
Ansichten: 488Wenn Sie Ihre Bohnen lieber selbst kochen, anstatt Dosenbohnen zu kaufen, und einen Schongarer besitzen, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie! Es verwendet natürliche Zutaten, erfordert nur minimale Vorbereitung und dank Ihres Schongarers werden Sie mit ... belohnt. mehr lesen
Ansichten: 761Diese aromatische, gesunde und wärmende Hühnernudelsuppe schmeckt besonders gut mit selbstgemachter Brühe. Die Brühe lässt sich gut vorbereiten und hält sich im Kühlschrank. Die Geheimzutat in diesem Rezept sind grüne Bohnen. Sie verleihen der Suppe... mehr lesen
Ansichten: 1.256Die Zubereitung in einer gusseisernen Pfanne auf dem Herd und anschließend im Ofen ist das Geheimnis für saftige Hähnchenschenkel mit herrlich knuspriger Haut. Falls Sie keine Zeit für eine Soße haben, schmeckt das Hähnchen auch ohne sie köstlich (servieren Sie die Schenkel einfach direkt aus dem Ofen). Aber wie Sie Ihre eigene Soße zubereiten… mehr lesen
Ansichten: 469Anders als die meisten anderen Hackbratenvarianten wird dieser Hackbraten ohne Ketchupglasur zubereitet. Um den süß-säuerlichen Tomatengeschmack auszugleichen, wird stattdessen eine spezielle Tomatensoße verwendet. Der Hackbraten wird saftig, fest und... mehr lesen
Ansichten: 511Die beste Füllung für ein leckeres Sandwich ist saftiges, selbstgemachtes Fleisch. Sie können Rindfleisch im Voraus braten, es in dünne Scheiben schneiden und damit Sandwiches zubereiten, die der ganzen Familie schmecken werden. Die Kombination aus würzigem Rindfleisch und einer Senfkruste ist einfach unwiderstehlich. mehr lesen
Ansichten: 734Obwohl diese Suppe hauptsächlich aus Gemüse besteht, ist sie dennoch sättigend und nahrhaft. Das liegt an den Nudeln und weißen Bohnen. Wir haben außerdem das Fett des Pancetta ausgelassen und damit das Gemüse angebraten, um ihm ein kräftiges Aroma zu verleihen. mehr lesen
Ansichten: 655Ein Schongarer garantiert eine reichhaltige, aromatische Soße aus selbstgemachter Putenbrühe. Sie können die Soße im Voraus zubereiten und so am Feiertag Zeit sparen. Auch die kräftige Brühe für die Soße wird im Schongarer gekocht, und Sie können... mehr lesen
Ansichten: 542Der süße Geschmack von Roter Bete verleiht dieser beliebten orientalischen Vorspeise eine neue Note. Rote-Bete-Hummus wird mit einem Klecks Labneh serviert, der ihm eine cremige Note verleiht. Falls Sie keinen Labneh finden, können Sie stattdessen griechischen Joghurt mit vollem Fettgehalt verwenden. mehr lesen
Ansichten: 522Cornichons werden in einer duftenden Essig-Sojasauce mit Zucker, Pfefferkörnern und Lorbeerblättern geköchelt, bis sie zart, saftig und köstlich sind. Servieren Sie ein halbes Hähnchen mit warmem Jasminreis, beträufelt mit der leckeren Sauce. mehr lesen
Ansichten: 534In diesem Rezept kombiniert Rachael Ray Zutaten einiger der beliebtesten Thanksgiving-Gerichte, sodass Sie diese Aromen das ganze Jahr über genießen können. Ein saftiger Hackbraten aus Truthahn und Brotfüllung wird mit cremigem Kartoffelpüree serviert, das mit … verfeinert ist. mehr lesen
Ansichten: 414Für einen wunderbaren asiatischen Geschmack und Duft legen Sie Ihren Festtagstruthahn über Nacht in eine Lake aus Tee, Orange und Bourbon ein und reiben ihn anschließend gründlich mit Butter, Sojasauce, Sesamöl und ... ein. mehr lesen
Ansichten: 501Das Aufschneiden des Truthahns auf die Schmetterlingsseite beschleunigt das Braten, sorgt für gleichmäßiges Garen von allen Seiten und macht das Wenden überflüssig. Legen Sie den Truthahn über Nacht in eine aromatische Salzlake aus Wacholderbeeren, Zitronenschale und … ein. mehr lesen
Ansichten: 472Wer schon einmal italienischen Porchetta-Hackbraten probiert hat, war sicherlich von seinem würzigen Geschmack mit einem Hauch von Fenchel, Zitrone und Rosmarin begeistert. Dieses Rezept schlägt vor, einem Festtagsbraten dasselbe Aroma zu verleihen. Damit der Vogel schneller und gleichmäßiger gart… mehr lesen
Ansichten: 866Die natürliche Süße dieser Kürbissuppe wird durch Cayennepfeffer, Ingwer und einen Hauch frischen Korianders wunderbar ausbalanciert. Kokosmilch macht sie cremig und samtig und verleiht ihr eine subtile tropische Note. Diese vegane Suppe ist sättigend und nahrhaft, und – mehr lesen
Ansichten: 536Wer schon einmal Rosenkohl im Restaurant bestellt hat, hat sich bestimmt gefragt: „Wie schaffen die es, dass der so lecker schmeckt?“ Nun, das Geheimnis ist gelüftet: Rösten bei hoher Temperatur und eine aromatische Soße. Wenn Rosenkohl bei sehr hoher Temperatur geröstet wird … mehr lesen
Ansichten: 623Zartes Wolfsbarschfilet wird in einer leichten, aromatischen Brühe mit jungem Frühlingsgemüse serviert: roten Kartoffeln, Limabohnen, Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln. Das Highlight dieser Suppe ist die hausgemachte Knoblauch-Aioli. Dazu passt geröstetes Brot. mehr lesen
Ansichten: 510Dieses hausgemachte Gericht ist ein wahres Feuerwerk an warmen Herbstaromen. Der in einer reichhaltigen Pilzbrühe gekochte Maisbrei wird mit gebackenem, süß-scharfem Eichelkürbis und gebratenen Champignons serviert. Für einen noch intensiveren Geschmack wählen Sie mehrere davon. mehr lesen
Ansichten: 466Reiben Sie den Truthahn mit einer einzigartigen Mischung aus Senfpulver, getrockneter Orangenschale, braunem Zucker, Kürbiskuchengewürz und anderen aromatischen Gewürzen ein und grillen Sie ihn über Holzspänen, um dem Vogel ein köstliches Raucharoma zu verleihen. mehr lesen
Ansichten: 599Während die meisten toskanischen Gerichte mit ihrem Geschmack und Duft an den Sommer erinnern, wird Ribollita traditionell im Winter gegessen. Sie ist dickflüssig und reichhaltig und wird mit weißen Bohnen, herzhaftem Grünkohl, Schinken und übrig gebliebenem Brot zubereitet. mehr lesen
Ansichten: 661Diese vegane Tomatensuppe ist dank Cashewcreme besonders cremig und samtig, während frische Kräuter, Sellerie und Zwiebeln für ein volles Aroma sorgen. Für maximalen Geschmack verwenden Sie geröstete Zwiebeln. mehr lesen
Ansichten: 649Eine Schüssel von Molly Yehs samtiger Tomatensuppe ist genau das Richtige, um sich an einem kühlen Tag aufzuwärmen. Die Suppe ist reichhaltig, und ihr intensiver Geschmack und Duft mit Knoblauch, Basilikum und Parmesan verleihen ihr eine Umami-Note, wärmen von innen und heben die Stimmung. mehr lesen
Ansichten: 2.657Auf der Suche nach einer leckeren, glutenfreien Soße, die allen am Tisch schmecken würde, probierten wir verschiedene Stärkesorten aus, darunter Mais-, Kartoffel- und Pfeilwurzelmehl. Klebreismehl erwies sich als die beste Wahl. Es bietet gute... mehr lesen
Ansichten: 475Dieser Auflauf ist von der französischen Zwiebelsuppe inspiriert und ergibt eine herzhafte, käsige Beilage, die perfekt für die Festtafel geeignet ist. Um Zeit zu sparen, können Sie die Zwiebeln im Voraus karamellisieren und im Kühlschrank aufbewahren. Kurz vor dem Servieren mehr lesen
Ansichten: 499Nöfle sind kleine Teigtaschen, die von deutschen Einwanderern in die Dakotas (USA) gebracht wurden. Die Rezeptautorin Molly Yeh bezeichnet sie als „das bestgehütete Geheimnis des oberen Mittleren Westens“. Sie kocht diese Nöfle-Suppe für ihre Tochter, denn Kinder… mehr lesen
Ansichten: 524Französische Zwiebelsuppe wird traditionell mit geröstetem Brot und geschmolzenem Käse serviert, dieses Rezept kombiniert sie jedoch mit einem amerikanischen Klassiker: Mac and Cheese. Geben Sie jeweils eine Portion Mac and Cheese auf die Suppe und braten Sie sie in ... an. mehr lesen
Ansichten: 573Die käsigste, saftigste und zarteste Hähnchenlasagne wird mit vier Käsesorten zubereitet: Ricotta, Parmesan, Mozzarella und Asiago. Für die Soße verwenden Sie am besten Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen. Sie sind saftiger als Hähnchenbrust, und das Fleisch wird... mehr lesen
