Gefrorener Golf von Mexiko Cocktail

Stimmen: 1

Ab 18 Jahren. Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich!

Zeit: 2 Stunden 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Dieser gefrorene Cocktail ist die perfekte Erfrischung für den Sommer und besticht durch sein leuchtendes Aussehen: Er ist in den Farben der mexikanischen Flagge gehalten! Die obere rote Schicht besteht aus Erdbeeren und Holunderblütenlikör, die mittlere weiße Schicht aus einer köstlichen Mischung aus Limette, Tequila und Orangenlikör, und die untere grüne Schicht aus duftender Melone und Minze. Genießen Sie den Cocktail mit einem breiten Strohhalm, um jede Schicht einzeln zu erleben.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1 1/4 Tassen frisch gepresster Limettensaft (8-10 Limetten) + Limettenviertel zum Servieren
1 Tasse Zucker
2 Tassen gewürfelte Honigmelone (etwa eine halbe Melone)
3/4 Tasse Tequila (vorzugsweise Añejo oder Resposado)
2/3 Tasse Orangenlikör (z. B. Cointreau oder Grand Marnier)
2 Tassen gefrorene Erdbeeren
1/3 Tasse Holunderblütenlikör (z. B. St. Germain)
0,5 Tasse frische Minzblätter
Grobes Salz zum Garnieren der Gläser

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

In einer Schüssel 180 ml Limettensaft, 80 g Zucker und 180 ml Wasser verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. In einen Eiswürfelbehälter füllen und mindestens 1–2 Stunden einfrieren. In der Zwischenzeit ein Backblech mit Frischhaltefolie auslegen, die Melonenstücke darauf verteilen, abdecken und 2 Stunden lang einfrieren, bis sie fest sind. Die Limetten-Eiswürfel und die Melone können bis zu 2 Tage im Voraus eingefroren werden.
Bereiten Sie die weiße Schicht vor.:

Limetteneiswürfel, Tequila, Orangenlikör und 2 Tassen normale Eiswürfel in einen Mixer geben und glatt pürieren. Die Mischung in einen kleinen Krug oder eine Schüssel füllen, mit Frischhaltefolie abdecken und 2 Stunden einfrieren. Den Mixer anschließend reinigen.

Bereiten Sie die rote Schicht vor, sobald Sie bereit zum Servieren sind.:

Gefrorene Erdbeeren, Holunderblütenlikör, 60 ml Limettensaft, 80 g Zucker und 2 Tassen Eiswürfel in einen Mixer geben und glatt pürieren. In einen kleinen Krug oder eine Schüssel umfüllen und beiseitestellen. Den Mixer ausspülen.

Bereiten Sie die grüne Schicht vor.:

Gefrorene Melone, Minze, den restlichen 60 ml Limettensaft, 80 g Zucker, 375 g Eiswürfel und 120 ml Wasser in einen Mixer geben. Alles glatt pürieren.
Reiben Sie die Ränder von 6 Gläsern mit einer Limettenspalte ein und tauchen Sie sie anschließend in grobes Salz, bis es haften bleibt. Füllen Sie jedes Glas zu einem Drittel mit der grünen Mischung; geben Sie dann eine Schicht der weißen und anschließend eine Schicht der roten Mischung darüber. Mit Limettenspalten servieren. Einzelne Schichten oder fertige Getränke können bis zu 3 Tage eingefroren werden. Vor dem Servieren 20–40 Minuten antauen lassen.