Fünf Gewürze – Chinesische Würzmischung

Es handelt sich um eine trockene, pulverförmige Gewürzmischung, die in verschiedenen Formen erhältlich ist, deren Hauptgewürze jedoch folgende sind: Zimt, Nelken, Fenchelsamen (Dill), SternanisSichuanpfeffer.

chinesisch Fünf-Gewürze-Mischung wird beim Kochen verwendet. Gerichte der orientalischen KücheBeim Schmoren von Fleisch und Geflügel wird es als Würzmittel für Marinaden und Saucen verwendet.