Selleriesalz (Gewürz)

Selleriesalz ist eine trockene Mischung aus zerstoßenen Selleriesamen und Salz (industriell wird es häufiger aus Selleriewurzelextrakt hergestellt), es ist auch ein Fertiggewürz, dem weitere Kräuter und Gewürze hinzugefügt werden.

Es wird zur Zubereitung von Suppen, Fleisch- und Gemüsegerichten sowie von Saucen und Marinaden verwendet, als Zutat für Bloody Mary CocktailDie