50 Rezepte für Popcorn-Toppings

Entdecken Sie Ihren neuen Lieblingssnack: Köche bieten Dutzende aufregende Popcorn-Rezepte!

3. Knoblauch mit Kräutern. 4 Esslöffel Butter in einem Topf schmelzen; 4 geriebene Knoblauchzehen, je 1 Teelöffel gehackten frischen Rosmarin, Salbei und Thymian hinzufügen und 1 Minute dünsten. Die Mischung über 1/6 Tasse heißes Popcorn träufeln und mit 2 Teelöffeln grobem Salz vermengen.

4. Parmesan und Rosmarin. 1/6 Tasse heißes Popcorn mit 1/2 Tasse geriebenem Parmesan, 3 Esslöffeln Olivenöl, 1 Esslöffel gehacktem frischem Rosmarin und 2 Teelöffeln grobem Salz vermengen.


5. Pommes und Käse. Vermischen Sie 1/2 Tasse heißes Popcorn, 6 Esslöffel geschmolzene Butter, 4 Tassen Fritos oder andere Maischips und 2 Esslöffel ChilipulverDie Masse auf Backblechen verteilen. Mit 2 Tassen geriebenem Cheddar und 2 in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen. Bei 180 °C (350 °F) 3 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz würzen.

6. Trüffelöl. 1/6 Tasse heißes Popcorn mit 6 Esslöffeln geschmolzener Butter, 1 1/2 Esslöffeln Trüffelöl, 1/4 Tasse geriebenem Parmesan, 1 Teelöffel grobem Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer vermengen.


7. Öl und Salz. 110 g Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen, dabei eventuell entstehenden Schaum oder Klumpen abschöpfen; 1/6 Tasse heißes Popcorn mit der Butter beträufeln und mit 2 TL grobem Salz vermengen.

8. Gemüsechips. In einer Küchenmaschine je 2 Tassen gemischte Gemüsechips und getrocknete Zuckerschoten fein zerkleinern; mit 8 Tassen heißem Popcorn, je 2 Tassen Gemüsechips und getrockneten Zuckerschoten vermengen. Mit Salz würzen.


9. Mit drei Käsesorten. 1/6 Tasse heißes Popcorn mit 2 Tassen geriebenem Cheddar, 1 Tasse geriebenem Parmesan und 1/2 Tasse geriebenem Pecorino vermengen; auf Backblechen verteilen. Bei 180 °C (350 °F) 3 Minuten backen, bis der Cheddar geschmolzen ist. Mit Salz würzen.

10. Gruyère und Steinpilze. 125 ml getrocknete Steinpilze in einer Gewürzmühle fein mahlen. 2 EL gehackte Petersilie und 1 ½ TL grobes Salz hinzufügen und erneut fein mahlen. 80 ml heißes Popcorn mit 6 EL geschmolzener Butter beträufeln, mit den gemahlenen Pilzen und 250 ml fein geriebenem Gruyère vermengen.

11. Bagels und Gewürze. Verrühren Sie 1/2 Tasse heißes Popcorn, 4 Tassen zerbröselte Bagelchips, 6 Esslöffel geschmolzene Butter, je 2 Esslöffel weiße und schwarze Sesamsamen, je 1 Esslöffel Kreuzkümmelsamen, Zwiebel- und Knoblauchgranulat sowie 1 1/2 Teelöffel grobes Salz.


12. Senf und Brezeln. 4 Esslöffel geschmolzene Butter mit 2 Esslöffeln Dijon-Senf, 1 Teelöffel Zucker und 1/2 Teelöffel grobem Salz verquirlen; die Mischung über 1/2 Tasse heißes Popcorn träufeln und mit 4 Tassen Mini-Brezeln vermengen.

13. Mit Sesam. 6 Esslöffel Butter mit 2/3 Tasse Sesamsamen in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Samen goldbraun sind (ca. 5 Minuten). Je 1 Esslöffel Zucker und grobes Salz unterrühren; mit 1/6 Tasse heißem Popcorn vermengen.

14. „Sushi“. Verquirlen Sie je 1,5 Esslöffel Pflanzenöl und Sojasauce, je 2 Teelöffel dunkles Sesamöl und Reisessig. Träufeln Sie die Mischung über 1/6 Tasse heißes Popcorn. Vermengen Sie alles mit 2 Tassen zerrissenen, gebackenen Algen-Snacks und 1 Tasse Wasabi-Erbsen.


15. „Old Bay“. 4 Esslöffel Butter mit 2 Esslöffeln in einer kleinen Pfanne schmelzen. Old Bay Gewürzmischung Bei mittlerer Hitze; die Mischung über 1/2 Tasse heißes Popcorn träufeln und mit 4 Tassen Austerncrackern vermengen.

16. Mit Peperoni. 1 Tasse gehackte Peperoni in 1 EL Pflanzenöl in einem großen Topf knusprig braten; auf Küchenpapier abtropfen lassen, überschüssiges Fett auffangen. 3/4 Tasse Popcorn im selben Fett aufpoppen lassen; mit der Peperoni, 1 Tasse geriebenem Mozzarella, 1/2 Tasse geriebenem Parmesan, 2 EL Olivenöl und je 1 TL Knoblauchgranulat und getrocknetem Oregano vermengen. Mit Salz würzen.


17. Chorizo ​​und Manchego. 1 Tasse gewürfelte Chorizo ​​in 2 EL Pflanzenöl knusprig braten; auf Küchenpapier abtropfen lassen, überschüssiges Öl auffangen. 1/4 Tasse heißes Popcorn mit der Chorizo, dem Öl und 1 Tasse geriebenem Manchego-Käse vermengen. Mit Salz würzen.

18. Speck und Schnittlauch. Sechs Scheiben gehackten Speck knusprig braten; auf Küchenpapier abtropfen lassen, das Fett dabei auffangen. 16 Tassen heißes Popcorn mit dem aufgefangenen Fett und je 2 Esslöffeln geschmolzener Butter beträufeln. Mit dem Speck, 1/2 Tasse gehacktem Schnittlauch und 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer vermengen. Mit Salz würzen.

19. Speck und Jalapeño. Vier dünn geschnittene Jalapeños in 125 ml Maisstärke, verrührt mit 80 ml Mineralwasser, wälzen. In einem kleinen Topf 2,5 cm hoch Pflanzenöl auf 180 °C erhitzen. Die Jalapeños 2 Minuten goldbraun und knusprig frittieren; auf Küchenpapier abtropfen lassen. Rezept Nr. 18 befolgen, jedoch den Cayennepfeffer weglassen. Mit den Jalapeños vermengen.

20. Mit Knistern. 1/4 Tasse Pflanzenöl mit 1,5 EL in einer Bratpfanne erhitzen. Chilipulver2 Teelöffel abgeriebene Limettenschale und ½ Teelöffel Cayennepfeffer bei mittlerer Hitze 2 Minuten anbraten; die Mischung über 1/6 Tasse heißes Popcorn träufeln. Mit 2 Tassen Schweineschwarten und 1 Esslöffel Limettensaft vermengen. Mit Salz abschmecken.

21. Sichuanpfeffer. In einer großen Pfanne je 1 Tasse Erdnüsse und getrocknete Arbol-Chilis, je 1/2 Tasse Sesamsamen, Sichuanpfeffer und Erdnussöl, 4 Teelöffel Zucker und grobes Salz bei mittlerer Hitze 4 Minuten rösten, bis Nüsse und Chilis goldbraun sind. 1/6 Tasse heißes Popcorn darüber gießen und mit 2 Esslöffeln dunklem Sesamöl vermengen.

22. Sriracha-Sauce und Limette. 5 Esslöffel geschmolzene Butter mit 60 ml Sriracha-Sauce, 1 ½ Teelöffeln abgeriebener Limettenschale und 1 Esslöffel Limettensaft verquirlen; mit 80 ml heißem Popcorn bestreuen und vermengen. Mit Salz würzen.

23. Chipotle-Sauce. 4 EL Butter mit 2 EL Chipotle-Sauce und 1 EL Chipotle-Chilipulver schmelzen; mit 1/6 Tasse heißem Popcorn würzen. 2 Tassen Popcorn-Snacks untermischen. Mit Salz abschmecken.

Wir empfehlen 24. Mit gebratenen Nudeln. Zwei Packungen Ramen-Nudeln (je 85 g, beliebige Sorte, Gewürzpäckchen aufbewahren) 4 Minuten in warmem Wasser einweichen; trennen und abtropfen lassen. 0,6 cm Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Nudeln in einer einzigen Schicht knusprig braten; abtropfen lassen. In Stücke brechen; mit 8 Tassen (1/4 Tasse) heißem Popcorn und den Gewürzpäckchen nach Geschmack vermengen.


25. Mit Curry. 110 g Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Je 2 Tassen gelbe Rosinen und Pistazien, 3 EL Zucker und 1 EL Currypulver hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen; 1/6 Tasse heißes Popcorn und 2 TL grobes Salz unterrühren.

26. Thailändische Currypaste. Erhitzen Sie 1,3 cm Pflanzenöl in einem mittelgroßen Topf auf 180 °C. Frittieren Sie 110 g Reisnudeln etwa 20 Sekunden lang, bis sie knusprig sind; abtropfen lassen. Erhitzen Sie je 60 ml rote Thai-Currypaste, Pflanzenöl und 1 TL grobes Salz 1 Minute lang in der Mikrowelle; beträufeln Sie 60 ml heißes Popcorn mit der Mischung. Vermengen Sie alles mit 2 Tassen gerösteten Cashewnüssen und den Reisnudeln.

27. Auf Jamaikanisch. 5 Esslöffel geschmolzene Butter und 1,5 Esslöffel verquirlen. Jerk-Gewürz1 Teelöffel Currypulver und ¼ Teelöffel Cayennepfeffer mit 1/6 Tasse heißem Popcorn würzen. Mit 1 Tasse gerösteten Kokosraspeln und 2 Teelöffeln abgeriebener Limettenschale vermengen. Mit Salz abschmecken.

28. Za'atar-Gewürze. 6 Esslöffel geschmolzene Butter, 2 Esslöffel Za'atar-Gewürzmischung und 1 Teelöffel grobes Salz verquirlen; mit 1/2 Tasse heißem Popcorn belegen und mit 4 Tassen zerbröselten Pita-Chips vermengen.

29. Mole-Sauce. 6 Esslöffel geschmolzene Butter und gekaufte Butter verquirlen. Mole-Sauce1/6 Tasse heißes Popcorn unterrühren. Mit Salz würzen.


30. Cajun-Stil. 4 EL Butter mit 1 EL schmelzen. Cajun-Gewürze1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale, 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer und 2 in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln; mit 1/6 Tasse heißem Popcorn bestreuen und vermengen. Mit Salz würzen.

31. Büffelsauce. 6 Esslöffel Butter mit 1/3 Tasse Buffalo-Hot-Sauce schmelzen; mit 1/6 Tasse heißem Popcorn, 1/2 Tasse zerbröckeltem Blauschimmelkäse und Sellerieblättern vermengen. Mit Salz würzen.

32. „Caesar“. 1/3 Tasse Olivenöl, 4 gehackte Sardellenfilets, je 1 TL geriebenen Knoblauch und Zitronenschale bei mittlerer Hitze 2 Minuten erhitzen; mit 1/2 Tasse heißem Popcorn bestreuen. Mit 4 Tassen gerösteten Brotwürfeln und 1/3 Tasse geriebenem Parmesan vermengen. Mit Salz würzen.

33. Mit Kräutern. 1/6 Tasse heißes Popcorn mit 6 Esslöffeln geschmolzener Butter, je 1/4 Tasse gehackter frischer Petersilie, Schnittlauch, Estragon und Kerbel sowie 2 Teelöffeln grobem Salz vermengen.


34. Französischer Zwiebeldip. 6 Esslöffel Butter mit 1 oz. Packung Zwiebelsuppenpulver schmelzen; 1/4 Tasse heißes Popcorn und 6 oz. Packung Röstzwiebeln unterrühren.

35. Salz und Essig. 1/4 Tasse Malzessig und 2 Teelöffel grobes Salz in einer kleinen Sprühflasche vermischen und schütteln, bis sich alles aufgelöst hat. Über 1/6 Tasse heißes Popcorn träufeln.

36. Grillen. 4 Esslöffel Butter schmelzen, je 1 Teelöffel Kreuzkümmel, Paprikapulver und Knoblauchgranulat hinzufügen. Chilipulver und Barbecuesauce und eine Prise Cayennepfeffer; mit 125 ml heißem Popcorn und 4 Tassen leicht zerdrückten Kartoffelchips mit Barbecue-Geschmack vermengen. Mit Salz würzen.


37. „Margarita“. 6 EL Butter, je 2 EL Limettensaft und Tequila, 2 TL Zucker und grobes Salz sowie 1 ½ TL abgeriebene Limettenschale in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen; mit ½ Tasse heißem Popcorn bestreuen. Mit 4 Tassen leicht zerdrückten Limetten-Tortilla-Chips vermengen.

38. Mandeln und Blauschimmelkäse. 1/6 Tasse heißes Popcorn mit 4 Esslöffeln geschmolzener Butter beträufeln; mit je 1 Tasse zerbröckeltem Blauschimmelkäse, gerösteten Mandelblättchen und 1 Teelöffel grobem Salz vermengen.


39. Erdnussbutter. 1 Tasse Honig und 3/4 Tasse Zucker bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. 1 Tasse Erdnussbutter, je 1 TL Vanilleextrakt und grobes Salz einrühren, bis eine glatte Masse entsteht. 1/4 Tasse heißes Popcorn und 2 Tassen Erdnüsse darüber gießen und vermengen. Auf Backblechen verteilen und abkühlen lassen.


40. Erdnussbutter und Banane. Folgen Sie Rezept Nr. 39 und fügen Sie 1 Tasse getrocknete Bananenchips und 1/2 Tasse Schokoladenchips zusammen mit den Nüssen hinzu.


41. Tropischer Mix. Zwei Tassen gesüßte Kokosflocken auf einem Backblech verteilen und bei 180 °C etwa 10 Minuten goldbraun backen. Mit 16 Tassen heißem Popcorn vermengen und 1,5 Tassen gehackte getrocknete Ananas, je 3 Esslöffel Puderzucker und geschmolzene Butter hinzufügen. Mit Salz würzen.

42. Mit Erdbeeren. 1 Tasse gefriergetrocknete Erdbeeren und 6 Esslöffel Puderzucker in einer Küchenmaschine fein pürieren. 16 Tassen heißes Popcorn mit 4 Esslöffeln geschmolzener Butter beträufeln und mit der Zuckermischung bestreuen. 1 Tasse gefriergetrocknete Erdbeeren unterrühren.

43. Rosinen und Müsli. 6 EL Butter, je 2 EL braunen Zucker und Honig bei mittlerer Hitze schmelzen und 3 Minuten rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. ½ Tasse heißes Popcorn darübergeben. 4 Tassen Granola und 2 Tassen mit Joghurt überzogene Rosinen unterrühren. Mit Salz abschmecken.


44. Zimtzucker. 12 Tassen heißes Popcorn mit 6 Esslöffeln geschmolzener Butter beträufeln; mit 4 Tassen Zimt-Müsli (z. B. Cini Minis Cinnamon), 1/3 Tasse Zucker, 2 Teelöffeln Zimt und 1 Teelöffel grobem Salz vermengen.

45. Ahornsirup und Pekannüsse. 2 Tassen Zucker, 1 Tasse Ahornsirup und 1/2 Tasse hellen Maissirup in einem großen Topf erhitzen, bis ein Zuckerthermometer 126 °C (250 °F) anzeigt (ca. 12 Minuten). 3 Tassen Pekannüsse hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen. 3 Esslöffel Butter unterrühren, bis sie geschmolzen ist, dann über 1/4 Tasse heißes Popcorn gießen und vermengen. Auf Backblechen verteilen und abkühlen lassen.

46. ​​Mit Marshmallows. 8 Tassen Mini-Marshmallows, 6 Esslöffel Butter, je 1/2 Tasse Zucker und hellen Maissirup in einem großen Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren schmelzen; über 1/6 Tasse heißes Popcorn gießen. 4 Tassen Cornflakes hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz würzen.

47. „Rocky Road“. 5 EL geschmolzene Butter, je 2 TL Vanilleextrakt und grobes Salz verquirlen; mit 1/6 Tasse heißem Popcorn bestreuen. Je 2 Tassen Mini-Marshmallows, Schokoladenstückchen und geröstete Pekannüsse unterrühren. Auf Backblechen verteilen und bei 180 °C (350 °F) etwa 2 Minuten backen, bis Marshmallows und Schokolade leicht geschmolzen sind.

48. „S'mores“. Folgen Sie Rezept Nr. 47, wobei Sie die Nüsse durch leicht zerbröselte Graham-Cracker ersetzen.

49. Mit Schokoladenkeksen. 1/4 Tasse gesüßte Kondensmilch in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen; über 1/2 Tasse heißes Popcorn träufeln. 4 Tassen leicht zerbröselte Schokoladenkekse (z. B. Oreos) unterrühren.

50. Süßes und salziges Popcorn. In einer kleinen Schüssel 125 g Puderzucker, 2 EL Kristallzucker und 1 TL grobes Salz vermischen und beiseitestellen. In einem großen Topf einige Popcornkörner in 60 ml Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis ein Korn aufpoppt. 180 g Mais hinzufügen und abdecken. Unter gelegentlichem Schütteln des Topfes kochen, bis die Körner schnell aufpoppen. Den Deckel leicht öffnen und die Zuckermischung hineingießen. Wieder abdecken und unter Schütteln des Topfes kochen, bis das Poppen aufhört.







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