Jerk-Gewürz
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Jerk-Gewürzmischung – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL Piment
- 1 EL Thymian
- 1/4 TL gemahlener Zimt
- 1/4 Tasse hellbrauner Zucker
- 1 Teelöffel rote Chiliflocken
- 1/4 TL gemahlene Nelken
- 1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 EL Rapsöl oder ein anderes Pflanzenöl
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Piment, Thymian, brauner Zucker, rote Pfefferflocken, Kreuzkümmel, Nelke, Jerk-Gewürz, Zimt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer mittelgroßen Schüssel alle gemahlenen Gewürze mit 2 Esslöffeln Rapsöl vermengen. Die Gewürzmischung passt hervorragend zu Auberginen, Mais und Kartoffeln, und das Einreiben des Hähnchens damit sorgt für eine knusprige, aromatische Kruste.
Rezept Jerk-SauceDie
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