Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht

Spargel mit Shiitake-Pilzen Asiatischer Stil - detailliertes Kochrezept.

Zutaten:

• 1 Bund Spargel, in drei Stücke geschnitten
• 2 TL Sesamöl
• 1 kleine Ingwerwurzel, 2,5 - 3 cm lang, in Streifen geschnitten
• 3 Tassen Shiitake-Pilzköpfe, geviertelt
• 1 Knoblauchzehe, in Scheiben geschnitten
• 1/3 Tasse abgekochtes Wasser
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL (15 g) Butter
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Spargel, Pilze, Ingwerwurzel, Knoblauch, Sojasauce, Shiitake-Pilze

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• In einer großen Pfanne die Ingwerstücke in Sesamöl 1 Minute lang anbraten. Die Shiitake-Pilze und den Knoblauch hinzufügen und unter Rühren 2 Minuten lang anbraten.
  
  Spargel und Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen; abdecken und weitere 3 Minuten kochen lassen, bis der Spargel weich ist.
  
  Sojasauce und Butter hinzufügen, unter Rühren 1 Minute kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Stimmen: 7