Spargel mit Wasabi-Mayonnaise-Dip-Sauce
Stimmen: 3
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
In diesem Rezept können Sie Wasabipulver anstelle von Wasabipaste verwenden, Wasabipaste sorgt jedoch für einen frischeren Geschmack. Sieben Sie das Wasabipulver vor der Verwendung durch ein feines Sieb.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,4 kg geputzter dünner oder mitteldicker Spargel
- 1 Tasse Mayonnaise
- 4 Teelöffel Sojasauce
- 1,5 TL Zucker
- 2 TL frischer Zitronensaft
- 2 TL Wasabipaste
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Spargel, Sojasauce, Zitronensaft, Mayonnaise, Wasabi
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Spargel portionsweise in einem großen Topf mit kochendem Wasser 1 Minute blanchieren. Anschließend in ein Sieb geben und unter kaltem, fließendem Wasser abschrecken, um den Garprozess zu stoppen. Gut abtropfen lassen und trocken tupfen.
Mayonnaise, Sojasauce, Zucker, Zitronensaft und Wasabipaste vermengen. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Servieren Sie den Spargel mit Dip-Sauce.
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