Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Servieren Sie Garnelencocktail auf Ihrer nächsten Party – Ihre Gäste werden begeistert sein! Gegrillte Garnelen schmecken sogar noch besser. Sie können jeden Grill oder jede Grillpfanne verwenden, wichtig ist nur, dass die Garnelen knusprige Streifen bekommen, denn das sieht besonders appetitlich aus. Eine Dip-Sauce aus Chilisauce, Meerrettich und Zitronensaft, verfeinert mit weiteren Gewürzen, passt perfekt dazu. Ihr Geschmack ist pikant und ausgewogen. Ideal für gegrillte Garnelen.

Zutaten:

• 16 große Garnele, von Schalen und Darmadern befreit
• 2/3 - 3/4 Tasse Chilisauce
• 2 EL zubereiteter Meerrettich
• 2 EL Zitronensaft (von etwa einer halben Zitrone)
• 1 EL scharfe Soße
• 2 TL Worcestershire-Sauce
• 1 Teelöffel Selleriesamen, 1/3 Handvoll
• 1 innerer Stangensellerie mit Blättern oben, fein gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL geräuchertes süßes Paprikapulver
• Eine kleine Handvoll Petersilie, fein gehackt

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Garnelen, Chilisauce, Worcestershire-Sauce, Selleriesamen, Meerrettich, Paprika

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Die ersten sieben Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Pfeffer abschmecken. Bis zum Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren.
Schritt 2
• Eine Grillpfanne oder einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
Schritt 3
• Die Garnelen mit Olivenöl, Salz, schwarzem Pfeffer nach Geschmack und geräuchertem Paprikapulver vermengen. Die Garnelen zum leichteren Wenden auf Metallspieße stecken.
Schritt 4
• Die Garnelen etwa 7–8 Minuten garen, bis sie rosa und fest sind. Anschließend auf einer Platte anrichten und mit der Sauce beträufeln oder die Sauce separat servieren.
  
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