Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Garnelen in Currysauce - ein detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 700 g geschält roh Garnele
• 2 EL (30 g) Butter
• 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
• 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
• 1 EL Currypulver
• 1 Dose (400 ml) Kokosmilch
• 2 EL Honig, mehr nach Geschmack
• 1/4 TL Salz oder nach Geschmack
• Saft von 1 Limette oder mehr nach Geschmack
• 12 frische Basilikumblätter, gehackt, plus weitere zum Garnieren
• Gekochter Basmatireis als Beilage

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Garnelen, Kokosmilch, Basilikum, Curry

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Garnelen hinzufügen und unter Wenden 2 bis 3 Minuten braten, bis sie gar sind. Auf einen Teller geben.
  
  Knoblauch und Zwiebeln in die Pfanne geben, umrühren und 2 Minuten kochen lassen. Currygewürz Die Zwiebeln hinzufügen und unter Rühren einige Minuten weitergaren. Die Hitze reduzieren und die Kokosmilch unterrühren. Honig, Salz und Limettensaft hinzufügen und die Mischung leicht köcheln lassen.
  
  Die gekochten Garnelen zur Sauce geben und 2–3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Die Sauce abschmecken und nach Belieben mit Salz, Limettensaft oder Honig verfeinern. Basilikum hinzufügen.
Schritt 2
• Servieren Sie die Currygarnelen auf einem Bett aus Basmatireis und garnieren Sie sie mit reichlich Basilikumblättern.
  
  Hier ist eine weitere Variante dieses Rezepts. GarnelencurryDie

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