Knoblauchgarnelenspieße
Stimmen: 3
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Diese schnelle Garnelen-Vorspeise kommt ohne Grill aus, sieht aber auf Spießen einfach umwerfend aus! Schau dir nur die köstliche, klebrige Honigglasur mit Knoblauch, Chili und Limette an, die jede einzelne Garnele umhüllt. Kaum zu glauben, aber dieses luxuriöse Gericht ist in nur 16 Minuten fertig und steckt voller Aromen. Grille die Garnelen auf Spießen in einer Grillpfanne und serviere sie auf sautiertem Spinat mit Knoblauch, bestreut mit frischer Petersilie.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Garnelen
- 20 Garnelen (16/20), geschält und entdarmt
- 0,5 Tassen Honig
- 2 Esslöffel Sriracha-Sauce
- 1 Teelöffel zerstoßene rote Chiliflocken
- 3 Knoblauchzehen, gerieben
- Abrieb und Saft von 1 Limette
- 2 EL gehackte frische Petersilie
- Spezialausrüstung: 4 Metallspieße
Spinat
- 340 g kleiner Spinat
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gerieben
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Garnelen, Spinat, Knoblauch, Petersilie, Limettensaft, Sriracha-Sauce, rote Pfefferflocken, Honig
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und eine weitere große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. In einer kleinen Schüssel Honig, Sriracha-Sauce, Chiliflocken, Knoblauch, Limettenabrieb und -saft sowie 1 Esslöffel Petersilie verrühren. Die Glasur beiseitestellen.
- Die Garnelen auf 4 Metallspieße stecken, jeweils 5 Stück pro Spieß. Beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Auf die Grillpfanne legen und 2 Minuten grillen. Die Garnelen wenden, mit der Glasur bestreichen und weitere 2 Minuten grillen.
- Die Garnelen mit der glasierten Seite nach unten wenden, mit Glasur bestreichen und eine weitere Minute braten. Wenden, erneut mit Glasur bestreichen und von jeder Seite eine weitere Minute braten, bis die Garnelen gar sind. Aus der Pfanne nehmen und mit der restlichen Glasur beträufeln.
- Spinat:
Inzwischen das Öl in einer Pfanne erhitzen und Spinat und Knoblauch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 1 Minute dünsten, bis der Spinat zusammenfällt. - Richten Sie ein Bett aus Spinat auf einer Servierplatte an. Legen Sie die Garnelenspieße darauf und bestreuen Sie sie mit der restlichen Petersilie.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
