Parmesankäse

Mac 'n' Cheese, oder amerikanische Makkaroni mit Käsesauce, ist ein herzhaftes, hausgemachtes Gericht, das immer für gute Laune sorgt und sehr beliebt ist. Erwachsene und Kinder lieben Mac 'n' Cheese gleichermaßen für seine cremige, schmelzende Konsistenz und seinen reichhaltigen, cremigen Geschmack. mehr lesen

Dieses Rezept ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie man aus vorbereiteten Zutaten schnell und einfach ein köstliches italienisches Gericht zaubern kann. Gekaufte Spinat-Käse-Ravioli werden gekocht und mit einer Sauce aus geschmorten Tomaten und gerösteten Paprika übergossen. mehr lesen

Teigtaschen mit Garnelen oder anderen Meeresfrüchten können mit grünen Erbsen in einer cremigen Alfredo-Sauce serviert werden, genauer gesagt in einer leichteren Variante, da in dieser Sauce, anders als in der traditionellen Version, die Butter durch Sahne ersetzt wird. mehr lesen

Eine dickflüssige, reichhaltige Dip-Sauce, serviert mit Tortilla-Chips zum Dippen, ist die perfekte Vorspeise für viele Gäste. Dieser käsige Dip ist neben seinem unglaublichen Geschmack dank des reichhaltigen Gemüses – Mangold, … – auch voller Ballaststoffe. mehr lesen

Diese köstliche und aromatische Tomatentarte nach mediterraner Art wird Ihre Gäste begeistern. Ein goldbrauner, dünner Boden umschließt Scheiben süßer Tomaten, die mit aromatischen Kräutern und Knoblauch bestreut und großzügig mit … bestreut werden. mehr lesen

Fricot sind dünne, knusprige, spitzenartige Käsewaffeln italienischen Ursprungs. Zur Zubereitung wird geriebener Käse in kleinen Häufchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilt und anschließend im Ofen gebacken, sodass er sich ausbreitet und zu knusprigen Käsechips wird. Zubereitung: mehr lesen

Wenn Sie das nächste Mal eine Geburtstagsparty veranstalten, servieren Sie Käse in Form einer dreistöckigen Torte! Das ist ein beeindruckender Leckerbissen, während Sie auf das Hauptdessert warten. Jede Schicht der Käsetorte wird in einer anders großen Backform gebacken. mehr lesen

Diese köstliche und saftige vegetarische Lasagne wird in einer Pfanne auf dem Herd zubereitet und muss nicht gebacken werden. Sie benötigen spezielle Lasagneplatten, die weder gekocht noch gebacken werden müssen. Die restlichen Zutaten sind reifes Sommergemüse, Ricotta, Parmesan und... mehr lesen

Käsesticks sind eine Vorspeise, die bei jeder Gesellschaft und zu jedem Anlass gut ankommt. Es gibt viele Zubereitungsmöglichkeiten, eine der einfachsten ist jedoch, die Käsefüllung in dünne Filoteigröhrchen zu füllen und im Ofen zu backen. Zutaten: mehr lesen

Für das Rezept werden marinierte Artischockenböden verwendet. Durch ihre schalenförmige Gestalt eignen sie sich hervorragend als Basis für die Füllung. Die Artischocken werden in eine Auflaufform gegeben, mit Semmelbröseln und geriebenem Parmesan bestreut und kurz gebacken. mehr lesen

Dieser fröhliche Salat kombiniert gekochte Farfalle mit farbenfrohem Gemüse: grünen Edamame-Bohnen, gelbem Mais, roter Paprika und frischen orangefarbenen Karotten. Alle Zutaten werden einfach in einer Schüssel vermengt und mit Olivenöl beträufelt. mehr lesen

Eine heiße, saftige Pizza ist auf jeder Party ein willkommener Genuss. Man kann sie aber noch etwas aufpeppen und als witzigen Snack am Spieß servieren. So lässt sie sich leichter essen, ohne sich die Hände schmutzig zu machen. Einfach fertigen Pizzateig ausrollen und… mehr lesen

Ein herzhafter Salat nach italienischer Art, der mit lebendigen Aromen, Saftigkeit und dem kontrastierenden Texturkontrast von zartem Hähnchenfleisch, weichem Mozzarella und knusprigen Semmelbröseln begeistert. Die Hähnchenbrust wird gegrillt, in Scheiben geschnitten und mit Salatblättern vermengt. mehr lesen

Köstliches, knuspriges Popcorn ist bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt. Es ist der perfekte Snack für einen gemütlichen Fernsehabend oder für unterwegs. Selbstgemachtes Popcorn bietet die tolle Möglichkeit, von den traditionellen süßen oder salzigen Geschmacksrichtungen abzuweichen und es mit... zu verfeinern. mehr lesen

Mit italienischer Pasta gefüllte Zucchini sind eine herzhafte Beilage, die sich auch hervorragend als Vorspeise eignet. Die entkernten Zucchinihälften werden zunächst im Ofen auf der Grillfunktion leicht geröstet und anschließend mit der Füllung befüllt. Sie passen perfekt zu... mehr lesen

Gefüllte Zucchini sind schnell und einfach zubereitet und sehen selbst als gewöhnliches Abendessen unter der Woche sehr festlich aus. Sie eignen sich als Vorspeise, lassen sich gut mit den Händen essen oder als Beilage zu Fleisch. Und so werden gefüllte Zucchini zubereitet… mehr lesen

Das schnelle und einfache Rezept von Chefkoch Mark Murphy für Maiskolben. Wenn Sie Mais grillen, entfernen Sie die Blätter nicht; öffnen Sie einfach den Kolben und verwenden Sie die Blätter als Griff für besseren Halt beim Grillen. mehr lesen

Diese herzhafte Gemüsesuppe enthält die gleichen Zutaten wie der beliebte französische Eintopf: Auberginen, Zucchini, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch. Alle Gemüsesorten werden in einer bestimmten Reihenfolge, je nach ihrer Garzeit, in den Topf gegeben und gegart. mehr lesen

Wer Bedenken hat, Carpaccio mit rohem Rindfleisch zuzubereiten, kann dünn geschnittenes, medium gebratenes Rindfleisch verwenden. Die Scheiben auf einem Teller anrichten und mit einem Salat aus gekochten Kartoffeln und Blattsalat servieren. mehr lesen

Diese einfache Gartenbeilage ist perfekt für Wochenenden und Mahlzeiten im Freien. Neben den Nudeln selbst enthält sie saisonales Sommergemüse. Sie können alles hinzufügen, was in Ihrem Garten wächst; zum Beispiel wäre eine köstliche Kombination mit Zuckerschoten... mehr lesen

• Salat
• Croutons
• Betankung

Verwandeln Sie einen klassischen Caesar Salad von einer leichten Vorspeise in eine herzhafte Mahlzeit, indem Sie ihn mit gekochten Fusilli-Nudeln und Mini-Mais füllen. Zerrissene Salatblätter werden mit frischem Mais, Nudeln und knusprigen Croutons vermischt – fertig! mehr lesen

Der einzige Unterschied zwischen diesem Salat und der traditionellen Primavera-Pasta besteht darin, dass er kalt serviert und mit Ranch-Dressing angemacht wird. Das Gemüse bleibt unverändert: Brokkoli, Kirschtomaten, Erbsen, Spargel, Karotten und Lauch – alles wird hinzugefügt. mehr lesen

Dieser leichte und saftige Salat wird mit reichlich Römersalat und knusprigen Croutons zubereitet. Sein Geschmack stammt von einem Blauschimmelkäse-Dressing mit geriebenem Parmesan, Zitronensaft, Senf und Sardellen. Alles – mehr lesen

Die Basis des Gerichts bilden dünne italienische Capellini (oder Engelshaar-Nudeln), deren Zubereitung nur wenige Minuten dauert. Das bedeutet, dass Sie inklusive der Soße weniger als eine halbe Stunde für die Zubereitung benötigen. Die Nudeln werden halbgar gekocht und anschließend mit den restlichen Zutaten vermischt. mehr lesen

Dieser gesunde und köstliche Salat wird aus rohem Spargel zubereitet, der in dünne Streifen oder Bänder geschnitten und mit einer Mischung aus Zitronensaft und Olivenöl angemacht wird. Dünne Scheiben italienischen Schinkens verleihen ihm ein kräftiges, vollmundiges Aroma. mehr lesen

In Scheiben geschnittene Baby-Zucchini werden mit würzigem italienischem Pancetta angebraten und anschließend mit gekochten Nudeln, geriebenem Parmesan, frischer gehackter Minze und Zitronenschale vermischt – für eine erfrischende Note. mehr lesen

Dieser Makkaroni-Käse-Auflauf wird Sie mit seinem cremigen Geschmack und seiner zarten, cremigen Konsistenz begeistern. Gekochte Nudeln (am besten kleine, z. B. Hörnchennudeln) werden mit geriebenem Cheddar, Parmesan, Milch, Sauerrahm und Butter vermischt. mehr lesen

Dies ist eine einfachere und schnellere, aber ebenso köstliche Variante des traditionellen italienisch-amerikanischen Gerichts Chicken Parmesan, das aus knusprig panierten Hähnchenbrustfilets besteht, die in Tomatensoße gebacken und mit geschmolzenem Parmesan überbacken werden. Das Gericht wird zubereitet am – mehr lesen

• Burger
• Béchamel

Das Patty für diesen Burger wird wie eine Kroketten zubereitet: aus Rinderhackfleisch, paniert und frittiert. Ziel ist eine goldbraune, knusprige Kruste. Wenn man es aus rohem Rinderhackfleisch formt, hat es nicht genügend Zeit, durchzugaren. Rinderhackfleisch – mehr lesen

Eier im Fegefeuer ist ein beliebtes italienisches Frühstücksgericht aus Rührei in Tomaten-Marinara-Sauce. In Italien heißt es „Uova al Purgatorio“. Dieses einfache Gericht steckt voller lebendiger mediterraner Aromen und kann ohne weitere Beilagen serviert werden. mehr lesen

Das klassische amerikanische Gericht Mac 'n' Cheese besteht aus Makkaroni und Käse in einer cremigen Käsesauce. Wie köstlich wäre es aber, diese käsige Leckerei mit leckerem Gemüse zu ergänzen! Das Gericht entfaltet sofort eine Fülle an Aromen – allein die Süße ist schon ein Genuss! mehr lesen

Die in der italienisch-amerikanischen Küche beliebte Wodkasauce wird typischerweise als Zutat im beliebten Pastagericht Penne alla Vodka verwendet. Mit gebratenen Fleischbällchen wird dieses Gericht jedoch noch schmackhafter und sättigender. Die traditionellen Zutaten für die Sauce sind: mehr lesen

Diese Pfannkuchen werden mit frischem Mais zubereitet, was ihnen Saftigkeit und sommerliche Aromen verleiht. Ein Teil der Maiskörner wird vom Kolben geschnitten und im Mixer zerkleinert, während der Rest als ganze Körner zum Teig gegeben wird, was den Pfannkuchen eine köstliche... mehr lesen

Diese gefüllten Zucchini mit knuspriger Käsekruste sind eine elegante Beilage oder eine festliche Vorspeise. Sie benötigen nur wenige, leicht erhältliche Zutaten, der Geschmack ist jedoch erstklassig. mehr lesen

Obwohl Mais keine traditionelle Zutat italienischer Pasta ist, verleiht er dem Gericht eine noch sommerlichere Note, ohne seinen mediterranen Charme zu beeinträchtigen. Tagliatelle, eine flache Pasta, werden zunächst in einem separaten Topf halbgar gekocht... mehr lesen

Bereiten Sie köstliche Fettuccine mit Zitrone und Mohn zu, die auch in Knoblauchbutter angebratene, dünn geschnittene Zucchini enthalten. Diese verleihen dem Gericht eine besondere Note und wunderbare Sommeraromen. Und die Zitronenschale und der Zitronensaft, zusammen mit dem geriebenen... mehr lesen

Wie Sunny Anderson sagt: „Nichts ist süßer als eine perfekte Tomate mit einer salzigen Füllung!“ Und tatsächlich bringt eine einfache, salzige Füllung aus Parmesan und Semmelbröseln den süßen Geschmack reifer Tomaten perfekt zur Geltung. Dazu noch… mehr lesen

Anders als bei den meisten Rezepten für gefülltes Gemüse werden diese Auberginen nicht mit der Füllung gebacken, sondern jede Komponente wird separat zubereitet, und am Ende ergibt alles zusammen hübsche Boote mit einer knusprigen, goldenen Kruste und zartem Fleisch. mehr lesen

• Zucchini-Koteletts
• Saure Sahne mit Kräutern

Bereiten Sie köstliche vegetarische Zucchinipuffer zu. Dank ihres neutralen Geschmacks nimmt dieses Gemüse alle Aromen der anderen Zutaten optimal auf; die Puffer werden wunderbar zart. Geriebene Zucchini wird mit fein gehackten... mehr lesen

Garnelen-Scampi in einer köstlichen Butter-Weißwein-Sauce mit aromatischen Gewürzen werden zusammen mit Linguine in einem Folienpäckchen gegart. Die Nudeln werden vor dem Kochen halb gar gekocht. mehr lesen

Gefüllte Zucchiniboote sehen sehr festlich aus und sind schnell zubereitet. Sie eignen sich perfekt für besondere Anlässe und auch für ein Abendessen unter der Woche. Für jeden Gast wird ein Boot zubereitet. Das Fruchtfleisch wird aus den ungeschälten Hälften herausgelöffelt. mehr lesen

Ein köstlicher, sehr sättigender und ballaststoffreicher Salat lässt sich zubereiten, indem man gekochte und gut abgekühlte Nudeln, wie Farfalle oder Schleifchennudeln, mit einer vorbereiteten Salatmischung aus gehacktem Rosenkohl und Grünkohl vermischt und Folgendes hinzufügt: mehr lesen

• Teig
• Füllung
• Sauce

Caprese-Ravioli vereinen zwei italienische Gerichte auf einem Teller und bieten eine Fülle an lebendigen mediterranen Aromen sowie den betörenden Duft von Tomaten, Käse und Basilikum. Der Ravioli-Teig wird aus Mehl und... mehr lesen

Sommerliches Bolognese-Ragout ist reich an Tomaten und aromatischem Basilikum; diese beiden Zutaten verleihen dem Gericht zusammen ein lebendiges Aroma. Bereiten Sie ein Ragout mit Rinderhackfleisch und Gemüse zu, rühren Sie dann gekochte Nudeln unter und... mehr lesen

Reichern Sie Ihre Pasta mit vielen Vitaminen und Ballaststoffen an, indem Sie sie mit Okra und grünen Bohnen kombinieren. Für einen intensiveren Geschmack werden die Gemüse in Scheiben geschnitten und gegrillt, was der Pasta ein sommerliches Aussehen und ein köstliches Raucharoma verleiht. mehr lesen

Wenn Sie dicke Pizza lieben und sich nicht mit Teig herumschlagen wollen, ist dieses unglaublich einfache Rezept genau das Richtige für Sie. Französisches Baguette, horizontal halbiert, ergibt einen tollen Pizzaboden. Seine köstliche, lockere Konsistenz... mehr lesen

• Paste
• Sauce

Selbstgemachte Pasta ist unvergleichlich mit gekaufter Pasta, denn Sie können sie mit Ihren eigenen Zutaten verfeinern und so ein einzigartiges Produkt kreieren, das Sie im Supermarkt nicht finden. Wenn Sie eine Nudelmaschine besitzen, ist es an der Zeit, zu experimentieren und… mehr lesen

• Fleischbällchen
• Marinara-Sauce
• Kebabs

Diese ungewöhnlichen Kebabs sind vom traditionellen italienischen Gericht Auberginen alla Parma inspiriert. Alle Zutaten befinden sich auf Spießen, der Geschmack ist aber genauso köstlich und intensiv. Die Kebabs bestehen aus: mehr lesen

• Crostini
• Pesto

Diese farbenfrohen und köstlichen italienischen Crostini-Sandwiches sind die perfekte Ergänzung für jede Hausparty oder Festtafel. Knusprige Baguette- oder Ciabatta-Scheiben werden mit Erbsenpesto bestrichen und mit halbierten Kirschtomaten garniert. Der Geschmack dieser Sauce ist deutlich dezenter. mehr lesen

Cavatelli-Nudeln gehören zu den besten kleinen Nudelsorten für die Zubereitung mit Soßen. Sie sind wie kleine Muscheln geformt und saugen sich mit Soße voll, was für ein intensives Aroma sorgt. Kochen Sie Cavatelli-Nudeln in einer leichten, cremigen Buttersoße mit – mehr lesen

Dieser kalorienarme, gesunde und dennoch sättigende Salat wird mit großen, frittierten Garnelen und im Ofen geröstetem Gemüse, darunter Karotten, Pastinaken und Steckrüben, zubereitet. Das Gemüse wird mit Olivenöl bestrichen und bei hoher Temperatur im Ofen geröstet. mehr lesen

Das Highlight dieses Pasta-, Erbsen- und Rucolasalats ist die pikante Pesto-Sauce. Dafür püriert man frisches Basilikum mit etwas Rucola, Pinienkernen, würzigem Knoblauchöl und Knoblauchflocken. mehr lesen

Diese köstlichen Sandwiches nach italienischer Art verleihen jeder Feier einen charmanten Touch und sorgen für sommerliches Flair. Knusprig geröstete Ciabatta-Scheiben werden mit einer cremigen Füllung aus Ricotta, grünen Erbsen und Parmesan bestrichen, und... mehr lesen

• Salat
• Betankung

Ein Gartensalat ist eine wahre Vitaminbombe aus saisonalem Gemüse und Kräutern. Es gibt kein festes Rezept für Gartensalat, die Zutaten hängen davon ab, was gerade im Garten wächst. Am häufigsten findet man ihn jedoch in folgender Form: mehr lesen

Ein Auflauf aus reifen Zucchini, Tomaten und Auberginen zählt zu den gesündesten und beliebtesten Hausmannskostgerichten des Spätsommers. Bereiten Sie ihn so zu, dass der Gratin nicht nur durch seine köstliche Geschmackskombination, sondern auch durch seine ansprechende Präsentation begeistert. So geht's: mehr lesen

• Tjella
• Tomatenpüree

In einigen Regionen Italiens bezeichnet man mit „Tiella“ einen geschichteten Gemüseauflauf. Es ist ein recht einfaches, hausgemachtes Gericht, das besonders im Sommer mit frischen, süßen Tomaten, Zucchini und Kartoffeln sehr saftig und aromatisch ist. mehr lesen

• Gazpacho
• Croutons

Wer scharfes Essen liebt, wird von dieser kalten Gazpacho-Suppe begeistert sein. Sie wird mit süßen Kirschtomaten zubereitet, deren Geschmack harmonisch mit der Schärfe der Chilischoten harmoniert. Vorher werden noch eine mittelscharfe Jalapeño und eine feurige Serrano-Chili hinzugefügt. mehr lesen

Diese gefüllten Zucchiniboote mit ihrer goldenen Kruste sehen sehr appetitlich und festlich aus. Zur Zubereitung wird jede Zucchini halbiert und das Fruchtfleisch entfernt, das dann für die Füllung verwendet wird. Die Füllung enthält außerdem... mehr lesen

Ein einfaches Rezept für köstliche und gesunde mediterrane Pasta. Dazu werden Capellini (auch bekannt als Engelshaar-Pasta) gekocht und mit roher Salsa, auch Salsa cruda genannt, vermischt. Diese Sauce wird aus fein gehackten, reifen Sommertomaten zubereitet. mehr lesen

Diese italienische Suppe vereint die Aromen und Düfte von Sommergemüse wie Zucchini, Kürbis, Karotten, Mangold, grünen Bohnen und Tomaten. Weiße Bohnen und Muschelnudeln sorgen für Sättigung und eine interessante Textur. mehr lesen

• Steak und Römersalat
• Betankung

Ein gesunder und köstlicher Caesar Salad, perfekt für ein Picknick. Seine Hauptzutaten sind ganze gegrillte Römersalatherzen, in Scheiben geschnittenes Rinderfilet und, vor allem, ein einzigartiges Dressing, das seinesgleichen sucht. mehr lesen

• Salat
• Basilikumpesto

Für den Salat werden neue rote Kartoffeln in der Schale im Dampfgarer gegart. Wählen Sie kleine Kartoffeln, da diese weniger Garzeit benötigen und, in vier gleich große Stücke geschnitten, im Salat ansprechender aussehen. Sie harmonieren perfekt mit den weichen... mehr lesen

Selbstgemachte Würste sind köstlich und gesund; sie bestehen nur aus Fleisch und einigen Gewürzen und Kräutern. Und die Zubereitung ist nicht schwieriger als das Braten von Schnitzeln, vorausgesetzt, man besitzt einen Fleischwolf mit einem speziellen Wurstaufsatz. Dieses Rezept… mehr lesen

Dieses Rezept für Auberginen mit Parmesan weicht etwas von der klassischen Zubereitung ab. Anstelle von panierten und frittierten Auberginen werden hier gegrillte Auberginen verwendet (am besten in einer Grillpfanne). Dadurch verkürzt sich die Garzeit deutlich. mehr lesen

Ganze Hähnchenflügel werden in einer Marinade aus in der Mikrowelle geröstetem Knoblauch, Zitronensaft, Thymianzweigen, Basilikum und Oregano eingelegt. Anschließend werden sie bei indirekter Hitze gegrillt, bis sie zart und fast gar sind. Zum Schluss werden sie scharf angebraten… mehr lesen

• Sandwiches
• Basilikumpesto

Dieses herzhafte, warme Sandwich steckt voller lebendiger mediterraner Aromen, dank der Kombination aus Mozzarella, frischen Tomaten und aromatischem Basilikumpesto. Hervorragendes frisches Pesto lässt sich ganz einfach selbst zubereiten, indem man Kräuter püriert. mehr lesen

• Betankung
• Salat

Ein klassischer leichter Caesar Salad besteht aus Salatblättern, Croutons, Parmesan und Dressing. Diese Zutaten lassen sich grillen, um noch interessantere Aromen zu erzielen. Eine Grillpfanne eignet sich dafür ideal. Los geht's! mehr lesen

Gegrillter Caesar Salad ist eine tolle Alternative zum klassischen Caesar Salad, die Sie mit ihrem Geschmack und ihrer einzigartigen Präsentation begeistern wird. Alle Salatzutaten werden gegrillt, bis Grillstreifen entstehen, und als halbe Salatköpfe serviert. mehr lesen

Kleine Artischocken, in Weißwein mit Knoblauch, Zitrone und Thymian angebraten, entwickeln ein wunderbares Aroma und eine zarte Konsistenz. Bei kleineren Früchten genügt es, einige der äußeren Blätter zu entfernen, um das weiche Innere freizulegen. Geschält – mehr lesen

• Salat
• Betankung

Ein saftiger und erfrischender Salat aus Erdbeeren, Spinat und Kopfsalat. Sein Beerenaroma wird perfekt durch ein pikantes Dressing ergänzt. Die Leichtigkeit des Salats wird durch geriebenen Parmesan und ein knuspriges Topping aus gerösteten Mandelblättchen ausgeglichen. mehr lesen

Dieser reichhaltige und bissfeste Makkaroni-Käse-Auflauf steckt voller Aromen von drei verschiedenen Käsesorten: Parmesan, Fontina und Mozzarella. Er ist schnell und einfach zubereitet und sieht, besonders mit gewürfeltem Schinken, festlich aus. Gekocht, bis... mehr lesen

Ein perfektes Festtagsgericht für eine italienische Ostertafel. Toskanisches Brot unterscheidet sich von anderen Backwaren dadurch, dass es völlig salzfrei ist und sein neutraler Geschmack die anderen Zutaten perfekt ergänzt, ohne sie zu überdecken. mehr lesen

Dieses Affenbrot, das aus vielen ineinandergreifenden Kugeln besteht, die man auseinanderreißt und mit den Händen isst, wird mit einer vereinfachten Methode aus gekauftem Blätterteig gebacken. Der Teig ist bereits geformt und kann einfach gefaltet werden… mehr lesen

Selbst auf dem Grill lässt sich eine gesunde und leckere Pasta mit Auberginen, Zucchini und Tomaten zubereiten. Rohe Nudeln und Gemüse werden in eine Mischung aus Wasser und Weißwein gegeben, zusammen mit Gewürzen in einzelnen Folienpäckchen versiegelt und gebacken. mehr lesen

Ein Gericht mit Schinken, der wie eine Ziehharmonika mit drei verschiedenen Füllungen gefüllt ist und gleichzeitig als Beilage dient. Die gekochte Schweinshaxe wird tief eingeschnitten, und anschließend werden verschiedene Füllungen nacheinander hineingegeben: Spinat in Frischkäse, mehr lesen

Für dieses festliche Risotto bereiten Sie die Brühe im Voraus zu, indem Sie sie mit einer Parmesanrinde aromatisieren. Diese Technik intensiviert den Geschmack des Gerichts und verleiht ihm ein köstliches Käsearoma. Die Rinde wird anschließend entfernt, und die Brühe wird nach und nach... mehr lesen

• Schinken und Gemüse
• Scones

Bereiten Sie mühelos ein reichhaltiges und köstliches Osteressen für vier Personen zu. Alles wird gleichzeitig auf zwei Backblechen im Ofen gebacken, und in etwas mehr als einer Stunde haben Sie: Schinken mit Ananas, Kartoffelgratin, Karotten mit Orangenglasur, - mehr lesen

• Salat
• Knoblauchcroutons
• Gegrillte Garnelen mit Zitrone und Pfeffer

Die Garnelen für diesen leichten und köstlichen Salat können gegrillt oder in der Pfanne gebraten und anschließend mit Olivenöl und gemahlenem schwarzen Pfeffer vermengt werden. Sobald die Garnelen gar sind, werden sie mit Zitronensaft beträufelt. Sein zitroniges Aroma ist... mehr lesen

Ein köstlicher und sättigender Auflauf mit Brokkoli, Hähnchen, Käse und Reis. Da die Soße ohne Butter oder Sahne zubereitet wird, ist der Auflauf fettarm und dennoch unglaublich cremig. mehr lesen

Maistortillas bilden die herzhafte Basis dieses geschmackvollen, geschichteten Auflaufs. Schichten Sie Tortillas, gebackene Zucchini, eine Mozzarella-Parmesan-Mischung, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Spinat und Salsa Verde – eine grüne... mehr lesen

• Kasserolle
• Beläge

Mexikanisches Chili ist ein Gericht aus Fleisch und Bohnen in einer dicken, würzigen Tomatensoße mit Chilischoten – daher der Name. Bereiten Sie ein einfaches Chili mit Bohnen aus der Dose, Tomaten im eigenen Saft und Putenhackfleisch zu und verwandeln Sie es in… mehr lesen

Für dieses Fondue benötigen Sie keinen speziellen Topf mit Herdplatte. Alle Zutaten werden in einer Keramikform vermischt, im Ofen gebacken und dampfend heiß serviert. Tunken Sie Gemüse oder Brot in das heiße Fondue und genießen Sie den köstlichen Geschmack. mehr lesen

Eine sättigende und köstliche Vorspeise, perfekt für ein ungezwungenes Treffen mit Freunden. Die Dip-Sauce wird heiß in der Mitte des Tisches serviert, umgeben von Tortilla-Chips, damit sich jeder an der cremigen Käsesauce bedienen kann. Zart – mehr lesen

Italienische Crostini sind eine vielseitige Vorspeise, die sich perfekt für jeden Anlass eignet. Sie bieten außerdem viel Raum für Experimente: Geröstete Baguettescheiben werden mit allerlei interessanten Belägen serviert. Zum Beispiel können Sie sie mit … zubereiten. mehr lesen

In diesem Pesto wird ein Teil des Basilikums durch Brokkoli ersetzt, wodurch die Sauce sättigender wird und ihr zu intensiver Geschmack abgemildert wird. Die Verwendung von Walnüssen anstelle der traditionellen Pinienkerne ist deutlich günstiger. Außerdem... mehr lesen

BLT ist eine klassische Kombination aus Speck, Salat und Tomaten, die sich nicht nur für Salate und Sandwiches eignet, sondern auch hervorragend für die Zubereitung köstlicher Pasta. Das Gericht wird in einer Pfanne zubereitet, zuerst auf dem Herd und dann im Ofen fertiggegart. mehr lesen

Das amerikanische Gericht Mac 'n' Cheese wird traditionell mit Makkaroni und Käsesauce zubereitet. Es ist typischerweise reichhaltig und fettig. Dieses Rezept ergibt eine kalorienärmere, gesündere und dennoch köstliche Variante von Mac 'n' Cheese. mehr lesen

Dieses im Ofen gebackene Hähnchen sieht genauso lecker aus wie frittiertes, ist aber deutlich fettärmer. Die Stücke sind mit einer knusprigen Kruste aus einer Mischung aus Semmelbröseln, Maismehl und Parmesan überzogen und innen saftig und zart. mehr lesen

• Eintopf
• Marinara-Sauce

In der italienischen Küche wird Ragout oft mit Pasta zubereitet. Dieses einfache Gericht mit Hähnchen in Tomatensoße ist leicht zuzubereiten, selbst für Kochanfänger. Verwenden Sie für dieses Ragout Hähnchenschenkel; sie haben einen intensiveren Geschmack als Hähnchenbrust. Fein gehackt... mehr lesen

Risotto im Schongarer wird fast genauso zubereitet wie auf dem Herd; der einzige Unterschied besteht darin, dass man die Brühe nicht portionsweise unterrühren muss. Zuerst werden Gemüse und Gewürze in Butter angebraten, dann wird der stärkehaltige Reis hinzugefügt. mehr lesen

Bei dieser Variante werden die Gemüse nur wenige Minuten lang in wenig Olivenöl sanft angebraten. Dadurch werden sie weicher und bekömmlicher, behalten aber ihre knackige Konsistenz und sind somit praktisch... mehr lesen

Eine wunderbare Kombination aus Gewürzen wie Knoblauch, Thymian und Rosmarin, verfeinert mit Parmesan, verleiht dieser Beilage einen himmlischen Geschmack. Zucchinischeiben und gekochte neue Kartoffeln werden in Kräuterbutter angebraten, bis sie zart sind. mehr lesen

Sie können die Menge an Kohlenhydraten und Kalorien auf Ihrem Teller deutlich reduzieren, indem Sie einen Teil der Nudeln durch dünne, schmale Zucchinistreifen ersetzen. Dadurch wird das Gericht gesünder, und Sie müssen trotzdem nicht auf Ihre geliebten Fettuccine verzichten. mehr lesen

Obwohl das Kentucky Hot Brown ein warmes Sandwich ist, wird es oft in kleinen Pfannen oder Töpfen zubereitet, was angesichts der großen Menge an Käse und Käsesauce, die das Brot bedeckt, sehr praktisch ist. Die Hauptbestandteile sind: mehr lesen

• Truthahn
• Sauce
• Französischer Toast
• Montage

Dieses warme Sandwich ist zu einem typischen Gericht von Louisville, Kentucky, geworden, wo es in den 1920er Jahren im Brown Hotel erfunden wurde. Zu seinen ursprünglichen Zutaten gehören Truthahn, gebratener Speck, Mornay-Käsesauce und Tomaten. mehr lesen

Selbstgemachte Suppe in 10 Minuten – der Traum jedes Hobbykochs und jeder vielbeschäftigten Person. Mit ein paar Dosen Bohnen und etwas Hühnerbrühe ist sie im Handumdrehen zubereitet. Die Bohnen werden mit Zwiebeln, Knoblauch, Öl, Gewürzen und etwas... püriert. mehr lesen

Knoblauchknoten wurden von einer amerikanischen Pizzeria aus übrig gebliebenem Pizzateig erfunden. Sie wurden zu Knoten geformt, gebacken, mit aromatischem Öl bestrichen und entweder günstig verkauft oder als kostenlose Beilage zu teureren Gerichten serviert. Allerdings… mehr lesen

Rohe italienische Würstchen im Naturdarm aus dem Supermarkt liefern Ihnen köstliches Hackfleisch ohne großen Aufwand. Einfach den Darm entfernen, und schon ist Ihr mit den typisch italienischen Gewürzen verfeinertes Hähnchenhackfleisch fertig. Braten Sie es mit Zwiebeln und einem grünen Salat an, und... mehr lesen

Rucola-Pesto ist eine hervorragende Alternative zu Basilikum. Die Sauce verleiht Gerichten eine pikante Note, die perfekt mit Zitronensaft und Knoblauch harmoniert. Pürieren Sie den Rucola mit den Kräutern im Mixer und geben Sie Olivenöl, geriebenen Parmesan und geröstete Pinienkerne hinzu. mehr lesen

Leuchtend grünes Gemüse wie Spargel und Erbsen, zusammen mit aromatischem Fenchel, verleiht diesem Risotto ein frühlingshaftes Aussehen und Frische. Der Schlüssel zu einem wirklich frühlingshaften Geschmack liegt jedoch darin, das Gemüse nur leicht blanchiert und nicht ganz durchgegart zu lassen. mehr lesen