Mac 'n' Cheese Auflauf
Stimmen: 1
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Bereiten Sie einen Makkaroni-Käse-Auflauf zu, der Sie mit seinem cremigen Geschmack und seiner zarten, cremigen Konsistenz begeistern wird. Gekochte Makkaroni (am besten kleine, hörnchenförmige) werden mit geriebenem Cheddar, Parmesan, Milch, Sauerrahm, Butter und etwas Mehl zum Andicken der Soße vermischt und anschließend im Ofen gebacken. Ein Hauch Dijon-Senf und scharfe Soße runden den cremigen Geschmack des Auflaufs perfekt ab. Bestreuen Sie die Oberfläche mit einer weiteren Portion der geriebenen Käsemischung und überbacken Sie den Auflauf 2 Minuten vor Ende der Backzeit. Das Ergebnis ist ein herrlich zarter Makkaroni-Auflauf mit einer knusprigen Käsekruste.
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Rezept:
1 ½ Tassen Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und zurück in den Topf geben. 2 Tassen geriebenen Cheddar, 1 Tasse Milch, je ⅓ Tasse geriebenen Parmesan und saure Sahne, 2 Esslöffel (30 g) Butter, 1 Esslöffel Mehl und je ½ Teelöffel Dijon-Senf, Tabasco und grobes Salz unterrühren. In eine gefettete Auflaufform (1,5 Liter) geben und mit Cheddar und Parmesan bestreuen. Bei 200 °C (400 °F) 15 Minuten backen. Anschließend 2 Minuten grillen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pasta, Cheddar-Käse, Parmesankäse, Milch
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