Monkey Bread mit Käse
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10
Dieses Monkey Bread, das aus vielen ineinandergreifenden Kugeln besteht, die man auseinanderreißt und mit den Händen isst, wird mit einer einfachen Methode und fertigem Blätterteig gebacken. Der Teig ist bereits geformt und backfertig, wodurch das Backen unglaublich schnell geht. Jede Teighälfte wird zu einer Kugel geformt, in Olivenöl getaucht, in einer Mischung aus geriebenem Parmesan, aromatischen Kräutern und Knoblauch gewälzt und in eine große Backform gelegt. Beim Backen kleben die Kugeln aneinander und bekommen eine wunderschöne goldene Kruste. Servieren Sie Monkey Bread mit Käse und Kräutern als Vorspeise oder als Alternative zu normalem Brot zu verschiedenen Gerichten.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Packungen fertiger Teig für Schichtbrötchen (ca. 16 Stück), jedes Brötchen halbiert
- 1 Tasse fein geriebener Parmesan
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/4 TL Knoblauchgranulat
- 1/4 TL getrockneter Rosmarin
- 1/4 TL getrockneter Thymian
- 0,5 Tassen Olivenöl
- Spezialausrüstung: eine runde Kuchenform mit einem Loch in der Mitte
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Blätterteig, Parmesankäse, Knoblauchgranulat, Thymian, Rosmarin, Oregano
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und ein Backblech im unteren Drittel des Ofens platzieren. Die Pfanne mit Backspray einsprühen.
- In einer kleinen Schüssel Parmesan, Oregano, Knoblauch, Rosmarin und Thymian vermengen und gleichmäßig verteilen. Jeweils die Hälfte der Brötchen zu einer Kugel formen. Acht Kugeln in eine mittelgroße Schüssel geben, mit zwei Esslöffeln Olivenöl beträufeln und gut vermengen.
- Die Teigkugeln jeweils in der Parmesanmischung wenden, bis sie vollständig bedeckt sind, und anschließend in die vorbereitete Form legen. Mit den restlichen Teigkugeln portionsweise (je 8 Stück) wiederholen und diese ebenfalls in der Form verteilen.
- Backen Sie das Brot etwa 50 Minuten lang, bis es aufgegangen und goldbraun ist. Kontrollieren Sie das Brot nach der Hälfte der Backzeit und decken Sie es mit Alufolie ab, falls es zu schnell bräunt.
- 10 Minuten abkühlen lassen. Mit einem dünnen Spatel den Rand des Brotes lösen. Die Form auf ein Backblech stürzen und das Monkey Bread mit der schönen Seite nach oben auf eine Servierplatte legen.
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