Nudelsalat mit Schleifchennudeln, Rosenkohl und Caesar-Dressing
Stimmen: 2
Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Ein köstlicher, sättigender und ballaststoffreicher Salat lässt sich ganz einfach zubereiten: Gekochte und gut abgekühlte Nudeln, zum Beispiel Farfalle oder Schleifchennudeln, werden mit einer fertigen Salatmischung aus gehacktem Rosenkohl und Grünkohl kombiniert. Zerbröselte Pita-Chips sorgen für einen angenehmen Biss. So lassen sich Nudelreste wunderbar verwerten. Das Caesar-Dressing verleiht dem Salat ein lebendiges, vielschichtiges Aroma. Für eine mediterrane Note darf der gehobelte Parmesan nicht fehlen.
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Rezept:
280 g geraspelte Rosenkohl-Grünkohl-Mischung mit 200 g abgekühlten, gekochten Farfalle-Nudeln vermengen. Kurz vor dem Servieren mit 3/4 Tasse der Mischung beträufeln. Caesar-Salatdressings2 Tassen zerbröselte Pita-Chips und 55 g gehobelten Parmesan hinzufügen.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rosenkohl, Grünkohl, Farfalle-Nudeln, Pita-Chips, Parmesankäse, Joghurt, Sardellen
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