Parmesankäse

Diese Beilage ist unglaublich nahrhaft und gleichzeitig unglaublich schmackhaft. Die Mischung aus Rosenkohl und Grünkohl liefert viele Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und einen reichhaltigen Geschmack und passt perfekt zum Fleischgericht. Und der Parmesan und die Zitrone... mehr lesen

• Hammel
• Minzpesto

Für dieses Gericht wird Lammrücken ohne Knochen verwendet, der in 8–10 Schnitzel geschnitten und vor dem Braten mit einer Gewürzmischung aus Oregano, Rosmarin und Thymian eingerieben wird. Das zarte Fleisch nimmt die Aromen schnell auf, daher benötigen Sie nur noch … mehr lesen

Verwandeln Sie einen kleinen Blumenkohlkopf in goldbraune, mit Käse gefüllte Grissini, die Sie ohne schlechtes Gewissen genießen können, selbst wenn Sie sich kohlenhydratarm oder glutenfrei ernähren. Pürieren Sie den Blumenkohl in einer Küchenmaschine und... mehr lesen

Diese köstliche, wunderschöne und vor allem gesunde und ballaststoffreiche Blumenkohlbeilage wird Ihre Gäste schon allein durch ihr Aussehen beeindrucken. Die Blumenkohlköpfe werden im Ganzen im Ofen gebacken. Bestreichen Sie sie vorher mit Olivenöl und... mehr lesen

Dieser Auflauf ähnelt einem traditionellen Kartoffelauflauf, nur dass er statt Kartoffeln mit Steckrüben zubereitet wird. Steckrüben schmecken und haben eine ebenso gute Konsistenz, sind aber viel nahrhafter. Zur Zubereitung der Steckrüben benötigen Sie: mehr lesen

Dieses Gericht ist eine Abwandlung des traditionellen italienischen Auflaufs „Eggplant alla Parma“, bei dem anstelle von Auberginen Blumenkohl verwendet wird. Der Blumenkohlkopf wird in gleichmäßige Scheiben geschnitten, die anschließend paniert und… mehr lesen

Auch bei einer glutenfreien Ernährung müssen Sie nicht auf eine köstliche, saftige und gesunde Pizza verzichten. Der Pizzateig besteht aus geraspeltem Blumenkohl, der mit einer Mischung aus geriebenem Käse und Eiern zusammengehalten wird. Nach dem Backen wird er schön fest und... mehr lesen

Rosenkohl wird mit Speckscheiben gegrillt. Dafür benötigen Sie einen Grillkorb (oder einen Grillrost mit kleinen Löchern). Der Speck verleiht dem Rosenkohl ein unglaubliches Aroma, und der Grill sorgt für eine feine Rauchnote. mehr lesen

• Kasserolle
• Käsesauce

Geschichtete griechische Moussaka ist ein wahres Geschmackserlebnis und ein Genuss für die Sinne. Dieses Moussaka-Rezept wird mit Mangold und Mangold gebacken, was dem Gericht Saftigkeit und zusätzliche Nährstoffe verleiht. Die Zubereitung erfolgt in mehreren Schritten, und anschließend werden alle Zutaten... mehr lesen

Der Kartoffelauflauf „Funeral Potato Casserole“ ist ein traditionelles Gericht aus dem amerikanischen Mittleren Westen, das ursprünglich von Mormonen-Gemeinden entwickelt wurde, die es hauptsächlich für Beerdigungen zubereiteten. Daher stammt auch der Name des Auflaufs, aber lassen Sie sich davon nicht täuschen: Dieses Gericht ist sehr... mehr lesen

Für diese farbenfrohe und leckere Beilage wählen Sie kleine rote und gelbe Kartoffeln von etwa gleicher Größe. Halbieren Sie diese ungeschält und kochen Sie sie weich. Anschließend vermischen Sie die gekochten Kartoffeln mit Semmelbröseln. mehr lesen

Dieses vegetarische Lasagne-Rezept verwendet geröstete Portobello-Pilze – die aromatischste und fleischigste Pilzsorte – anstelle von Fleischsoße. Ihr Geschmack harmoniert perfekt mit einer Béchamelsauce mit einer Prise Muskatnuss. Die Lasagne wird in einer Auflaufform geschichtet. mehr lesen

• Brachiola
• Sauce
• Zum Servieren

Braciola ist ein italienischer Hackbraten, der Ihre Gäste mit seiner Optik und seinem Geschmack beeindrucken wird. Er ist einfach zuzubereiten, da die Füllung nicht gekocht werden muss und Flanksteak, ein rechteckiges Stück Rindfleisch, verwendet wird, das... mehr lesen

• Salat
• Croutons

Obwohl der traditionelle italienische Panzanella-Salat als Sommerspezialität gilt, lässt er sich leicht an die Winterküche anpassen, indem man die Tomaten durch saisonales Gemüse wie gerösteten Kürbis und Rosenkohl ersetzt. Die weiteren Hauptzutaten sind: mehr lesen

Dieser große Kartoffelauflauf ist innen herrlich cremig und außen wunderbar knusprig. Für die Zubereitung die Kartoffeln in sehr dünne Scheiben schneiden (am besten mit einer Mandoline) und diese dann in zwei Reihen zu einem schönen Muster anordnen. mehr lesen

Bereiten Sie eine festliche Kartoffel-Vorspeise zu, die mit ihrer bissfesten Konsistenz, ihrem Aroma und ihrem Geschmack alle begeistern wird. Für diese Ofenkartoffel-Vorspeise werden ganze Kartoffeln mit Schale verwendet. Sie werden im Ofen gebacken, halbiert und mit der Füllung gefüllt. mehr lesen

Zweimal gebackene Kartoffeln können als Beilage oder Vorspeise serviert werden. Sie werden aus mehligkochenden Kartoffeln mit einem Gewicht von etwa 300 Gramm zubereitet, sodass eine halbe Kartoffel für eine Portion ausreicht. Die Kartoffeln werden zunächst im Ganzen gebacken und dann mehr lesen

• Belag
• Füllung

Das Schöne an Shepherd's Pie ist, dass er ein Hauptgericht mit Fleisch, Gemüse und eine Beilage zu einem köstlichen Auflauf vereint. Er eignet sich perfekt sowohl für ein Festessen als auch für ein Sonntagsessen. Die unterste Schicht des Auflaufs besteht aus gebratenem Rinderhackfleisch. mehr lesen

Der Spargel wird gegrillt, bis er bissfest und leicht gebräunt ist, und anschließend mit einer köstlichen Zitronen-Pfeffer-Käsesauce serviert. Für die Sauce wird frisch geriebener Parmesan mit … vermischt. mehr lesen

Hähnchenfleisch, das beim Braten mit einem Ziegelstein beschwert wird, ist saftiger und bekommt eine gleichmäßige, knusprige Kruste. Braten Sie Hähnchenbrust auf diese Weise, oder falls Sie keinen Ziegelstein zur Hand haben, verwenden Sie eine schwere gusseiserne Pfanne oder... mehr lesen

Diese Kekse nach italienischer Art werden jeden mit ihrem Duft und Geschmack verzaubern, der die süßen Noten von Mais, salzigem Parmesan und pikantem schwarzen Pfeffer harmonisch vereint. Sie werden aus einer Mischung aus Mais- und Weizenmehl mit fein geriebenem Parmesan gebacken. mehr lesen

Diese Vorspeise, bestehend aus kleinen, einzeln zubereiteten Gemüseeintöpfen mit einer köstlichen Käsekruste, wird sowohl bei Ihren Gästen als auch bei Kindern gut ankommen, die so viel lieber gesundes Gemüse essen. Kartoffeln, Auberginen und Tomaten werden in Scheiben geschnitten. mehr lesen

• Käse-Popcorn
• Süßes und scharfes Popcorn
• Popcorn Rocky Road

Popcorn ist ein Vollkornprodukt mit hohem Ballaststoffgehalt. In Maßen genossen ist es recht gesund, und um es noch schmackhafter zu machen, kann man es mit verschiedenen natürlichen Aromen verfeinern. Im Folgenden stellen wir drei leckere Popcorn-Sorten vor: mehr lesen

• Fleischbällchen
• Sauce

Diese herzhaften, knusprig panierten Fleischbällchen werden der Hit auf Ihrer Party sein. Sie werden aus Putenhackfleisch, Gewürzen, Kräutern, Zwiebeln und geriebenem Parmesan zubereitet und sind unglaublich saftig. Zum Servieren einfach auf... mehr lesen

Dieses Rezept verwandelt ein einfaches Hausmannskostgericht wie Makkaroni mit Käse in eine raffinierte Delikatesse. Das alles verdankt es der Zugabe von echtem Hummerfleisch, das in brauner Butter angebraten wird, und einer Sauce aus vier Käsesorten: Parmesan, würzigem – mehr lesen

Diese köstliche Pasta in cremiger Alfredo-Sauce ist eine sichere Wahl für jedes Abendessen. Die cremige Sauce enthält Sahne und geriebenen Parmesan – eine Kombination, der kaum jemand widerstehen kann. Für eine gesündere Variante kombinieren Sie die Pasta mit: mehr lesen

Zaubern Sie ein köstliches vegetarisches Abendessen mit gekauften Kürbisravioli, das sich sogar als Festtagsgericht eignet. Kochen Sie die Ravioli, bis sie gar sind, und schwenken Sie sie anschließend in einer Pfanne mit einer Sauce aus Austernpilzen, die mit ... angebraten wurden. mehr lesen

Wenn Sie ein schnelles, sättigendes und köstliches Abendessen im italienischen Stil suchen, ist dieser Eintopf genau das Richtige. Er ist in nur einer halben Stunde zubereitet, sieht aber so lecker aus, als hätte er stundenlang geköchelt. Dieser reichhaltige Eintopf enthält unter anderem weiße Bohnen aus der Dose, mehr lesen

Dieser Makkaroni-Auflauf mit Käse ist ein wahres Highlight, gefüllt mit drei Käsesorten: Münster, Cheddar und Parmesan. Nach dem Backen verschmelzen sie zu einer reichhaltigen, cremigen Sauce, die einfach unwiderstehlich ist. Neben dem Käse ist dieser Makkaroni-Auflauf mit Käse... mehr lesen

Dieses Gericht ist von der italienischen Pasta Puttanesca inspiriert, die traditionell Oliven, Kapern, Tomaten, Sardellen, rote Paprika und weitere Gewürze enthält. Die Spaghetti wurden durch Fenchelwurzel ersetzt, um … zu kreieren. mehr lesen

• Muscheln
• Sauce

Gekochte Nudelschalen werden mit einer Käsefüllung gefüllt und mit einer Gemüsesauce im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Zur Zubereitung die größten Nudelschalen halb gar kochen und mit einer Tofu-Käsefüllung füllen. mehr lesen

Warmes, knuspriges Brot mit geschmolzenem Käse macht jede Mahlzeit zu etwas Besonderem. Servieren Sie es anstelle von normalem Brot zu Suppen, Eintöpfen, Salaten oder einfach als Vorspeise. Jeder liebt dieses Brot; schon sein Duft hebt die Stimmung. Zuerst die Brotscheiben – mehr lesen

Verwandeln Sie gekaufte Käseravioli in ein elegantes Gericht in Restaurantqualität. Die Zubereitung ist schnell und einfach, und der Geschmack ist fantastisch. Geben Sie die gekochten Ravioli einfach in eine Pfanne mit in Butter gerösteten Walnüssen und Petersilienblättern. mehr lesen

Für dieses Gericht wird aromatisches Flanksteak verwendet, das sich hervorragend für den Alltag eignet, wenn man den vollen Geschmack von Rindfleisch genießen möchte. Wichtig ist, es für die empfohlene Garzeit zuzubereiten, damit das Steak innen perfekt durchgegart ist. mehr lesen

• Schichten
• Kapernrelish

Flauschig und weich, sind frische Bagels die perfekte Grundlage für die in New York City so beliebten Sandwiches. Aber falls Sie ein paar ältere Bagels haben, können Sie ihnen mit amerikanischem Brotpudding, Strata, neues Leben einhauchen. Bagels werden in Scheiben geschnitten in – mehr lesen

Bereiten Sie ein köstliches Festtagsgratin mit gesundem Blumenkohl und grünen Bohnen zu. Blanchieren Sie das Gemüse in kochendem Wasser, schichten Sie es dann mit einer cremigen Käsesauce in eine Auflaufform, bestreuen Sie es mit Semmelbröseln und backen Sie es. mehr lesen

Dieser Caesar Salad enthält weder Hähnchen noch Garnelen und wird als Beilage zu Fleischgerichten serviert. Er ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen aus grünen Bohnen und Grünkohl und wird mit einem köstlichen Caesar-Dressing angemacht, das lange sättigt. mehr lesen

Brotfüllung gilt in der amerikanischen Küche als unverzichtbare Beilage zum Festtagstruthahn, obwohl sie separat vom Truthahn selbst gebacken wird: So kann man viel mehr Füllung zubereiten, und der Truthahn gart besser. Und das Köstlichste daran ist – mehr lesen

Diese Füllung unterscheidet sich von der traditionellen amerikanischen Truthahnfüllung durch ihren höheren Gemüseanteil und die Verwendung verschiedener Getreidesorten anstelle von Brotscheiben. Sie enthält Roggen, Dinkel und Hirse, die gekocht und anschließend mit … vermischt werden. mehr lesen

Da diese klassische französische Quiche keinen Boden hat, ist sie kohlenhydratarm und zudem viel schneller zubereitet. In nur 10 Minuten ist sie fertig und kann in den Ofen geschoben werden. Sie wird in einer Glasform oder einem Topf gebacken. mehr lesen

Pasta Carbonara ist eine tolle Möglichkeit, Kindern auf einfache Weise gesunden Brokkoli unterzujubeln. Na klar! Schließlich lieben sie Nudeln, Käse und Speck. Die Spaghetti mit dem Brokkoli kochen, abgießen und mit gebratenen Speckwürfeln, Eiern und geriebenem Käse in der Pfanne anbraten. mehr lesen

Diese Rühreier, bestreut mit einer Mischung aus duftenden Kräutern, Knoblauch und geriebenem Parmesan und in einzelnen Förmchen im Ofen gebacken, schmecken am besten dampfend heiß und noch leicht blubbernd. Perfekt zum Frühstück! Das Rezept ist unglaublich einfach, aber es hat ein Geheimnis. Es ist… mehr lesen

Dieses gesunde italienische Pastagericht wird mit frischen Cranberries (oder Römerbohnen) zubereitet, man kann aber auch getrocknete verwenden, wenn man sie über Nacht in Wasser einweicht. Zuerst werden die Bohnen mit Gewürzen fast gar gekocht, und dann mehr lesen

Der amerikanische Auflauf Strata ähnelt einem herzhaften Brotpudding mit Gemüse und ist vor allem deshalb so beliebt, weil er mit allen möglichen Zutaten zubereitet werden kann, sogar mit altem Brot, das man nicht wegwerfen möchte – und das ist immer möglich. mehr lesen

Die Füllung für diese Sandwiches können Sie entweder zu Hause im Backofen oder beim Picknick über Holzkohle zubereiten. Wickeln Sie alle Zutaten in Alufolie, nehmen Sie sie mit und grillen Sie sie. Beim Auspacken erwartet Sie ein duftendes, zerkleinertes Sandwich... mehr lesen

Wenn Sie Ravioli zum Abendessen zubereiten, machen Sie sie wie italienische Pasta mit einer cremigen Alfredo-Sauce. Selbst gekaufte Ravioli werden so zu einem köstlichen Gericht mit einem heimeligen Geschmack. Für die Sauce benötigen Sie Sahne und deren Hauptzutaten: mehr lesen

In diesem Rezept sind italienische Kartoffelgnocchi Teil eines reichhaltigen Auflaufs mit gebratenen Champignons, gegrillten Hähnchenstücken und Spinat. Alle Zutaten werden in einer aromatischen, cremigen Soße geschwenkt und im Ofen unter einer Schicht... gebacken. mehr lesen

Das Highlight dieser Pasta sind die knusprig gebratenen, geräucherten Pancettastücke. Beginnen Sie mit der Zubereitung, während die Spaghetti kochen, denn das austretende Fett vom Braten der Pancetta verleiht dem gesamten Gericht ein wunderbares Aroma. Zuerst im geräucherten Fett – mehr lesen

Knusprig geröstetes Weißbrot mit geschmolzenem Käse ist ein schneller und leckerer Snack für jede Tageszeit. Und wenn man statt nur einer drei Käsesorten verwendet – Mozzarella, Gruyère und Parmesan – und dazu Scheiben von süßen, reifen Tomaten hinzufügt, erhält man ein besonders hochwertiges Gericht. mehr lesen

• Fleischbällchen
• Sauce

Diese köstlichen und saftigen Hackfleischbällchen sind buchstäblich mit Käse gefüllt. Zuerst wird geriebener Parmesan unter das Hackfleisch gemischt, dann wird jedes Bällchen mit einer Kugel Bocconcini-Mozzarella gefüllt, und nach dem Backen erwartet jeden im Inneren eine Überraschung: mehr lesen

Diese Suppe ist schneller zubereitet als traditionelle Lasagne und leichter, enthält aber dieselben Zutaten, die sie so unglaublich lecker machen. Die Lasagneplatten werden separat gekocht und gleich zu Beginn in die Suppe gegeben. mehr lesen

• Suppe
• Croutons

Diese cremige Suppe enthält alle Zutaten des beliebten Caesar Salad. Sie besteht aus gesundem Römersalat, Hähnchen, Parmesan und knusprigen Croutons. Um die Suppe sämiger und sättigender zu machen, fügen wir eine Kartoffel hinzu und... mehr lesen

Diese Lasagne ist komplett fleischlos, aber vollgepackt mit cremigem Käse und gesundem Kürbis. Sie gart in nur einer halben Stunde auf dem Herd in nur einer Pfanne. Der süße Geschmack des Butternusskürbis harmoniert perfekt mit den anderen Zutaten, ohne das Gericht zu dominieren. mehr lesen

Süßer Butternusskürbis ist eine wunderbare Zutat für ein gesundes vegetarisches Risotto. Neben dem in Scheiben geschnittenen Kürbis benötigen Sie außerdem stärkehaltigen Risottoreis, zum Beispiel Arborio, und Butter oder natives Olivenöl extra. mehr lesen

Pasta mit Bohnen ist eine dickflüssige Suppe, die ursprünglich aus Italien stammt, wo das Gericht Pasta e fagioli heißt. Sie wird mit Gemüse, gebratenem Pancetta, kleinen Ditalini-Nudeln, weißen Bohnen, Gewürzen, geriebenem Parmesan und frischem Basilikum zubereitet. mehr lesen

Der feine Geschmack von frischem Ricotta wird durch das Unterrühren von Zitronenschale und die Zugabe von gehackten Kräutern (Thymian und Rosmarin), Chiliflocken und etwas geriebenem Parmesan verfeinert. Backen Sie die Mischung anschließend im Ofen – und Sie erhalten ein hervorragendes... mehr lesen

Begrüßen Sie Ihre Gäste mit einer köstlichen Vorspeise aus heißem, aromatischem Käsedip, garniert mit einem leichten Salat aus in Olivenöl eingelegten frischen Tomatenscheiben und Frühlingszwiebeln – ein perfekter Genuss für eine Hausparty oder als Vorspeise vor einer Feier. mehr lesen

Diese Meeresfrüchte-Pasta ist in weniger als einer halben Stunde fertig und unglaublich lecker. Gekochte Bucatini-Nudeln werden in einer Pfanne mit Jakobsmuscheln und Venusmuscheln ohne Schale vermengt, die zuvor mit Gewürzen angebraten wurden. mehr lesen

Diese köstlichen Röllchen, gefüllt mit cremigem Käse und Fleischsoße, sind eine tolle Alternative zur traditionellen Lasagne und werden garantiert jeden begeistern – sowohl geschmacklich als auch in der Zubereitung. Die Käsefüllung besteht aus Ricotta, Parmesan, Mozzarella, Eiern und Gewürzen. mehr lesen

Die Kombination aus Spaghetti mit Käse, knusprigem Speck und Spiegelei ist nicht nur ein köstliches Wohlfühlessen, sondern auch ein schnelles Frühstück oder Abendessen, dessen Zubereitung nur wenige Minuten länger dauert als die von Pasta. Die Spaghetti auf den Herd stellen und während sie kochen, mehr lesen

Diese dickflüssige und herzhafte, hausgemachte Suppe nach italienischer Art steckt voller wichtiger Nährstoffe und gesunder Ballaststoffe. Sie enthält Dinkel, weiße Bohnen und viel Gemüse – Zwiebeln, Karotten, Fenchel, Tomaten und Grünkohl. Außerdem… mehr lesen

Sternförmige Nudeln mit Erbsensuppe sind bei Kindern sehr beliebt und immer eine gute Wahl: lecker, schnell zubereitet und wärmend. Zuerst die Karotten, Zwiebeln und den Sellerie anbraten, dann die Hühnerbrühe dazugeben und... mehr lesen

Die Hauptzutaten dieser einfachen, aber köstlichen Pizza sind Wodkasauce und Käse – genauer gesagt drei Käsesorten: Pecorino Romano, Mozzarella und Parmesan –, die der Pizza einen unglaublich aromatischen und saftigen Geschmack verleihen. Die Sauce für diese Pizza wird aus Tomaten zubereitet. mehr lesen

• Pesto
• Toasts

Wenn es um gesunde und einfache Avocado-Rezepte geht, steht Avocado-Toast immer ganz oben auf der Liste. Die meisten lieben ihn wegen der tollen Kombination aus knusprigem Brot und einem feinen Belag, der einfachen Zubereitung, des sättigenden Charakters und der vielen positiven Eigenschaften. mehr lesen

Diese dickflüssige, reichhaltige und nahrhafte Suppe steckt voller Ballaststoffe und wertvoller Mikronährstoffe, dank der Bohnen, des saftigen Endiviensalats und der Fleischbällchen. Sie können dafür auch übriggebliebene Fleischbällchen vom Vortag verwenden. mehr lesen

Aromatisch gegrillter Mais ist eine interessante Vorspeise, viel mehr als nur ein mit Salz bestreuter Kolben. Vermengen Sie gerösteten Knoblauch mit gehackten Tomaten, geriebenem Parmesan und frischem Thymian und übergießen Sie alles sofort mit heißem... mehr lesen

Meeresfrüchtegratin ist eine festlichere Variante des klassischen Auflaufs. Eine Mischung aus Garnelen, Heilbutt und Krabbenfleisch verleiht dem Gericht ein köstliches Aroma. Dieses Rezept ergibt vier Gratins, die Menge kann aber problemlos verdoppelt und gebacken werden. mehr lesen

• Teig
• Beläge

Wer einmal gegrillte Pizza gemacht hat, will nie wieder Pizza aus dem Ofen – sie ist so aromatisch und knusprig und gart genauso schnell wie im Backofen. Man muss nur die Backzeit genau im Auge behalten, sonst wird der Pizzaboden... mehr lesen

Dieses Risotto ist vollgepackt mit den reichen Aromen von Mais und Shiitake-Pilzen. Der kurzkörnige Arborio-Reis saugt die trockene Weißwein-Mais-Brühe wie ein Schwamm auf und verleiht ihr eine subtile Süße und eine zarte, cremige Textur. Die Brühe ist mehr lesen

Die französische Küche ist nicht nur für ihre kulinarischen Köstlichkeiten berühmt, sondern auch für das einfache, aber sehr beliebte warme Sandwich Croque-Monsieur, dessen Name übersetzt so viel wie „Monsieur Crunch“ bedeutet. Das Sandwich besteht aus zwei gerösteten Brotscheiben, die zwischen zwei Scheiben Brot gelegt werden. mehr lesen

Weiße Bohnen nach provenzalischer Art mit aromatischen Kräutern, Karotten, Zwiebeln und Sellerie sind eine köstliche Beilage zu jedem Fleischgericht. Die Bohnen müssen vor dem Kochen über Nacht in Wasser eingeweicht werden, also planen Sie entsprechend. mehr lesen

Samtig-zartes italienisches Risotto besticht durch den würzigen, cremigen Geschmack von Parmesan und erfrischende Zitrusnoten von Zitronensaft und -abrieb. Für die perfekte cremige Konsistenz wird Risotto ausschließlich mit … zubereitet. mehr lesen

Makkaroni mit Käse und Hähnchen sind ein Gericht, das zu jeder Tageszeit schmeckt – ob als herzhaftes Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Letzteres ist doppelt lecker, da es im Schongarer in weniger als einer halben Stunde fertig ist. Was braucht man mehr? mehr lesen

• Burger
• Gebratene Spaghetti

Statt der üblichen Pommes frites werden diese Burger mit knusprig frittierten Nudeln serviert, und ihre Patties enthalten alle Zutaten italienischer Spaghetti mit Fleischbällchen: Rinderhackfleisch, duftendes Basilikum, Tomatensoße, Parmesan und - mehr lesen

Der Salat besteht aus geschichteten Tomatenscheiben, die mit einer Caesar-Vinaigrette mit Sardellen beträufelt sind. Ein Häufchen frischer Brunnenkresse wird auf die Tomaten gesetzt. Ihr leicht bitterer Geschmack harmoniert perfekt mit der Süße der Tomaten. Und als Krönung… mehr lesen

Dieser erfrischende Rucola-Erdbeer-Salat ist eine wunderbare Ergänzung für jedes Sommermenü. Der spritzige Geschmack des Rucola wird angenehm durch die Süße der Beeren, das süß-säuerliche Dressing und die reichhaltigen, salzigen Parmesanspäne ausgeglichen. Das Vinaigrette-Dressing für diesen Salat ist mehr lesen

Das Schöne an einer italienischen Frittata ist, dass man sie mit vielen saisonalen Gemüsesorten füllen kann. So wird das Omelett nicht nur nahrhaft, sondern auch saftig, gesund und lecker. Um den Geschmack des Gemüses zu intensivieren, kann man es vorbacken... mehr lesen

• Chiliöl
• Polenta
• Gedünstetes Gemüse
• Pochierte Eier

Warme Polenta, vermischt mit geriebenem Parmesan und Butter, ergibt eine herrlich cremige Textur und einen delikaten Geschmack. Servieren Sie sie nach italienischer Art mit geschmortem Senfgrün und einem pochierten Ei. Für eine pikante Note beträufeln Sie sie mit etwas Butter. mehr lesen

Überraschen Sie Ihre Gruppe mit diesen spritzigen Shots im Pizza-Geschmack. Garniert mit zerbröselten Parmesanstückchen, enthalten die Shots einen Cocktail aus Wodka, Tomatensaft und Paprikalake, der mehrere Stunden mit Knoblauch und einem Basilikumzweig aromatisiert wurde. mehr lesen

Suchen Sie nach einer leckeren, sättigenden und gesunden Halloween-Vorspeise? Dann bereiten Sie gefüllte Paprika zu, die Sie sogar mit Kürbisaugen und einem Grinsen verzieren können. Verwenden Sie dafür orange und rote Paprika aus nachhaltigem Anbau. mehr lesen

Wenn du für deine Halloween-Party etwas Leckeres zubereiten möchtest, mach doch mal herzhafte Nudeln mit Fleischbällchen und serviere sie in Form eines gruseligen Gehirns. Folge einfach den Anweisungen im Rezept, um aus Alufolie und einer Schüssel eine Gehirnform zu basteln. Dicke Nudeln in Tomatensoße – mehr lesen

Ein Soufflé ist nicht nur ein Dessert, sondern auch eine köstliche, herzhafte Vorspeise, die bei Ihrer Feier zu Hause im Mittelpunkt stehen wird. Blauschimmelkäse vom Typ Roquefort macht es zu einer exquisiten Delikatesse. Für ein perfekt fluffiges Soufflé wird die Käsesauce mit … vermischt. mehr lesen

Kartoffelauflauf „Potato Anna“ ist ein Klassiker der französischen Küche. Er wurde zur Zeit Napoleons III. erfunden und bestand ursprünglich nur aus Kartoffeln, reichlich Butter und Salz. Das Rezept für Potato Anna ist über die Jahrhunderte nahezu unverändert geblieben. mehr lesen

Bagel- und Brötchenliebhaber werden von dieser Pizza begeistert sein: Die Ränder sind mit Sesam, Kümmel, Mohn, grobem Meersalz, Knoblauchflocken und Schalotten garniert und erinnern an das köstliche Gebäck, von dem man einfach nicht genug bekommen kann. A - mehr lesen

Der Rand dieser Pizza ist rundherum mit köstlichen Hackfleischbällchen belegt. Neben dem Fleisch enthalten die Bällchen auch Speck, Parmesan und aromatische Gewürze. Bei dieser Präsentation können Sie sicher sein, dass Ihre Pizza bis zum letzten Krümel verputzt wird. mehr lesen

• Teig
• Beläge

Diese amerikanische Pizza ist speziell für alle, die nur das Beste vom Besten genießen wollen. Sie wird mit klassischen Zutaten – Hefeteig, Tomatensoße und geriebenem Käse – in einer tiefen Pfanne gebacken. Falls Sie keine spezielle Pfanne dafür haben… mehr lesen

Dieses Gericht enthält alle Zutaten eines guten italienischen Risottos – Garnelen, grüne Erbsen, Fenchel, Parmesan, Zitrone und Gewürze – aber der Reis wird durch schnellkochende Perlgraupen ersetzt, was dem Risotto eine ungewöhnliche, elastischere Konsistenz verleiht. mehr lesen

Dieser exquisite Salat aus saftiger Melone mit gehobeltem Parmesan und gehackten Haselnüssen ist schnell und einfach zubereitet und verwandelt Ihr gewöhnliches Abendessen im Handumdrehen in etwas Besonderes. Sie werden überrascht sein, wie harmonisch die süße Frucht mit dem säuerlichen Reisdressing harmoniert. mehr lesen

Diese köstliche Pasta in Wodkasauce mit Tomaten und Sahne, gefüllt mit gesundem Mangold, eignet sich perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder ein festliches Mittagessen. Ihr Vorteil: Alle Zutaten werden schnell angebraten, gekocht und in einem Topf gegart. mehr lesen

Gerichte vom Backblech sind ideal für Abendessen unter der Woche: Sie sind schnell zubereitet und verursachen kaum Abwasch – was will man mehr nach einem langen Arbeitstag? Bereiten Sie zum Beispiel einen Caesar Salad mit Hähnchen auf nur einem Backblech zu, auf dem Sie die Hauptzutaten backen können. mehr lesen

Ein Brottopf mit köstlich geschmolzenem Käse und einer herzhaften Tomatensuppe ist ein raffiniertes und dennoch einfach zuzubereitendes Mittagessen, mit dem Sie sich und Ihre Familie an einem kalten Wintertag verwöhnen können. Zutaten: mehr lesen

Geröstete Pflaumentomaten verleihen dieser vegetarischen italienischen Pasta einen einzigartigen, vollen Geschmack, der durch das Backen der Tomaten bei hohen Temperaturen im Ofen noch verstärkt wird. Backen Sie Zucchinischeiben mit, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen. mehr lesen

Dieses einfach zuzubereitende Gericht vereint die Vorzüge von Limabohnen und Brokkoli mit der herzhaften Note von Pasta und dem Geschmack von Mozzarella und Pecorino. Bohnen aus der Dose werden mit Jalapeños in der Pfanne angebraten und anschließend mit... mehr lesen

Wenn es schnell und einfach gehen soll und du eine leckere Pizza zubereiten möchtest, ist italienische Wurst genau das Richtige. Grille sie und schneide sie in Scheiben. Zusammen mit geriebenem Käse und Tomaten-Marinara-Sauce ergibt das einen köstlichen Belag für eine saftige und sättigende Pizza. mehr lesen

Diese italienischen Röllchen werden mit gekochtem Prosciutto Cotto zubereitet. Legen Sie ihn in Streifen, bestreichen Sie ihn mit einer cremigen Mischung aus Ricotta, geriebenem Parmesan, duftendem frischem Rosmarin und Olivenöl und belegen Sie ihn mit Scheiben von... mehr lesen

Endiviensalat enthält mehr Vitamine und Mineralstoffe als viele andere Blattgemüse. Integrieren Sie ihn in Ihren Speiseplan, wenn Sie sich gesund ernähren möchten. Endiviensalat hat einen leicht bitteren Geschmack und ist hervorragend geeignet für beides – mehr lesen

• Hacken
• Salat

Das Mailänder Schnitzel ist eine dünne Scheibe Schweinebraten, umhüllt von einer köstlichen, goldbraunen Kruste aus Parmesan und Semmelbröseln. In dünne Streifen geschnitten, ist es eine leckere und sättigende Beilage zu einem leichten, saftigen Salat aus frischen Zutaten. mehr lesen

Gekochter Mais muss als Vorspeise nicht unbedingt am Kolben serviert werden. Viel ansprechender ist er, wenn er in kleine Scheiben geschnitten und nach dem Kochen mit Knoblauchmayonnaise und geriebenem Parmesan vermischt wird. Zubereitung: mehr lesen

Für dieses Gericht wurde kein Möbelstück beschädigt. Chicken Divan ist ein klassischer amerikanischer Auflauf aus Hähnchen und Brokkoli in einer cremigen Mornay-Sauce mit einer knusprigen Panade. Und was für ein ungewöhnlicher Name! mehr lesen

Diese italienische Pasta in cremiger Sauce wird nach der gleichen Methode wie traditionelles Risotto zubereitet, mit dem einzigen Unterschied, dass der Reis durch Orzo-Nudeln (Langkornreis) ersetzt wird. Das Gericht wird gekocht, indem nach und nach trockener weißer Reis hinzugefügt wird. mehr lesen