Parmesankäse

Bereiten Sie in nur einer halben Stunde ein köstliches und schnelles Abendessen auf einem Backblech zu. Sie erhalten alles in einer Auflaufform: viel Gemüse, Fleisch und italienische Kartoffelgnocchi. Bei diesem Rezept entfällt das separate Kochen der Gnocchi. Vermengen Sie sie einfach mit geriebenem... mehr lesen

Anders als die traditionelle, dicke, mehrschichtige Lasagne wird diese Lasagne auf einem großen Backblech gebacken, wodurch ein dünnerer Boden entsteht. Sie ist jedoch rundum – unten, oben und an den Rändern – mit einer wunderbar knusprigen Kruste bedeckt, die jeder liebt. Und wenn sie gebacken ist … mehr lesen

Klassische Pasta Bolognese braucht zwar mehrere Stunden Zubereitungszeit, aber das Ergebnis lohnt sich. Die Hackfleischsauce ist dank der angebratenen Zwiebeln, des Selleries und der Karotten sowie des Rotweins unglaublich reichhaltig und geschmackvoll. mehr lesen

In einer Cajun-Gewürzmischung angebratene Hähnchenbrust mit sonnengetrockneten Tomaten verfeinert cremige Alfredo-Pasta und macht sie herzhafter und sättigender. Das gewürzte Hähnchen in einer heißen Pfanne anbraten, bis… mehr lesen

Die Schönheit dieser köstlichen italienischen Pasta liegt in der Einfachheit ihrer Zutaten: Neben Spaghetti enthält sie nur Käse und schwarzen Pfeffer (Cacio e Pepe) und wird in einer Mischung aus Olivenöl und Butter zubereitet. Für dieses Gericht benötigt man grob gemahlenen schwarzen Pfeffer. mehr lesen

Warum eine große Portion essen, wenn man zwischendurch immer wieder kleine Bissen nehmen und sie in Soße tunken kann, um die vielen kleinen Stücke noch köstlicher zu machen? Giada De Laurentiis' Fried Chicken Fingers mehr lesen

Dieses klassische Rezept für cremige Fettuccine Alfredo wird mit Zitronensaft und -abrieb zubereitet. Die Sauce benötigt reichlich Butter, Sahne und reichlich geriebenen Parmesan, und die spritzige Zitrusnote sorgt für eine angenehm erfrischende Note. mehr lesen

Dieser reichhaltige Nudelauflauf ist nach der italienischen Opernsängerin Luisa Tetrazzini benannt. Trotz der vielen Zutaten ist er einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Schritte: Zuerst wird das Hähnchen gebraten, dann... mehr lesen

Einfache Zuckerschoten lassen sich im Handumdrehen in eine raffinierte Beilage verwandeln: Einfach mit in Butter angebratenen Kräuter-Paniermehl, geriebenem Parmesan und Zitronenschale vermengen. Die süßen Erbsen nehmen so ein ganzes Bouquet an Aromen auf. mehr lesen

Ravioli sind kleine, mit Käse gefüllte Teigtaschen, die wie alle italienischen Nudeln in einer Sauce serviert werden. Giada De Laurentiis empfiehlt eine schnelle, einfache und dennoch unglaublich leckere rosa Sauce aus Tomatenpüree, Sahne und getrockneten... mehr lesen

Die Basis dieses kompletten Caesar-Salats mit Lachs bildet ein leichtes Dressing aus Zutaten, die man meist zu Hause hat. Durch das Grillen aller Zutaten (sogar des Salats!) wird der Geschmack noch verstärkt und dem Caesar eine köstliche Note verliehen. mehr lesen

Die Hähnchenbrust wird dank einer leichten Panade aus groben japanischen Panko- und Parmesan-Semmelbröseln und kurzem Frittieren im Airfryer unglaublich knusprig. Gleichzeitig bleibt sie innen herrlich saftig – und das alles mit minimalem Öl. Servieren. mehr lesen

Dank der Heißluftfritteuse werden Ihre Putenfleischbällchen außen herrlich knusprig und innen saftig und zart – ganz ohne zusätzliches Fett! Köstlich und gesund. Vermengen Sie sie mit warmer Tomatensoße und servieren Sie sie mit Zucchini. mehr lesen

Die Zubereitung von Lasagne in Einweg-Aluminiumformen bietet mehrere Vorteile. Erstens erhält man eine praktische Portion für zwei Personen. Zweitens backt diese Lasagne schneller als eine herkömmliche Lasagne. Und drittens lassen sich mehrere Portionen in einer einzigen Form zubereiten. mehr lesen

Gekaufter Blätterteig eignet sich perfekt für schnelle und leckere Snacks. Ein solcher Snack sind zum Beispiel Käsesticks. Luftig, knusprig und blättrig – sie werden jeden begeistern. Und sie sind kinderleicht zuzubereiten! Dieses Rezept enthält… mehr lesen

Wenn man mit Semmelbröseln festliche Aufläufe und Vorspeisen zubereitet, bleiben oft die abgeschnittenen Brotkrusten übrig. Die kann man natürlich beim Kochen knabbern oder daraus eine leckere Vorspeise machen – zum Beispiel Brotstangen. mehr lesen

Diese Mini-Blätterteigtaschen mit pikanten Jalapeño-Ringen werden nicht nur echte Cowboys begeistern, sondern alle, die herzhafte Snacks lieben. Sie sind einfach und unkompliziert mit gekauftem Blätterteig zubereitet. Kreise ausstechen, mit der Parmesanmischung bestreuen und – mehr lesen

Diese unglaublich einfach zuzubereitende Vorspeise sieht beim Servieren beeindruckend aus und wird bei all Ihren Gästen ein Hit sein. Dünne Grissini werden in Scheiben von Prosciutto gewickelt, mit würzigem Parmesan bestreut und gebacken, bis der Schinken knusprig ist. Sie können... mehr lesen

Diese goldbraune, knusprige Blätterteigtasche ist gefüllt mit saftigem Spinat, cremigem Käse und knackigen Pinienkernen. Mit fertigem Blätterteig aus dem Supermarkt ist dieses Rezept ganz einfach. Eine Blätterteigtasche ergibt 6 Portionen. Heiß servieren, damit… mehr lesen

Eine Käserolle als Vorspeise sieht sehr festlich aus, besonders die nach diesem Rezept zubereitete Variante mit grünen Pistazien und roten Granatapfelkernen – ganz in Weihnachtsfarben! Die Basis der Rolle besteht aus einer Mischung aus Frischkäse und italienischem Käse. mehr lesen

Das Steak für diese Vorspeise können Sie im Voraus braten und im Kühlschrank aufbewahren oder übrig gebliebenes gebratenes Steak verwenden und es quer zur Faser in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Basis der Vorspeise bilden knusprige Crostini. Belegen Sie jedes Crostini mit einer Scheibe Brie. mehr lesen

Wer schon einmal sizilianische Arancini im Restaurant probiert hat, weiß, wie köstlich sie sind. In diesem Rezept werden Risottobällchen mit italienischen Kräutern in Semmelbröseln gewälzt und in der Heißluftfritteuse herrlich knusprig frittiert. Das Ergebnis ist noch... mehr lesen

Leuchtende Granatapfelkerne, wie ein Hauch kostbarer Steine, zieren jede winterliche Vorspeise. Auch dieser leichte Salat bildet da keine Ausnahme. Rucola, Granatapfelkerne, Walnüsse und grob gehobelter Parmesan werden mit einer luxuriösen Vinaigrette aus Granatapfelmelasse verfeinert. mehr lesen

Das festliche Kranzmotiv ist besonders zu Weihnachten beliebt. Greifen Sie es auch bei Ihren Vorspeisen auf. Servieren Sie einen Kranz aus Würstchen im Schlafrock mit Dip-Sauce in der Mitte. Jeder wird diese Leckerei lieben, und sie ist unglaublich einfach zuzubereiten, wenn… mehr lesen

Diese knusprigen, mit Senf gewürzten Grissini mit Käsekruste werden der Hit auf Ihrer Party sein. Sie eignen sich hervorragend als Vorspeise und sind im Handumdrehen zubereitet. Für dieses Rezept benötigen Sie fertigen Blätterteig aus dem Supermarkt. Tauen Sie ihn auf, aber verwenden Sie ihn sehr... mehr lesen

Dieses Rezept für Kugel, einen jüdischen Nudelauflauf, ist von der griechischen Spanakopita inspiriert und kombiniert Eiernudeln mit Spinat, Zwiebeln, viel grünem Gemüse und Feta. Ob Sie nun ein neues vegetarisches Festtagsgericht oder eine interessante Beilage suchen, Kugel ist genau das Richtige. mehr lesen

Bereiten Sie eine festliche Vorspeise mit Pizza-Geschmack und Blätterteigboden zu. Im Inneren erwartet Ihre Gäste ein köstlicher Pepperoni-Pizza-Belag: herzhafte Wurst, Mozzarella, Parmesan und saftige eingelegte Paprika. Das Rezept lässt sich problemlos verdoppeln, um eine größere Menge zuzubereiten. mehr lesen

Mit gekauftem Pizzateig lassen sich diese köstlichen, knoblauchknotenförmigen Brötchen zubereiten – perfekt als Vorspeise oder als Brotersatz zum Mittagessen. Die Teigknoten werden in einer gusseisernen Pfanne gebacken und während des Backens zweimal mit geschmolzener Butter bestrichen. mehr lesen

• Schinken
• Grüne Bohnen
• Gefüllte Champignons
• Brötchen

Dieses üppige Abendessen gart komplett im Ofen, sodass Sie den Herd nicht einmal einschalten müssen. Diese festliche Köstlichkeit umfasst orangefarbenen Schinken, gefüllte Champignons, Knoblauch-geröstete grüne Bohnen und weiche Brötchen mit – mehr lesen

Dünn geschnittene Zwiebeln werden zusammen mit Sardellen und frischem Thymian langsam in Butter karamellisiert, bis sie den perfekten Crostini-Belag mit einem wunderbar süß-würzigen Geschmack ergeben. Die karamellisierten Zwiebeln auf Baguettescheiben verteilen und mit … bestreuen. mehr lesen

• Huhn
• Einfache Tomatensoße

Klassisches Hähnchen-Parmesan ist ein saftiges Hähnchenfilet, paniert in Tomatensoße und überbacken mit geschmolzenem Mozzarella und Parmesan. Es ist einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. Giada De Laurentiis schlägt in diesem Rezept vor, auf die Panade zu verzichten. mehr lesen

Dieser gemüsereiche Auflauf wird schon nach der ersten Portion zu Ihrem Lieblingsgericht. Er ist perfekt für den Sommer, denn er steckt voller reifer, saisonaler Gemüsesorten: Kartoffeln, Süßkartoffeln, Paprika, Karotten, Zwiebeln, Tomaten und Zucchini. Alle Gemüsesorten sind hervorragend. mehr lesen

Die Süße des Butternusskürbis verleiht Ihrem Lieblings-Makkaroni-Auflauf einen reichhaltigen, komplexen Geschmack und macht ihn gesünder. Es empfiehlt sich, gerippte Nudeln zu verwenden, da diese mehr von der köstlichen Soße aufnehmen. mehr lesen

Gefüllte Muschelnudeln sehen bezaubernd aus, wenn sie wie ein Restaurantgericht serviert werden, und eignen sich perfekt für ein festliches Abendessen. Füllen Sie al dente gekochte Conchiglioni-Muscheln mit einer pikanten Frischkäse-Spinat-Mischung und... mehr lesen

Statt traditioneller Apfelkuchen im Herbst backen Sie diese wunderbare Tarte mit ebenso gesundem Butternusskürbis. Seine natürliche Süße wird durch würzige Noten von Salbei und Thymian ausgeglichen, und etwas Parmesan sorgt für zusätzliche Salzigkeit. mehr lesen

Wenn Sie knusprig paniertes Brathähnchen lieben, werden Sie diese Variante garantiert mögen: Das Hähnchen wird im Ofen gebacken, schmeckt aber genauso gut wie frittiert. Mit minimalem Fettgehalt bietet es maximalen Geschmack! Hähnchenbruststücke werden in einer Mischung eingelegt – mehr lesen

Gefüllte Champignons gehören zu den beliebtesten Vorspeisen für Partys und Feiertage; sie sind einfach unwiderstehlich. Wenn Sie grillen, können Sie die gefüllten Champignons auf Spieße stecken und grillen. Einfach die Köpfe fest auf den Grillrost schrauben und… mehr lesen

Ihre Gäste haben einen Caesar Salad dieser Art noch nie probiert. Überraschen Sie sie mit einer originellen Servieridee: Grillen Sie ihren Lieblings-Vorspeisensalat am Spieß. Diese Spieße enthalten alle wichtigen Zutaten eines klassischen Caesar Salad mit Garnelen: Salat, Croutons und große Garnelen. mehr lesen

Diese Lasagne wird komplett in einer Pfanne zubereitet, sodass Sie sich den Abwasch sparen können. Sie benötigen Lasagneplatten, die nicht vorgekocht werden müssen, fertige Marinara-Sauce und rohe Wurst ohne Haut. Die Geheimzutat ist… mehr lesen

Verbringen Sie einen entspannten Abend unter der Woche mit diesem köstlichen Pastagericht, das der ganzen Familie schmecken wird und in nur gut 15 Minuten zubereitet ist! Schleifenförmige Nudeln (Farfalle) kombiniert mit knackigem grünem Brokkoli und Basilikum... mehr lesen

Ree Drummond schlägt vor, zu Neujahr oder Weihnachten eine wunderschöne Pizza in Form eines geschmückten Weihnachtsbaums zu backen. Sie sieht bezaubernd aus und schmeckt köstlich. Teigkugeln werden zum Stamm des Baums geformt, dann mit Soße bestrichen, mit Mozzarella bestreut und... mehr lesen

Beliebte Festtags-Vorspeisen vereinen sich in diesem Rezept für gebackenen Brie mit Spinat und Artischocken. Schmelzender Brie wird zusammen mit einem cremigen Spinat-Artischocken-Dip in Blätterteig gewickelt und gebacken, bis die Hülle goldbraun ist. mehr lesen

Das Highlight dieser Vorspeise sind die frittierten Rosenkohlröschen. Sie können sie im Voraus frittieren, wenn Sie Gäste erwarten, und die Crostini erst kurz vor dem Servieren belegen. Servieren Sie die frittierten Rosenkohlröschen auf knusprigen Baguettescheiben mit Ricotta. mehr lesen

Eine Quiche ohne Boden ist ideal, wenn Sie keine Zeit für Teig haben oder Kalorien sparen möchten. Backen Sie die Füllung einfach in einer Form – sie ist genauso lecker und saftig. Diese Quiche enthält Blumenkohl, der mit Zwiebeln angebraten wird und… mehr lesen

Diese Pasta ist im Handumdrehen zubereitet und eignet sich perfekt für ein schnelles mediterranes Abendessen unter der Woche oder ein unkompliziertes Mittagessen an Feiertagen. Geröstete Paprika und Paprikapulver verwandeln die cremige Sauce in ein wahres Geschmackserlebnis. mehr lesen

Frische italienische Orecchiette selbst zu machen ist gar nicht so schwer, wie es scheint, und man braucht keine spezielle Nudelmaschine – alles wird von Hand zubereitet. Die Zutaten sind lediglich Weizenmehl, feiner Hartweizengrieß und … mehr lesen

Diese köstlichen Mais-Muffins sind ein absolutes Muss! Halbiert man sie, kommt die wunderschöne Scheibe mit dem Ei im Inneren zum Vorschein. Sie sehen interessant und sehr appetitlich aus. Die Muffins enthalten außerdem Schinkenscheiben, Röstzwiebeln, Thymian und reichlich Käse – eine würzige... mehr lesen

• Spaghetti
• Gebackener Schinken mit Honigglasur

Trisha Yearwood empfiehlt, diese Pasta Carbonara mit Landschinken in einer Honig-Braunzucker-Glasur zuzubereiten, um den Spaghetti ein komplexeres Aroma zu verleihen. Sie können den Schinken im Voraus backen, zum Beispiel für ein Festtags- oder Sonntagsessen. mehr lesen

• Teig
• Beläge

Kartoffeln sind zwar kein typischer Pizzabelag, aber in Kombination mit saftigem Spinat, Schinken, Zwiebeln und Mozzarella sind sie köstlich und sättigend. Diese Pizza wird außerdem mit dünn geschnittenen, bunten Fingerkartoffeln belegt. mehr lesen

Eine köstliche vegetarische Pizza mit mediterranen Aromen. Für diese Pizza wird ein fertiger Pizzateig verwendet, Sie können aber auch Ihren Lieblingsteig verwenden. Jeder Boden wird mit einem großzügigen Klecks hausgemachter... mehr lesen

Eier im Fenster zum Frühstück sind eine tolle Idee, um die Stimmung von Jung und Alt zu heben. Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend zum Teilen mit Kindern. Jüngere Kinder können mit einem Messer Fenster in das Brot schneiden. mehr lesen

Italienische Pasta mit Käse und Spinat ist köstlich, saftig und gesund. Ein Teil des frischen Spinats wird im Ganzen mit ins Gericht gegeben, der Rest wird für die Soße verwendet. Einfach den Spinat mit Ziegen- und Frischkäse zu einer cremigen Soße pürieren und... mehr lesen

Eine runde Kuchenform mit Loch in der Mitte eignet sich nicht nur für süßes Gebäck. Sie ist auch ideal für einen wunderbaren Kartoffelauflauf, der Ihre Gäste mit Geschmack, Textur und seinem einzigartigen Aussehen beeindrucken wird. Die Ränder des Auflaufs sind herrlich knusprig, und... mehr lesen

• Fleischbällchen
• Rigatoni und Sauce

Diese Rigatoni-Pasta mit Fleischbällchen nach italienischer Art wird Ihr Lieblingsgericht für das sonntägliche Familienessen. Sie ist sättigend, köstlich und reicht für eine große Gruppe. Und wer könnte schon Pasta oder saftige, feste Fleischbällchen verschmähen? mehr lesen

Pizza mit Schinken und Spiegelei ist das perfekte Frühstück, das allen schmecken wird. Mit fertigem Pizzateig aus dem Supermarkt ist sie in gut einer halben Stunde zubereitet. Sie eignet sich auch hervorragend als Snack oder Mahlzeit. mehr lesen

Pasta mit Fleischbällchen ist eines der beliebtesten italienischen Gerichte. Italienische Käsesorten (Mozzarella, Romano und Parmesan), Tomaten und duftendes frisches Basilikum verleihen dieser Pasta die wunderbaren Aromen und Düfte der mediterranen Küche. Giada De Laurentiis – mehr lesen

Der italienische Treviso-Salat ist eine mildere Radicchio-Sorte, die in der mediterranen Küche häufig für Salate und Pasta verwendet wird. Er verleiht Gerichten einen angenehm herzhaften Geschmack und liefert gesunde Ballaststoffe. Dieses italienische Pasta-Rezept enthält: mehr lesen

• Krümeliger Kuchenteig
• Kish

Valerie Bertinellis Quiche besticht durch ihre Reichhaltigkeit, ihren vollen Geschmack und das Zusammenspiel der Texturen: ein zartschmelzender, mürber Boden und eine Gemüsefüllung in einer feinen, festen Creme. Die Füllung enthält drei Käsesorten: Gruyère, Cheddar und Parmesan. Und die Gemüsefüllung: mehr lesen

Ein Kartoffelauflauf wird leichter, gesünder und saftiger, wenn man einen Teil der Kartoffeln durch Zucchini ersetzt. Zwiebelringe und Gewürze hinzufügen und eine cremige Mischung aus fettarmer, ungesüßter Kondensmilch darübergießen. Das Gemüse wird anschließend mit … bestreut. mehr lesen

• Fleischbällchen
• Linguine-Pasta mit Grünkohlpesto

Zitronenschale verleiht diesen Hähnchenfleischbällchen nach mediterraner Art ein erfrischendes Zitrusaroma, das perfekt mit den anderen Gewürzen und aromatischen Kräutern – Zwiebeln, Thymian, Oregano, Paprika und Knoblauch – harmoniert. Die Fleischbällchen werden gegrillt auf … mehr lesen

• Fleischbällchen
• Sandwiches

Diese großen Sub-Sandwiches sind gefüllt mit saftigen und zarten Rindfleischbällchen, die in einer würzigen Tomaten-Marinara-Sauce gebacken werden. Die Fleischbällchen werden mit der Sauce auf langen, gerösteten Brötchen serviert, die mit Knoblauchbutter bestrichen sind. Jedes... mehr lesen

Dieses Rezept macht die mageren Putenfleischbällchen dank der großzügigen Zugabe von Spinat, Sellerie, Zwiebeln und Paprika noch saftiger und gesünder. Geriebener Parmesan sorgt für eine festere Konsistenz und einen einzigartigen Geschmack. Fleischbällchen – mehr lesen

Dieser herzhafte Auflauf lässt sich am Vorabend vorbereiten und morgens backen. Er ist perfekt für ein festliches Frühstück oder einen Sonntagsbrunch mit Freunden. Er enthält Schinken, gebratene Champignons, karamellisierte Zwiebeln, viel Käse und Tomaten. mehr lesen

Mini-Frittatas eignen sich perfekt als Vorspeise für Partys, Buffets, Kindergeburtstage oder einfach für ein leckeres Frühstück. Außerdem garen Mini-Omeletts im Ofen viel schneller als in einer großen Pfanne. mehr lesen

Dieser herzhafte vegetarische Auflauf ist eine köstliche Möglichkeit, altes Brot zu verwerten. Die Brotwürfel in der unteren Schicht werden in einer würzigen Sahne eingeweicht und bilden so eine zarte Basis für den Auflauf, während die oberen Würfel sich in eine wunderbare, mehr lesen

Zaubern Sie eine köstliche Frittata mit dem Geschmack von Peperoni-Pizza. Anstelle eines herkömmlichen Pizzateigs besteht dieser Boden aus einem zarten und luftigen Omelett aus Eiweiß. Belegen Sie die Frittata mit Tomaten-Marinara-Sauce, bestreuen Sie sie mit geriebenem Mozzarella und garnieren Sie sie mit … mehr lesen

Frittata ist das perfekte Frühstücksgericht, um Reste aus dem Kühlschrank zu verwerten. In dieser Variante harmonieren Champignons wunderbar mit Spargel, Zwiebeln, Kartoffeln, grünen Oliven, gefüllten Paprika und gebackenem Gemüse. mehr lesen

Nudelsalat ist perfekt für den Sommer. Er ähnelt italienischer Pasta, wird aber anstelle von Soße mit einem Dressing serviert und kalt gereicht – ideal für heiße Tage. Dieser Salat wird mit glockenförmigen Campanelle-Nudeln zubereitet. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung
• Creme

Duftendes Basilikum und frischer Schnittlauch harmonieren perfekt mit der cremigen Füllung dieser Quiche mit Soppressata, Parmesan und grünen Oliven. Der Boden der Quiche besteht aus einem herrlich mürben Teig. Sie können den Teig im Voraus zubereiten und... mehr lesen

Diese Spinatquiche eignet sich perfekt zum Frühstück und besonders gut als leichtes, gesundes Abendessen. Sie ist kohlenhydratarm, aber reich an Eiweiß und Ballaststoffen. Die Konsistenz ist zart und cremig, und der geräucherte Gouda verleiht ihr ein volles Aroma. mehr lesen

Eine köstliche, zarte und sättigende Quiche ohne Boden ist ein Traum für alle, die sich kohlenhydratarm oder glutenfrei ernähren. Am einfachsten gelingt sie im Schongarer: Die Füllung aus Schinken, Fonitina-Käse und gebratenen Schalotten auf dem Topfboden verteilen und mit der restlichen Flüssigkeit übergießen. mehr lesen

Diese köstliche und gesunde Quiche ist unglaublich einfach zuzubereiten und steckt voller Gemüse, das perfekt mit weichem Ziegenkäse harmoniert. Verwenden Sie fertigen Blätterteig als Boden. Nach dem Backen ist der Boden luftig, knusprig und... mehr lesen

Saftige, süße Sommertomaten eignen sich hervorragend als Basis für gefüllte Häppchen. Füllen Sie sie mit einer Mischung aus Haferflocken, geriebenem Parmesan, Zitronenschale, Frühlingszwiebeln und Butter und backen Sie sie im Ofen, bis sie durchgewärmt sind. mehr lesen

• Mangold
• Füllung

Diese italienischen Rouladen werden ähnlich wie Kohlrouladen zubereitet, jedoch werden statt Kohl Mangoldblätter verwendet und die Füllung besteht aus gekochten grünen Linsen, Ziegenkäse und braunem Reis anstelle von Fleisch. Diese Kohlrouladen sind unglaublich gesund und reich an Nährstoffen. mehr lesen

• Profiteroles
• Füllung
• Olivenöl mit Kräutern

Folgen Sie diesem Schritt-für-Schritt-Rezept, um diese italienische Vorspeise in Restaurantqualität zuzubereiten, die Ihre Feier allein schon durch ihr elegantes Aussehen und die großartige Geschmackskombination bereichern wird. Frische, hausgemachte Profiteroles sind gefüllt mit einer cremigen... mehr lesen

Toskanischer Grünkohl mag auf den ersten Blick etwas zäh für einen Salat erscheinen, aber nach dem Grillen werden die Blätter zart und entwickeln ein angenehmes Raucharoma, das hervorragend zu einem traditionellen Caesar-Dressing passt. mehr lesen

• Salat
• Rotweinessig-Dressing

Dieser italienische Salat aus gegrilltem Hähnchenfleisch, gerösteten Paprika und Mandeln wird auf knackigen Salatblättern serviert. Er ist eine leichte, saftige und kalorienarme Vorspeise, die sich perfekt für jeden Anlass eignet: eine Hausparty, einen Junggesellinnenabschied oder einen Sonntagsbrunch. mehr lesen

Um Pasta mit saisonalem Gemüse noch leckerer zu machen, grillen Sie das Gemüse vorher. Sie brauchen keinen Außengrill; eine große Grillpfanne reicht völlig aus. Erhitzen Sie sie und grillen Sie Zucchini, Paprika in verschiedenen Farben und Paprika. mehr lesen

Diese Pasta mit Sauce schmeckt hervorragend als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage zu Fleischgerichten. Die Tomatensauce wird aus Dosentomaten im eigenen Saft zubereitet, und geröstete Paprika und sonnengetrocknete Tomaten verleihen ihr einen vollen Geschmack. mehr lesen

In Butter gebratene Garnelen mit Knoblauch und Zitrone sind eine klassische Geschmackskombination, die hervorragend zu jeder Beilage passt, sogar zu Spaghetti-Kürbis. Der geröstete Kürbis wird in Nudeln zerteilt, die dann mit... vermengt werden. mehr lesen

Glutenfreie Pasta schmeckt am besten in einer Sauce auf Olivenölbasis, die nicht zu stark eindickt und so für eine leichtere Konsistenz sorgt. Pasta mit Kichererbsen und Kräutern ist ein traditionelles Gericht aus der italienischen Region Apulien. mehr lesen

Caprese, eine italienische Vorspeise aus Mozzarella, Tomaten und Basilikum, ist sehr vielseitig und kann zu Wein, als Vorspeise oder als Beilage serviert werden. Eine besonders interessante Servierart ist in Endivienblättern. In diesem Fall wird der Salat mit Mozzarella zubereitet. mehr lesen

Diese Pasta schmeckt wie ein traditioneller italienischer Caprese-Salat mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum, macht aber mehr satt. Ein weiterer Pluspunkt: Sie wird in nur einem Topf zubereitet! Das spart Zeit und reduziert den Abwasch. Einfach alle Zutaten vermengen. mehr lesen

• Auberginen
• Sauce

Auberginen-Parmesan ist eine köstliche, italienische Vorspeise, die sich perfekt als Fingerfood für Partys zu Hause eignet. Auberginenscheiben werden paniert und goldbraun und knusprig frittiert, dann... mehr lesen

• Einfacher Pizzateig
• Füllung
• Tomatensoße
• Balsamico-Glasur

Ein Calzone, ein italienisches Gebäck aus dem gleichen Teig wie Pizza, gilt im Grunde als eigenständige Pizza. Man kann ihn mit beliebigen Belägen und den liebsten Pizza-Zutaten füllen. Kelsey Nixon schlägt vor, einen Calzone mit einer italienischen Vorspeise zu füllen: mehr lesen

Dieser cremige Dip aus Sauerrahm und Avocado ist eine cremigere Variante der mexikanischen Guacamole. Der Parmesan mag auf den ersten Blick überflüssig erscheinen, ist aber ein hervorragender Ersatz für den schwer erhältlichen mexikanischen Käse und macht den Dip zu einem echten Genuss. mehr lesen

Diese Auberginen-Parmesan werden nicht in einer traditionellen Auflaufform zubereitet, sondern in Einzelportionen, die als Vorspeise oder Beilage serviert werden können. Sie zeichnen sich außerdem durch eine wunderbar knusprige Kruste aus, dank der großen, luftigen... mehr lesen

Die Sauce für diese Pasta wird mit roher, naturbelassener italienischer Wurst zubereitet. Entfernen Sie die Pelle, und Sie haben reichlich würziges Hackfleisch, das Sie direkt verwenden können. Es reicht völlig aus, um es mit Zwiebeln, Knoblauch, Auberginen und Tomaten zu köcheln. mehr lesen

• Auberginen
• Sauce

Auberginen-Parmigiana ist ein traditioneller italienischer Schichtauflauf aus gebratenen Auberginen, die in einer Pfanne mit Tomatensoße, einer Mischung aus geriebenem Käse und Basilikum geschichtet werden. Vor dem Schichten des Auflaufs werden die in Scheiben geschnittenen Auberginen, mehr lesen

• Kasserolle
• Tomatensoße

Der traditionelle Gemüseauflauf wird durch in dünne, rechteckige Scheiben geschnittene Süßkartoffeln ergänzt. Der Spinat liefert reichlich gesunde Ballaststoffe und leuchtende Farben und bildet einen auffälligen Kontrast zur orangefarbenen Süßkartoffel, der roten Tomatensoße und dem schmelzenden... mehr lesen

Diese Lasagne für eine Person wird in einer Muffinform zubereitet und ist perfekt für ein Kindermenü. Die Geheimzutat sind Ravioli! Sie passen ideal in die Mulden der Muffinform und ersetzen die Schicht aus Nudeln und Käse. Die Zubereitung ist kinderleicht. mehr lesen

• Fondue
• Zum Dippen

Käsefondue ist bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt, denn es macht so viel Spaß, allerlei Leckereien in die cremige Käsesauce zu tunken. Ihre Kinder werden es lieben, Ihnen beim Zubereiten der Fondue-Häppchen zu helfen, während Sie die Sauce kochen. Für Kinderfondue wird traditionell weißer Käse verwendet. mehr lesen

Die Kombination aus gebratenen Naturwürstchen (oder Frankfurter Würstchen) und Paprika eignet sich perfekt sowohl für ein Frühstück als auch für ein schnelles, herzhaftes Mittagessen. Während die Würstchen im Ofen braten, können Sie die Paprika und Zwiebeln in einem leichten Topf auf dem Herd anbraten. mehr lesen

Dieser köstliche, sättigende und einfache Hähnchenauflauf ist neben den Grundzutaten reich an Gemüse und Käse. Er wird mit zerkleinertem Brathähnchen zubereitet, was ihm einen würzigeren und intensiveren Geschmack verleiht. Reis wird mit dem Hähnchenfleisch vermischt. mehr lesen

Stracciatella ist eine leichte italienische Suppe, die in nur 15 Minuten zubereitet ist. Köstlich und nahrhaft – perfekt für den Sommer. Stracciatella wird mit Fleisch- oder Hühnerbrühe, einem verquirlten Ei und geriebenem... zubereitet. mehr lesen

Parmesan, Marinara-Sauce, duftendes Basilikum und Knoblauch verleihen diesem hausgemachten Hackbraten einen wunderbaren italienischen Geschmack und Duft. Die Basis bildet Rinderhackfleisch. Vermengen Sie es mit den übrigen Zutaten für den Hackbraten und formen Sie Laibe auf einem Backblech oder in einer Form. mehr lesen

Dieses beeindruckende, herzhafte Auflaufrezept ist ein absolutes Muss, denn die großzügige Menge Brokkoli macht es unglaublich gesund und saftig, der Reis sorgt für eine gute Verdauung und die Käsesauce ist einfach köstlich. Die Sauce wird zubereitet aus – mehr lesen

Dieser Penne-Nudelauflauf ist perfekt für Brunch, Sonntagsessen oder ein Familienessen. Die Nudeln schwimmen förmlich in Tomatensoße unter einer Schicht cremigen, geschmolzenen Käses. Die Tomatensoße ist hausgemacht. mehr lesen

• Huhn
• Tomatensoße

Panierte Hähnchenbrustfilets, bestreut mit geriebenem Parmesan, werden in der Pfanne knusprig gebraten und anschließend im Ofen unter einer duftenden Tomatensoße und einer Schicht geriebenem Mozzarella überbacken, bis der Käse schmilzt. Eine Kruste aus geschlagenem Eiweiß sorgt für zusätzlichen Biss. mehr lesen

Dieses gesunde Risotto wird aus einer Mischung aus braunem Reis und Perlgraupen zubereitet, die einen hervorragenden Ersatz für herkömmlichen stärkehaltigen Reis darstellt und Ballaststoffe sowie einen angenehm nussigen Geschmack liefert. Es enthält außerdem reichlich Gemüse, Pilze und ist fettarm. mehr lesen