Zeit: 8 Stunden 10 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8

Bohneneintopf mit Chili-Gewürz - ein detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 500 g getrocknete Kidneybohnen, Pintobohnen oder eine Mischung aus beidem (1 1/3 Tassen)
• 1 Dose (800 g) pürierte, gebratene Tomaten aus der Dose
• 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 3 EL Melasse
• 1 EL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 EL Chilipulver
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Kidneybohnen, Pintobohnen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, Chili-Gewürz, Oregano, Sirup

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Die Bohnen in einer großen Schüssel mit kaltem Wasser bedecken, bis sie 4 cm hoch bedeckt sind. Mindestens 6 Stunden oder über Nacht einweichen lassen. Anschließend abgießen und abspülen.
Schritt 2
• In einem 5,5-Liter-Schmortopf Bohnen, Zwiebel, Tomaten, Knoblauch, Melasse, Kreuzkümmel, Chilipulver, Oregano und 3 Tassen Wasser geben. Zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 8 Stunden köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind.
  
  Öffnen und mit Salz und Pfeffer würzen.

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