Käse im Brot „Mozzarella in Carozza“
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Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Käse im Brot „Mozzarella in Carozza“ – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Scheiben Weißbrot ohne Kruste
- 1 Mozzarellakugel, in etwa 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten und anschließend in Streifen geschnitten
- 1/2 Tasse Milch
- 3 gehäufte Esslöffel Weizenmehl
- 1 Ei
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Tasse Pflanzenöl zum Frittieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Weißbrot, Mozzarella-Käse, Mehl, Eier, Milch
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Belegen Sie die Brotscheiben mit Käse und lassen Sie dabei einen kleinen Rand frei. Drücken Sie die Ränder mit den Fingern zusammen, um eine Naht zu erzeugen. (Einer der Vorteile von weichem Weißbrot ist, dass es leicht zusammenhält.)
In eine Suppenschüssel Milch gießen, in eine andere Mehl einrühren und in einer dritten Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. - Die Sandwiches nacheinander schnell in Milch tauchen, dann in Mehl wälzen und anschließend nochmals in verquirltem Ei.
In heißem Öl von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen. Halbieren und servieren.
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