Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 48

Ree Drummonds einzigartige Leckerei ist unglaublich einfach zuzubereiten. Sie backt die Donuts einfach in einer Muffinform. Anschließend wird jeder Muffin in geschmolzene Butter getaucht und in einer Mischung aus Zimt, Zucker und Kakao gewälzt. Perfekt zum Tee als Nachmittagssnack.

Zutaten:

Mini-Donuts

• 4 EL weiche Butter + extra Butter zum Einfetten der Pfanne
• 3 Tassen Premium-Mehl
• 1 EL Backpulver
• 1 Teelöffel grobes Salz
• 0,5 TL gemahlene Muskatnuss
• 1 Tasse Zucker
• 2 große Eier
• 1 Tasse Milch
• Spezialausrüstung: zwei Mini-Muffinformen für 24 Muffins

Mit Zimtzucker bestreuen

• 1 Tasse Zucker
• 1 EL gemahlener Zimt
• 1 EL Kakaopulver
• 110 g (8 EL) Butter, geschmolzen

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Premium-Mehl, Muskatnuss, Zimt, Eier, Milch

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Zwei Mini-Muffinformen leicht mit Butter einfetten. Mehl, Muskatnuss, Backpulver und Salz vermischen.
Schritt 2
• In einer großen Schüssel Zucker und Butter verrühren. Eier hinzufügen und erneut verrühren. Mehlmischung abwechselnd mit der Milch unterrühren, nach jeder Zugabe gut vermengen.
Schritt 3
• Die vorbereiteten Förmchen zu zwei Dritteln füllen. 10–15 Minuten goldbraun backen.
Schritt 4
• Zucker, Zimt und Kakao in einer flachen Schüssel vermischen. Die Donuts in geschmolzener Butter wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind, und anschließend in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen. Zum vollständigen Auskühlen auf ein Kuchengitter legen.

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