Gebackene Zimt-Donuts
Stimmen: 49
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 12 Stück.
Komplexität: leicht
Menge: 12 Stück.
Nährwert pro Portion:
Kalorien 367, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 55 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 367, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 55 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Während die meisten Donuts frittiert werden, werden diese Schnell-Donuts im Ofen gebacken. Ina Garten fügt eine zusätzliche Tasse Milch hinzu, damit sie besonders saftig werden. Außerdem überzieht sie jeden Donut mit einer buttrigen Zimt-Zucker-Glasur, was sie noch perfekter macht.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Für die Donuts:
- Kochspray mit Mehl
- 2 Tassen Premium-Weizenmehl
- 1,5 Tassen Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 TL gemahlene Muskatnuss
- 1/2 TL grobes Salz
- 1 sehr großes Ei, leicht verquirlt
- 1 1/4 Tassen Milch
- 2 Esslöffel geschmolzene ungesalzene Butter
- 2 TL natürlicher Vanilleextrakt
Für die Glasur:
- 8 EL (110 g) ungesalzene Butter
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 TL gemahlener Zimt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mehl, Zimt, Muskatnuss, Eier, Milch, Vanilleextrakt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Zwei Donut-Formen großzügig mit Backpulver einsprühen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz vermischen. In einer kleinen Schüssel Ei, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verquirlen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren.
- Den Teig in die Backformen füllen, sodass diese zu 3/4 gefüllt sind. 17 Minuten backen oder bis ein eingestochener Zahnstocher sauber herauskommt. 5 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form lösen. Donuts auf einem Backblech.
- Für die Glasur 8 Esslöffel Butter in einem 20 cm großen Topf schmelzen. In einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt vermischen. Jeden Donut ein- oder beidseitig zuerst in die Butter, dann in die Zimt-Zucker-Mischung tauchen.
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