Käse-Schichtdonuts
Stimmen: 2
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Geschichtete Käse-Donuts – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- Zwei Packungen Blätterteig, je 225 g.
- Mehl zum Ausrollen
- 6 Scheiben Käse
- Raps- oder Erdnussöl zum Frittieren
- 2 EL Senf
- 2 Esslöffel Honig
- 3 Streifen knuspriger Speck, grob gehackt
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Öffnen Sie eine Packung Teig und legen Sie sie auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche. Rollen Sie den Teig zu einem großen Rechteck aus. Rollen Sie die zweite Packung Teig auf die gleiche Größe und Dicke aus.
- Die Käsescheiben in einer einzigen Schicht auf ein Teigrechteck legen. Das zweite Teigrechteck darauflegen. Die rechte Seite des Teigs um ein Drittel zur Mitte falten und die linke Seite ebenfalls einklappen. Den Teig erneut falten. Mit einem Messer vier runde Donuts ausstechen.
- Geben Sie so viel Öl in eine schwere Pfanne, dass der Boden 7 cm hoch bedeckt ist. Erhitzen Sie das Öl mit einem Thermometer auf 170 °C (350 °F). Frittieren Sie. Donuts Portionsweise goldbraun braten, etwa 1 Minute pro Seite. Auf ein Drahtgitter legen.
- In einer kleinen Schüssel Senf und Honig verrühren. Die Donuts mit der Honig-Senf-Mischung bestreichen und nach Belieben mit zerbröseltem Speck bestreuen. Sofort servieren.
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