Italienische Donuts mit Kirschsauce
Stimmen: 1
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 1773, Gesamtfett 103 G., gesättigte Fettsäuren 15 G., Proteine 23 G., Kohlenhydrate 192 G., Faser 7 G., Cholesterin 50 mg, Natrium 1069 mg, Zucker 43 G.
Kalorien 1773, Gesamtfett 103 G., gesättigte Fettsäuren 15 G., Proteine 23 G., Kohlenhydrate 192 G., Faser 7 G., Cholesterin 50 mg, Natrium 1069 mg, Zucker 43 G.
Diese fluffigen, außen knusprigen und innen weichen Donuts lassen sich ganz einfach mit hefefreiem Teig zubereiten. Sie bestehen nur aus wenigen Zutaten, die in fast jeder Küche zu finden sind. Bestäuben Sie die warmen Donuts mit Puderzucker und servieren Sie sie mit selbstgemachter Kirschsauce aus gefrorenen Beeren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Donuts in Kirschsauce
- 340 g gefrorene Kirschen, aufgetaut (die Flüssigkeit nicht abgießen)
- 1/4 Tasse Zucker + 1 EL
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 2 Tassen Rapsöl zum Frittieren
- 2 Tassen Allzweck-Backmischung
- 0,5 Tassen Milch
- 1 großes Ei
- 0,5 Tasse Puderzucker
Allzweck-Backmischung
- 6 Tassen Premium-Mehl
- 3 EL Backpulver
- 2 Teelöffel Salz
- 3/4 Tasse Pflanzenfett
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Eier, Margarine, Kirsche, Zitronensaft, Zimt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die aufgetauten Kirschen samt Saft in einen Topf geben, 1 Esslöffel Zucker, Zitronensaft und Zimt hinzufügen. Bei mittlerer Hitze aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und 2 Esslöffel des Safts für den Cocktail „Venetian Sunset“ beiseite stellen.
- In einer gusseisernen Pfanne Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze auf 175 °C erhitzen.
- Während das Öl erhitzt, den Teig kneten. In einer großen Schüssel die Backmischung mit dem restlichen Zucker (1/4 Tasse) vermengen. In einer anderen Schüssel Milch und Ei verquirlen. Die flüssige Mischung zur Mehlmischung geben und glatt kneten.
- Sobald das Öl heiß ist, den Teig vorsichtig esslöffelweise hineingeben. Die Donuts unter einmaligem Wenden goldbraun frittieren, etwa 1–2 Minuten pro Seite. Auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Backblech oder in eine Papiertüte legen, während die restlichen Donuts frittiert werden. Leicht mit Puderzucker bestäuben.
- Die Donuts mit Kirschsauce beträufeln und servieren.
Allzweck-Backmischung:
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Das Fett mit einem Teigmischer oder einer Gabel unterheben. Die Mischung eignet sich für Keksrezepte oder andere Rezepte, die eine Allzweck-Backmischung erfordern.
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