17 fantastische Vorspeisen für eine Silvesterparty

Beginnen Sie Ihre Silvesterparty mit fantastischen Appetithäppchen.

So bereiten Sie 17 fantastische Appetithäppchen für Ihre Silvesterparty zu

Die besten Snack-Ideen für Neujahr

Kleine Canapés, Dips und leichte Appetithäppchen sind der beste Weg, eine Silvesterparty wirkungsvoll zu beginnen (mit Champagner und natürlich ...). festliche CocktailsWofür Sie sich auch entscheiden – ob Sie ein Buffet aufbauen oder mehrere Tische stellen – Snacks in Erwartung großes AbendessenUnsere Ideen werden Ihre Gäste begeistern. Und diese gefüllten Champignons sind ein absolutes Muss! Sie sind gefüllt mit einer herzhaften Fleischfüllung, Gemüse und Käse und sind in nur 35 Minuten fertig!

Rezept: Mit Hackfleisch und Gemüse gefüllte Champignons

Garnelencocktail

Cocktailgarnelen sind eine hervorragende Vorspeise für jeden Anlass. Ob festliches Abendessen oder lockere Hausparty – sie kommen immer gut an. Für besonders leckere Garnelen köcheln Sie diese in einer schnellen Gemüsebrühe, nicht in Wasser. Dadurch erhalten sie ein wunderbar würziges Aroma und einen ebensolchen Geschmack. Sie können die Garnelen im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren arrangieren Sie die geschälten Garnelen (mit Schwanz) in Gläsern, die mit einer einfachen, aber köstlichen Cocktailsauce aus Ketchup, Meerrettich, Zitronensaft, Worcestershiresauce und Tabasco gefüllt sind.

Rezept: Garnelencocktail

Gefüllte Eier für den Festtagstisch

Gefüllte Eier sind ein klassischer Appetithappen, der jede Feier bereichert. Sie sind einfach zuzubereiten, alle Zutaten sind leicht erhältlich und preiswert, und sie sehen fantastisch aus, besonders wenn sie mit einem Spritzbeutel und einer dekorativen Tülle verziert werden. Diese Variante verwendet die allseits beliebte Kombination aus Eigelb, Mayonnaise und frischen Kräutern.

Rezept: Gefüllte Eier für den Festtagstisch

Polentabrot

Italienische Crostini sind eine tolle Vorspeise für jeden Anlass. Typischerweise sind es Scheiben knuspriges Brot mit verschiedenen Belägen. Aber auch Maiscrostini mit Polenta und Parmesan sind köstlich. Sie können dafür frische Polenta zubereiten oder Reste vom Abendessen verwenden. Solange der Brei noch warm ist, verteilen Sie ihn zwischen zwei flachen Oberflächen und drücken ihn fest. Anschließend schneiden Sie ihn in Scheiben, bestreuen ihn mit Käse und rösten ihn im Ofen.

Rezept: Polentabrot

Gefüllte Champignons aus der Heißluftfritteuse

Gefüllte Champignons mit einer herzhaften Mischung aus Semmelbröseln, Käse, Knoblauch und Kräutern sind die perfekte Vorspeise für Buffets, Partys und Feiertage. Sie sehen beeindruckend aus, sind sättigend, saftig und köstlich. Eine Mischung aus Mozzarella und Pecorino sowie duftende Minze verleihen ihnen ein besonderes Aroma. Frittieren Sie die gefüllten Champignons in einer Heißluftfritteuse. Das spart Zeit, und die Champignons und die Füllung werden besonders goldbraun.

Rezept: Gefüllte Champignons aus der Heißluftfritteuse

Mini-Blätterteiggebäcke mit 4 Füllungen in Eiswürfelformen

In diesem Rezept wird ein gewöhnlicher Eiswürfelbehälter zu einer ganz neuen Funktion: Er dient als Gebäckform! Dank seiner Mulden lassen sich mundgerechte Mini-Blätterteigtaschen herstellen, die sich perfekt als Appetithäppchen für eine Party eignen. Dieses Rezept beinhaltet Blätterteigtaschen mit vier köstlichen Füllungen. Sie benötigen dafür zwei Eiswürfelbehälter. Sobald Sie diese Methode beherrschen, können Sie mit anderen Füllungen experimentieren. Fertiger Blätterteig aus dem Supermarkt spart Ihnen zudem viel Zeit.

Rezept: Mini-Blätterteiggebäcke mit 4 Füllungen in Eiswürfelformen

Gebackene Garnelen mit Soße

Ina Garten röstet Garnelen im Ofen und serviert sie anschließend mit einer Chili-Cocktailsauce.

Rezept: Gebackene Garnelen mit Soße

Panierte, frittierte Oliven

Servieren Sie Tapas auf einer Party mit spanischem Touch: panierte, frittierte Oliven, Manchego-Käse und Serrano-Schinken.

Rezept: Panierte, frittierte Oliven

In Speck gewickelte Garnelen mit Ananas

Eine tolle süß-herzhafte Vorspeise für jeden Feiertag oder jedes Familientreffen.

Rezept: In Speck gewickelte Garnelen mit Ananas

Zitronengras-Fleischbällchen am Spieß

Diese einzigartige Vorspeise, Zitronengras-Patties am Spieß, wird Ihre Gäste begeistern. Vermengen Sie Hackfleisch mit Speckwürfeln, Kräutern und Gewürzen, formen Sie Patties und füllen Sie diese mit Zitronengrasstängeln. Grillen Sie die Patties im Ofen. Falls sie zu dunkel werden, decken Sie die Spieße mit Alufolie ab. Richten Sie die Vorspeise ansprechend auf einer Platte an und servieren Sie sie mit einer Dip-Sauce.

Rezept: Zitronengras-Fleischbällchen am Spieß

Brot mit Schinken

Backen Sie ein einfaches, schnell zubereitetes Brot gefüllt mit italienischem Prosciutto. Sie können fertigen französischen Brotteig verwenden. Rollen Sie ihn aus, belegen Sie ihn mit Schinkenscheiben und formen Sie ihn zu einem schönen Ring. Bestreichen Sie das Brot während des Backens mehrmals mit Olivenöl. Dadurch erhält der Ring eine köstliche, dichte Kruste und eine lockere Krume mit mehreren Schinkenschichten. Dieses Brot kann in Scheiben geschnitten und als Vorspeise mit verschiedenen Dips oder als Beilage zu Hauptgerichten serviert werden.

Rezept: Brot mit Schinken

Vorspeise vom gegrillten Rinderfilet

Diese herzhafte Vorspeise besteht aus zartem, mit Rosmarin und Knoblauch gegrilltem Rindfleisch, Rucola und süßen Kirschtomaten. Als Basis dient Focaccia-Brot mit einer würzigen Chili-Mayonnaise.

Rezept: Vorspeise vom gegrillten Rinderfilet

Wir empfehlen

10 klassische Champagner-Cocktails

97 der besten Vorspeisen für Silvester und Weihnachten

Neujahrsdesserts, 31 Rezepte

31 fantastische Rezepte für ein Silvesteressen

64 Cocktail- und Getränkerezepten für die Neujahrsfeiertage

64 Cocktail- und Getränkerezepten für Silvester

88 der besten süßen Backwaren und Dessertrezepte für die Neujahrsfeiertage

88 der besten Rezepte für süßes Gebäck und Desserts auf

50 schnelle und einfache Rezepte für die Neujahrsfeiertage

50 schnelle und einfache Rezepte für Neujahrsgerichte

Gebratene Paprika mit Oliven

Bereichern Sie Ihre Silvester-Vorspeisenkarte mit diesen gerösteten Paprika und Oliven. Die mit Salbei, Knoblauch und Zitrone verfeinerte Butter lässt sich wunderbar mit dicken Brotscheiben garnieren.

Rezept: Gebratene Paprika mit Oliven

Bruschetta mit geröstetem Knoblauch

Unter den vielfältigen italienischen Vorspeisen sticht Bruschetta als eine der einfachsten und ältesten hervor. Sie unterscheidet sich von anderen ähnlichen Vorspeisen dadurch, dass die Brotscheiben trocken gebraten und erst kurz vor dem Servieren mit Öl beträufelt und belegt werden. Die traditionellsten und gängigsten Zutaten für Bruschetta sind Olivenöl, Salz und Knoblauch. Das Öl sollte von höchster Qualität sein, und der Knoblauch kann roh verwendet werden, doch viel ansprechender ist es, eine Scheibe knuspriges Brot mit geröstetem Knoblauch zu bestreichen. Sein Geschmack ist milder und dennoch komplex. Rösten Sie ein paar Knoblauchknollen im Ofen und genießen Sie ihn nicht nur zu Brot, sondern auch in anderen Gerichten.

Rezept: Bruschetta mit geröstetem Knoblauch

Mini-Cheeseburger mit Fleischbällchen und Ziegenkäse

Bestreichen Sie Mini-Brötchen mit Ziegenkäse und Mascarpone und belegen Sie sie mit Lammfleischbällchen oder Wurstfleischbällchen zum Braten.

Rezept: Mini-Cheeseburger mit Fleischbällchen und Ziegenkäse

Artischocken-, Spinat- und Gorgonzola-Dip

Diese ungewöhnliche Variante des klassischen Spinat-Artischocken-Dips wird auf jeder Festtafel oder Party ein Hit sein. Rachel serviert ihn mit Grissini, Selleriestangen und Pita-Chips – eine praktische Beilage zum Dippen.

Rezept: Artischocken-, Spinat- und Gorgonzola-Dip

Würzige Wurstbällchen

Diese Wurstbällchen sind die perfekte Kombination aus Käse, Fleisch und Biskuit. Für die Zubereitung benötigen Sie eine Backmischung, zum Beispiel Bisquick. Mischen Sie diese zu gleichen Teilen mit roher italienischer Wurst, geben Sie den Käse hinzu und backen Sie die Bällchen im Ofen. Nach dem Backen sind sie außen knusprig und innen zart. Servieren Sie sie als Vorspeise.

Rezept: Würzige Wurstbällchen