Gefüllte Eier mit Chilipfeffer
Stimmen: 1
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Nährwert pro Portion:
Kalorien 74, Gesamtfett 6 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 1 G., Faser 0 G., Cholesterin 97 mg, Natrium 84 mg, Zucker 0 G.
Kalorien 74, Gesamtfett 6 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 1 G., Faser 0 G., Cholesterin 97 mg, Natrium 84 mg, Zucker 0 G.
Gefüllte Eier gehören zu den preiswertesten und dennoch leckersten Vorspeisen für Feiertage oder Partys. Aber man muss nicht auf einen besonderen Anlass warten, um diese köstliche Leckerei zu genießen. Die Kombination aus Chilipulver, Sauerrahm, Tortilla-Chips und Cheddar ist immer ein Genuss!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Gefüllte Eier
- 12 große Eier
- 1/3 Tasse Mayonnaise
- 2 Teelöffel saure Sahne
- 2 Teelöffel Dijon-Senf
- 2 TL süßes Relish (pflanzlicher Kaviar)
- 0,5 TL Knoblauchpulver
- 0,5 TL Zwiebelpulver
- 0,5 TL Chilipulver
- 1/8 Teelöffel grobes Salz
- 1/8 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Belag
- 0,5 Tassen zerbröselte Maischips
- 0,5 EL geriebener gelber Cheddar
- 0,5 TL Chilipulver
- 1/4 Tasse frische Petersilie, fein gehackt
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Dijon-Senf, Gemüse-Relish, Cheddar-Käse, Petersilie, Chili-Gewürz
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Gefüllte Eier:
Die Eier in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. 1 Minute kochen lassen, abdecken und vom Herd nehmen. 17 Minuten ziehen lassen, dann abgießen und in Eiswasser abschrecken. - Wenn die Eier abgekühlt sind, schälen Sie sie und halbieren Sie sie der Länge nach.
- Die Eigelbe in eine mittelgroße Schüssel geben und mit einer Gabel glatt zerdrücken. Mayonnaise, saure Sahne, Senf, Relish, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen. Die Füllung mit einem Löffel (oder einem Spritzbeutel) in die beiden Eihälften füllen.
- Belag:
Die gefüllten Eier mit zerbröselten Tortilla-Chips und Cheddar bestreuen. Mit Chilipulver und Petersilie bestreuen.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
