Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Genießen Sie den tropischen Geschmack dieses erfrischenden alkoholfreien Cocktails mit Kokoswasser, Zitronengrastee und Litschi. Ob abgeseiht oder mit dem Fruchtfleisch – er schmeckt in beiden Varianten köstlich. Perfekt für sommerliche Familienfeste.

Zutaten:

• 1 Stängel Zitronengras, braune äußere Blätter, grüne Spitzen und Wurzel entfernen.
• 960 ml Kokoswasser (Empfehlung: Zico!)
• 1 Dose Litschi (220 g), abgetropft und abgespült
• Eine Prise Meersalz

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Kokoswasser, Litschi

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Zitronengrasstängel mit der stumpfen Seite eines Messers andrücken, um ihn weicher zu machen. Den Stängel der Länge nach halbieren oder dritteln, damit er gut in einen kleinen Topf passt.
Schritt 2
• Gießen Sie etwas mehr als 2 Tassen Wasser in einen kleinen Topf, bringen Sie es zum Kochen und geben Sie das Zitronengras hinzu. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie das Zitronengraswasser 10–15 Minuten ziehen. Seihen Sie das Wasser ab und lassen Sie es vollständig abkühlen.
Schritt 3
• Kokoswasser, Litschi, Zitronengraswasser und Salz in einen Mixer geben.
Schritt 4
• Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht; je nach Größe Ihres Mixers müssen Sie dies eventuell in mehreren Portionen tun. Mit Salz abschmecken, kalt stellen und servieren; falls Sie den Fruchtfleischanteil nicht mögen, können Sie die Masse durch ein Sieb streichen.

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