Litschi- und Lillet-Cocktails

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Zubereitung - Litschi- und Lille-Cocktails

Ab 18 Jahren. Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich!

Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Nährwert pro Portion:

Kalorien 345, Gesamtfett - G., gesättigte Fettsäuren - G., Proteine - G., Kohlenhydrate - G., Faser - G., Cholesterin - mg, Natrium - mg, Zucker - G.

Die Kombination aus süßer Litschi und erfrischender Orange macht diesen Cocktail zum perfekten Genuss für Sommerpartys, Brunchs und Junggesellinnenabschiede. Er ist leicht zu trinken, und dieses Rezept ergibt mindestens 6 Portionen – ideal für größere Feiern.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1 Dose (560 g) Litschis in Sirup
2,5 Tassen Lille (Orangenwein), gekühlt
2 Teelöffel Rosenwasser
1 TL Bitter (vorzugsweise Peychaud's)
Orangenschalen-Twist oder Orangenscheiben

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Die Hälfte der Litschis mit dem gesamten Sirup im Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Anschließend durch ein feines Sieb in einen sauberen Krug abseihen und dabei die Masse gut ausdrücken, um so viel Saft wie möglich zu gewinnen. Eventuelle faserige Rückstände entfernen.
Lillet, Rosenwasser und Bitter hinzufügen. Nach Belieben kaltstellen. In gekühlte Champagner-, Martini- oder Saftgläser füllen und mit einer Orangenzeste oder -scheibe garnieren.

Kategorien:

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