Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8

Je mehr Sahneschichten ein Kuchen hat, desto saftiger wird er, ohne dass die Schichten eingeweicht werden müssen. Dafür müssen die Schichten sehr dünn sein. Dieser zehnlagige Schokoladenkuchen wird ohne Mehl und mit Proteinpulver zubereitet. Eine tolle Option für eine glutenfreie Ernährung!

Zutaten:

• 1 Tasse ungesüßtes Apfelmus
• 4 Eier
• 2 TL Backpulver
• 0,5 Tassen (2 Messlöffel) + 66 g Proteinpulver, z. B. Rocco Raw Bio-Proteinpulver
• Kochspray
• 2 Liter Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich, zum Beispiel von Rocco

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Eier, Apfelmus (Püree), Schokoladen-Nussbutter, Proteinpulver

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Apfelmus, Eier, Backpulver und Proteinpulver in einer kleinen Schüssel vermengen.
Schritt 2
• Eine 15 cm große, beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Mit Kochspray einsprühen und 57 g Teig in die Pfanne gießen.
Schritt 3
• Backen Sie den Teigling etwa 45 Sekunden lang, bis der Rand fest ist, dann wenden Sie ihn. Backen Sie ihn weitere 15–30 Sekunden und legen Sie ihn anschließend auf einen Teller. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig.
Schritt 4
• Bestreichen Sie jede Kuchenschicht mit Schokoladen-Haselnuss-Creme. Verteilen Sie die Creme anschließend auf der Oberseite und den Seiten des Kuchens.

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